Дробить или не дробить первый погон.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Перегонка
1 ... 367 368 369 370 371 372 373 370
Nick_KRD Доктор наук Краснодар 678 289
Отв.7380  11 Янв 18, 12:16
Сомовец, если уже есть клюшка, то с нею проще. Если нету - то используй то, что есть. Тут ещё важен вопрос очистки медного оборудования из внутри. Я перешел на кламповую сборку, в том числе и поэтому.
IMG_20171018_151833.jpg
576x768 50Кб
Gabriel 61 Научный сотрудник Н.Новгород 4033 3524
Отв.7381  11 Янв 18, 12:18, через 3 мин
у Юры на фото восходящая сантиметров 60, не меньше, она в любом случае даст укрепление, да и фляга не утеплена, я уж о крышке не говорю...
Поправьте меня пжлста иначе складывается полное недопонимание.Сомовец, 11 Янв 18, 11:01
Утепляю , все утепляю , с пристрастием .
Сомовец Магистр Воронеж 224 21
Отв.7382  11 Янв 18, 12:36, через 18 мин
Максим, у тебя браузер левый, посты не  открывает, и поиск не показывает. Либо блокировкаCranium, 11 Янв 18, 12:04
Вот так бывает когда в танке по самые уши)))
сообщение удалено
Сомовец Магистр Воронеж 224 21
Отв.7383  11 Янв 18, 13:22, через 47 мин
Nick_KRD, Классно придумано! Мобильная винокурня.
сообщения удалены (2)
Nick_KRD Доктор наук Краснодар 678 289
Отв.7384  11 Янв 18, 17:18
Cranium, думаю, сотрется быстро. Где-то помнится читал, что 0,01 мм в год счищается. Но если очень нужно, то такие купола и медные тоже производятся. Дорого, блин.
zeka666 Студент воронеж 30 18
Отв.7385  11 Янв 18, 19:44
Работаю в том числе с кодзи, проблем нет. Как давно занимаешься хобби? "Невкусность" с чем сравниваешь?zen, 11 Янв 18, 08:57

Хобби занимаюсь чуть больше года. "Невкусность" относительно напитка приготовленного по классической технологии (когда вторая перегонка совершается дробно). При классической технологии, напиток получался жестковатым, в процессе выдержки на чипсах в банке, спустя 3-4 месяца, появлялся вискарный аромат и вкус. По Габриэлю, напиток в белом виде пьётся мягко и легко, но в вкусе будто плесень, грибы,  и запах сырых тряпок. Хотя первые 0,5 литра пахли весьма приятно.
makrak80 Доцент Pershotravensk 1410 600
Отв.7386  11 Янв 18, 20:02, через 18 мин
По Габриэлю, напиток в белом виде пьётся мягко и легко, но в вкусе будто плесень, грибы,  и запах сырых тряпок. Хотя первые 0,5 литра пахли весьма приятноzeka666, 11 Янв 18, 19:44
До скольких градусов в кубе брал тело ? Скорее всего хвостов в отбор набрал .
сообщение удалено
zeka666 Студент воронеж 30 18
Отв.7387  11 Янв 18, 21:11
makrak80, вторую перегонку Т2, вел до 92 градусов в кубе. Закипело, не помню, при 86-87 градусах.
сообщение удалено
makrak80 Доцент Pershotravensk 1410 600
Отв.7388  11 Янв 18, 21:49, через 39 мин
вторую перегонку Т2, вел до 92 градусов в кубеzeka666, 11 Янв 18, 21:11
Для белого пития много уже , я до 90*С беру , да и как выше сказали может при первом перегоне мало в первое тело взял СС.
сообщение удалено
makrak80 Доцент Pershotravensk 1410 600
Отв.7389  11 Янв 18, 22:14, через 25 мин
Nick_KRD, тема правильная , и мы в тему пишем , но ты глубоко ошибаешься  если думаешь шо во втором теле нет промежуточных .
сообщение удалено
Дистиллер Бакалавр Пермь 97 51
Отв.7390  11 Янв 18, 22:54, через 41 мин
Берите на вооружение методику, перечень действий, включайте моСк и всё у Вас получитсяMisterOne, 09 Янв 18, 19:29
В заголовке твоего "перечня действий" он адресован тем, кто не желает разбираться и задумываться.
Получается неувязочка. Даже для моего мизерного опыта  в теме этот перечень выглядит нехорошо.
И да, ИМХО ты немного поторопился и несколько раз ошибся.
По моим личным ощущениям есть много нюансов в дробном погоне. Например - разные промежуточные ведут себя весьма неодинаково  при дроблении в высокоградусных навалках и низкоградусных, то есть дробление тел - процесс отделения разных промежуточных, насколько я понимаю, а этот факт тоже надо бы прочувствовать...  и т.п...
denis_len Студент МаСква 38 4
Отв.7391  11 Янв 18, 22:56, через 3 мин
Ребят я пришел к выводу, что если в брагу перед 1 погоном бросить пол ложки или ложку соды, то оражка из кислой станет менее кислой, вонючих изиков меньше,

 примерно на 94 градусов их уже нет...

