Дробить или не дробить первый погон.

вроде гнал по методу, говорят, из пшеницы должен быть мягким. Выходит, мало отдохнул продукт?genie, 24 Мая 19, 16:07

genie, во-первых, мягкий-жесткий - это субъективно, у каждого своё понимание и смотря с чем сравнивать. Свежеперегнанный дистиллят должен быть резким, это нормально.
Во-вторых, если у кого-то получился мягкий дистиллят, то у тебя необязательно получится то же самое, много нюансов.
В общем случае, отдых помогает, и ещё больше помогает выдержка на дубе и нагревание.

Daniil, ну, пускай до лета постоит, там посмотрим. Но запах хороший, химией не воняет.
Накоплю пару вёдер первого тела, буду пытаться его побороть.

Aleksandr_DD, тему про выдержку невнимательно читал. Хотел и выдержки и созревания одним махом.

говорят, из пшеницы должен быть мягким. Выходит, мало отдохнул продукт?genie, 24 Мая 19, 16:07

Отдых хорошо изменяет продукт, и в лучшую сторону.
Я когда начинал, и хотел попробовать результат быстрее, то наливал не полную трёх литровую банку, и возил неделю в машине.
Чтоб продукт там болтался, и быстрей отдыхал.

Чтоб продукт там болтался, и быстрей отдыхал.Peskar, 24 Мая 19, 17:57

Peskar, скорее, продукт у тебя там уставал, чем отдыхал

Зерновая брага выбродила, сделал первый перегон, поделил на Т1 и Т2. Завтра предстоит второй перегон т1 и Т2. И что-то я воткнул - а сколько голов отбирать от т1 и Т2? От АС в каждой из частей? Или головы будут только в Т1? И опять же, если все головы только в Т1, тогда процент голов брать от АС содержащегося только в Т1, или от суммарного АС и Т1 и Т2?

сколько голов отбирать от т1 и Т2Улий, 24 Мая 19, 18:40

Т2 - немного, по запаху. На полной мощи (прямоточник). Т1 - зависит от метода и оборудования. Головы от Т2 можно добавить в Т1 теред перегоном.
Не перестарайся, в Т1 есть хорошие эфиры. Если отобрать головы по Казимирову - обдерёшь ароматы.

Перегонять буду на короткой 50см насадочной. Хд-2. Т1 на ндрф, насадка спн 3.5. Т2 буду играться с количеством насадки, медь/нержа, спн/рпн, чтобы выйти на 93-94 процента на выходе.

Я пробовал Т2 на колонне (91...92%)- не понравилось, что-то неплохое осталось в кубе.Aleksandr_DD, 25 Мая 19, 07:31

Перегонял на коротыше неудачный Т2 с солодо-сахарной.
С 19л 30% вышло 5л 93% для белого питья отлично получилось и в конце отобрал 200мл мерзкой жидкости, кубовый остаток тоже не понравился.


Добавлено через 1мин.:

Т2 буду играться с количеством насадки, медь/нержа, спн/рпн, чтобы выйти на 93-94 процента на выходе.Улий, 24 Мая 19, 21:20

РПН

Смешиваю Т2.2 (фракция после второго погона с горечью с 40% до 10%) с Т1 и отправляю на НДРФ. Сейчас накопил Т2.2 на отдельную перегонку. Никто не пробовал перегонять эту фракцию отдельно на прямотоке?

Пробовал. Получается дистиллят со слабой ароматикой и вкусом.Aleksandr_DD, 26 Мая 19, 13:10

А я подозревал, что аромат в этой фракции(40%-10%) должен быть сильным, но испорченный горькостью, которую можно выделить при повторном перегоне. И эта горечь должна как-бы остаться в той же 40%-10%.

интересный метод предлагаемый Михаил61Aleksandr_DD, 23 Мая 19, 18:41

если кто знает где этот метод - дайте ссылку пожалуйста. Интересно ознакомиться. Тоже не знаю что с Т1 делать, а выливать жалко.

Тоже не знаю что с Т1 делатьa.gorbunov, 28 Мая 19, 10:39

В ректификацию его. Скоро наливки начнутся.

В ректификацию егоNick_KRD, 28 Мая 19, 11:26

не на чем. Может посоветуете чего? Или все таки выкинуть?

не на чем. Может посоветуете чего? Или все таки выкинуть?a.gorbunov, 28 Мая 19, 11:34

См. личку.

не на чемa.gorbunov, 28 Мая 19, 11:34

Собирай пока Т1. Все-равно на рект.колонну созреешь, в объеме всего оборудования это не самое дорогое приобретение. Сейчас на рынке купил клубнику по 55 рублей за килограмм на трехлитровую банку наливки, через два месяца будет вкуснятина. И 1,2 литра спирта туда будет кстати.

Может посоветуете чего?a.gorbunov, 28 Мая 19, 11:34

Укрепи несколько раз с отбором голов, то, что идёт до 79,5 - 80С в кубе - хороший продукт.

В итоге процентов 60% от Т1 удастся спасти, не больше.Aleksandr_DD, 28 Мая 19, 17:28

Та больше... Тем более у человека перспектива - просто вылить.

и на 50% понизишь концентрацию ИА, если укрепить до 90%.Aleksandr_DD, 28 Мая 19, 17:28

как-то мало на 50%, по моим прикидкам на 75-80%

как-то мало на 50%, по моим прикидкам на 75-80%Sergnikow, 28 Мая 19, 22:20

Это если считать на прямую, имея 90%. При укреплении будешь исправно терять этанол, забирая практически всю сивуху - это увеличение концентрации ИА. Впрочем если не жадничать, и останавливая отбор в точке пересечения кривых ИА и этанола, концентрация ИА не повысится. При отборе 25% ИА, этанола будет отобрано порядка 60%. Но это без учета потерь этанола при укреплении. Пожалуй я преувеличил потери этанола. Все зависит от укрепляющей способности дистиллятора.