Консервирование

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария Домашняя кухня
1 2 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Рецепты для автоклава. « 1 2 »
Рецепты для домашнего автоклавирования, мясо, овощи, грибы, и всё подряд.
16K 27
Ihtiandr, 23 Мая 18, 11:11
11K 28
San2, 16 Мая 18, 12:01
Мочёная брусника
Рецепт мочёной брусники на зиму, для длительного хранения в домашних условиях.
4K 13
андрей1981кгту, 01 Мая 18, 08:01
Маринованный острый перец « 1 2 3 »
Любителям острого посвящается!Изысканное блюдо - просто и со вкусом.В сочетании с сыром - ...
10K 41
alekslug, 28 Апр. 18, 16:59
7K 8
vlad_ns, 03 Марта 18, 16:05
57K 206
Русский самогон, 21 Февр. 18, 22:35
Заготовка острого перца впрок.
Хочу заготовить впрок красный острый перец. Делимся опытом, кто и как это делает.
3K 13
dee, 11 Февр. 18, 09:38
26K 62
vlad_ns, 28 Янв. 18, 20:40
28K 98
Wygas, 28 Нояб. 17, 23:08
28K 63
Sergnikow, 21 Нояб. 17, 18:33
Сюрстрёмминг . « 1 2 3 4 »
Сюрстремминг - национальный шведский продут , квашенная сельдь .
8K 66
gogolzmej, 13 Нояб. 17, 10:05
Аджика на зиму!(консервация) « 1 2 3 »
Очень нравиться аджика!Делал всегда не консервируя.Хочется сделать на зиму!
6K 43
Руня, 08 Сент. 17, 17:40
Горошек зелёный консервированный
Горошек зеленый консервированный, по этому рецепту получается твердый, вкус нейтральный, х ...
1K 5
Виталий Сергеев, 12 Авг. 17, 18:41
56K 64
юрий юрьевич, 22 Июня 17, 09:51
13K 37
LookOMoR, 02 Мая 17, 10:11
Домашняя тушёнка « 1 2 »
****************************************************************************************** ...
23K 38
Piccolomini, 27 Марта 17, 13:05
12K 20
мат рос, 24 Марта 17, 00:02
Сладкий соус чили
приготовление соуса в домашних условиях из натуральных продуктов, без химии. обалденно со ...
6K 17
38RUS, 12 Окт. 16, 16:36
Томатныи соус с ананасами.А-ля китаискии. « 1 2 3 »
Кисло-сладкии соус с болгарским перцем,луком и ананасами. . .
11K 57
Camomilla, 25 Авг. 16, 08:25
Вкусные баклажаны под грибы
Такие лжегрибы из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки. Очен ...
7K 18
Витько, 12 Июля 16, 19:40
Кимчи (김치, Кимчхи, Чимчи и т.д.)
острая капуста, великолепная закуска, блюдо, приправа - короче, корейское всё после риса.
4K 5
2908969, 12 Июля 16, 08:48
Папоротник осмунд-заготовка и консервация
Многие паротники -пищевые растения (вспомним орляк), так и осмунд-съедобен.
4K 2
АлИвЕр, 12 Марта 16, 23:37
Икра из вечнозелёных помидор "Импортозамещение"
Овощная паста из зелёных и розовых помидор, лука, моркови, чеснока и специй.
3K 0
Балтика, 31 Янв. 16, 22:44
Маринованный виноград.
Маринованный виноград, побочный продукт виноделия. ИМХО. Сам сделал маленькие баночки на п ...
3K 3
vova200272, 18 Янв. 16, 21:10
Моченые яблоки с медом и без.
Может кто знает рецепт, практикам приоритет, а то инету не доверяю, на кулинарных сайтах б ...
13K 19
Wygas, 16 Янв. 16, 21:35
Имбирь. Маринование, консервирование, употребление, сочетание.
Практическое использование, классическое и не очень, советы.
3K 0
Camomilla, 14 Июня 16, 05:23
Помидоры - "горлодеры"
Заготовка из зелёных помидор. Очень неплохая закуска для любителей остренького. Особенно с ...
6K 7
Балтика, 11 Нояб. 15, 11:47
Болгарский перец жареный
консервирование болгарского перца с чесноком и уксусом, сахаром и солью, обжареного в масл ...
5K 5
Балтика, 29 Окт. 15, 14:16
Солоний кавун (солёный арбуз) « 1 2 3 »
изумительная закуска, заготовьте, не пожалеете.
15K 42
Ksyusha, 18 Окт. 15, 19:23
Вкусный чеснок в масле. « 1 2 »
Сколько угодно зубчиков чеснока очистить, и залить подсолнечным маслом.
10K 32
Балтика, 15 Окт. 15, 13:00
22K 54
bukinist, 25 Сент. 15, 14:17
Рецепт огурцов на зиму
Маринованые огурцы , один из лучших рецептов , советую приготовить . Тем более рецепт не ...
8K 15
2099996, 04 Сент. 15, 19:25
Засолка и заквашивание овощей.Научный подход. « 1 2 »
Молочнокислое брожение,пытаемся вникнуть в процесс,анализируем результаты.
6K 23
Павел T, 14 Авг. 15, 18:31
засолка зелени с маслом
засолка петрушки, укропа, салата, горицы с маслом (не прогоркнет?).
3K 7
Ksyusha, 14 Июня 15, 21:39
6K 1
faroy, 22 Апр. 15, 21:49
6K 11
Катюха, 30 Сент. 14, 23:10
Квашения с дальнейшим консервированием и стерилизацией в банках.
Квашение (консервирование по способу молочнокислого брожения)
5K 16
alekslug, 20 Июля 14, 08:44