воббще всегда кладу в брашку пол ложки соды(говорят мел нужно, но и содой тоже ничего)
и гоню через медный рпн (1 или 2 рулончика)

сильно помогает из говна конфетку делать

Добавлено через 3мин.:

Да и второй погон тела2 всегда до 90 в кубе гоните!!!!!!
с 90 до 92(93) тоже ничо, отдать можно местным олкашам, будут только рады и скажут много положительных слов
Lenin Магистр Ярославль 200 48
Отв.7392  11 Янв 18, 23:15, через 20 мин

denis_len,
примерно на 94 градусов их уже нет..denis_len, 11 Янв 18, 22:56
. Изики уже вышли в тело.
сообщение удалено
makrak80 Доцент Pershotravensk 1410 600
Отв.7393  11 Янв 18, 23:22, через 7 мин
Lenin, какое тело , он про дробление из браги сказал .
ujen Кандидат наук Щёлково 346 107
Отв.7394  11 Янв 18, 23:46, через 24 мин
denis_len, Викторчик писал:
Я кладу 1 чайную ложку (соды) с верхом на 4 кг зерна=крупы=муки в заторе.
Перевалить тоже плохо; в перспективе лучше на мел перейти, его не пересыпишь.
сообщение удалено
Cranium Доцент Воронеж 1837 524
Отв.7395  12 Янв 18, 04:01
14 кг засыпи на 53 литровую бочку,михаил65, 12 Янв 18, 01:23
а ГМ какой?
сообщение удалено
zen Кандидат наук Ростов на Дону 445 101
Отв.7396  12 Янв 18, 11:02
"Невкусность" относительно напитка приготовленного по классической технологии (когда вторая перегонка совершается дробно).zeka666, 11 Янв 18, 19:44
При классической технологии, напиток получался жестковатым, в процессе выдержки на чипсах в банке, спустя 3-4 месяца, появлялся вискарный аромат и вкус. По Габриэлю, напиток в белом виде пьётся мягко и легко, ноzeka666, 11 Янв 18, 19:44
Также это наблюдал и здесь с Габриэлем многие уже это обсуждали. Алгоритм отбора я сместил в 25% Т1, остальное в Т2, далее по первой странице, напиток быстрее питким становится, или наша любимая классика, но долю солода затираю не менее 70%, кроме бурбона, выдерживать дольше но вкуснее.


Добавлено через 5мин.:

Ребят я пришел к выводу, что если в брагу перед 1 погоном бросить пол ложки или ложку соды, то оражка из кислой станет менее кислой, вонючих изиков меньше,denis_len, 11 Янв 18, 22:56
Изики ты этим не уберешь, а вкус, по моему, становится хуже, особенно работая с  медью. Мои наблюдения, что в меру  кислая(не вонючая) брага даёт вкуснее продукт. Конечно речь не о сырце.
denis_len Студент МаСква 38 4
Отв.7397  12 Янв 18, 12:02
Изики ты этим не уберешь, а вкус, по моему, становится хуже, особенно работая с  медью. Мои наблюдения, что в меру  кислая(не вонючая) брага даёт вкуснее продукт. Конечно речь не о сырце.zen, 12 Янв 18, 11:02

в том то и дело что по моему изиков образуется меньше при кипячении бражки, если среда бражки не очень сильно кислая...
т.е если без соды еще к 94 учуиваю запах краски отдаленно, то с содой уже к 93-93,5 все ок!

да... и 2: не знаю почему вы пишите что с содой хуже? вы пробовали?, просто я пробовал, и просто я сильно не щелочую, пол-ложки ложка на 25 литров белого сусла (примерно 5+кг засыпи
итог вкус тела2 лучше

я счас работаю на способами уменьшения тела1 и увеличене выхода т2
пока сода и нижний узел отбора на восходящей царге (утеплена или нет пофигу) с полным отбором всего из узла.. помогают улучить показатели...
zen Кандидат наук Ростов на Дону 445 101
Отв.7398  12 Янв 18, 12:11, через 9 мин
в том то и дело что по моему изиков образуется меньше при кипячении бражки,denis_len, 12 Янв 18, 12:02
Коллега, изики  образуются при брожении, а так конечно, размышления о вкусах.
вы пробовалиdenis_len, 12 Янв 18, 12:02
Конечно пробовал, уже не первый год увлекаюсь))).
denis_len Студент МаСква 38 4
Отв.7399  12 Янв 18, 12:14, через 3 мин
Коллега, изики  образуются при броженииzen, 12 Янв 18, 12:11
наверно, но у меня сложилось мнение что не изики в бражке а среда для формирования изиков

изики (в смысле вонючесть ввиде краски) мне кажется образуется при кипячении, в бражке я краску не чувствую...