Дробить или не дробить первый погон.

ооооочень глубокий вдох носомasp041262, 06 Февр. 18, 18:14

Я пользуюсь свойством Крект изоамилола - мочу руку водой и на мокрое наношу пальцем каплю продукта, так он разводится на руке и хорошо ошущается и без глубокого вдоха.

asp041262, бурбон и односолодовый это разные вещи, не надо таких категоричных заявлений...AlexVv78, 06 Февр. 18, 19:44

Согласен.

Брагу на максимальной, товарный продукт на минимальной.

Дробить обязательно!!! Ни одного толкового напитка без дробления не встречал.asp041262, 06 Февр. 18, 18:14

94-95 градусов в кубе наступает практически мгновенно при перегонке "белой" солодовой браги.

Какой же способ будет более правильным?okun, 07 Февр. 18, 09:35

Здесь уже обсуждалось, что на прямотоке можно на максимальной скорости исходя из возможностей твоего холодильника. Я так и делаю.

Причем выбор максимальной скорости вовсе не из-за дрожжей. А потому что нет смысла тратить время, и энергию снижая скорость.

Добавлено через 1мин.:

товарный продукт на минимальной.Korki, 07 Февр. 18, 09:55

что имеется ввиду и почему?

товарный продукт на минимальной.
Korki, Сегодня, 09:55
что имеется ввиду и почему?breee3, 07 Февр. 18, 11:54

На минимально максимальной)))

гнать медленно, что бы в отбор меньше пролетало примесейokun, 07 Февр. 18, 09:35

Korki, так не пойдет. Надо говорить, что мы гоним и как мы гоним. На прямотоке смысла занижать скорость нет, если с возвратом, то вм соответствии с нужным режимом, но про слово «минимальная» употреблять не стоит.

Мнение хочу услышать
Если т2 перегонять на пленочной с укреплением до 60 в струе это в рамках технологии
Или же только на прямотоке?

в рамках. т2 можешь делать как тебе нравиться, т.е. сколько хвостов туда пустить решать только тебе.

Вопрос именно в укреплении Т2
Укреплять не укреплять!?

Romandos77, укрепляй...

укрепляйAlexVv78, 07 Февр. 18, 13:17

Romandos77, а, лучше попробуй так и так , а то вкусы, они знаешь...

Т1 разбавить водой до 10-12%, и снова перегнатьokun, 07 Февр. 18, 13:57

делал так, особого смысла не увидел.

okun, я так делал, только разбавлял до 5%.
Вполне рабочая схема, примерно половину спирта получается спасти.

Т2-1 и Т2-2, получится ли Т2-2okun, 07 Февр. 18, 13:57

нумерация не по-Леону (уже более-менее устоявшаяся) произведённые из Т1 сохраняют "Т1" в названии, т.е Т1.1 и Т1.2

А если Т1 разбавить водой до 10-12%, и снова перегнать дробно на прямотоке без укрепления на Т2-1 и Т2-2, получится ли Т2-2 свободным от головных и изиковых? Если такой вопрос обсуждался уже, подскажите пожалуйста где про это можно прочитать.okun, 07 Февр. 18, 13:57

Я так делал, возни много, выход небольшой, но Т1.2 получается очень вкусным, с ароматом цветов и благородной горчинкой.

зерновую брагу крепостью 13,5-14%Gabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

Не смог найти ответ на следующий вопрос: если расчетная спиртуозность браги допустим 8,8%, делим Т1/Т2 все равно на 94*?

Lexey, у тебя на 94 градусах в кубе только кипеть начнет.

Не смог найти ответ на следующий вопрос: если расчетная спиртуозность браги допустим 8,8%, делим Т1/Т2 все равно на 94*?Lexey, 07 Февр. 18, 19:20

брага закипит на 93.31
Т1 бери до 96.22