Дробить или не дробить первый погон.

Samwell, для начала что ты хочешь получить в итоге , потому как многие используют этот метод не только для бочки ...

что ты хочешь получить в итогеКомэск, 22 Дек. 18, 18:46

ароматный напиток пригодный для питья как после разбавления так и для бочки. бочку планирую взять 20л а пока на дубовых палочках настаиваю

По температуре в кубе 94град?Samwell, 22 Дек. 18, 18:19

Эта Т больше подходит для сахарного СС... Для зерновой возможно это будет рано.
Тут нужно делить на пополам весь АС с браги. А поскольку спиртуозность браги не известна, это можно сделать примерно или основываясь на перегонах сделанных ранее.

Добавлено через 2мин.:

Насколько понимаю СС1 дробить не нужно, а СС2 дробить нужно? Все верно?Samwell, 22 Дек. 18, 18:19

Это смотря какой у тебя аппарат... Но даже на простом аппарате можно разбавить Т1 до 13% и еще раз провести перего с делением на Т1.1 и Т1.2, последний добавить к Т2.

Если у тебя колонна - Т1 перегоняется на ней с отбором голов, тела и оборотного спирта...

Добавлено через 1мин.:

Ту часть сырца которую дробить до сколько % в кубе надо разбавлять?Samwell, 22 Дек. 18, 18:19

Разбавлять ничего не нужно.

Добавлено через 1мин.:

Потом смешиваем СС1+СС2 и дистиллируем на потстиле?Samwell, 22 Дек. 18, 18:19

Тут вообще ты не туда что-то прочитал...

А поскольку спиртуозность браги не известнаkrvsa, 22 Дек. 18, 21:44

Почему же не известна ? Как закипела брага , смотри на термометр в кубе и в таблицу , и + - 1% будешь знать крепость браги.

Как закипела брага , смотри на термометр в кубе и в таблицу , и + - 1% будешь знать крепость браги.makrak80, 22 Дек. 18, 21:49

Ну это вовсе примерно...
Да и при перегоне густой браги... С мешком... Она "закипает" гораздо раньше.

1. Подскажите, по какому критерию понять, что я отобрал СС1 и надо менять емкость? По температуре в кубе 94град? Или условно разделить весь погон 7л на 3,5 + 3,5л?Samwell, 22 Дек. 18, 18:19

1. по запахуzyazya, 22 Дек. 18, 18:34

А если насморк, 452 страницы обсуждения и по запаху, а если я ошибусь?


Добавлено через 1мин.:

Тут нужно делить на пополам весь АС с браги.krvsa, 22 Дек. 18, 21:44

К примеру 10 литров браги спиртуозностью 10% содержит 1л АС, отбираем в емкости по 200мл. В первой крепость 90%, во второй 80%, третьей 70%, и т.д. Считаем 180+160+140...млАС  т.е. в первых трех баночках 480млАС, почти половина от исходных 1000мл.  Понимаю что температура может врать, но крепость в отборе разве нельзя использовать как критерий, пусть с определенным запасом,при какой крепости в отборе кто заканчивал отбор первого тела?

Добавлено через 2мин.:

Со вторым телом - все ясно , перегоняем еще раз , или два , кому какая спиртуозность нужна, отсекаем на желаемом уровне хвосты , либо не отсекаем совсем - это на любителя.Gabriel 61, 25 Сент. 14, 12:27

Как это. Там разве уже нет плохого?

браги спиртуозностью 10% содержит 1л АС, отбираем в емкости по 200мл. В первой крепость 90%,TolikGolov, 22 Дек. 18, 21:53

Такое может быть, если густая бражка, без мешалки. Происходит ТМО при прохождении пузырей пара сквозь холодную кашу. В начале прогона такой бражки крепость должна быть около 55%.
У меня был эксперимент на гречке - бражка 16%, в начале отгона крепость 85%, какбудто в кубе крепость болше 40%. Больше с кашей не гоню.

Такое может быть, если густая бражка, без мешалки. Происходит ТМО при прохождении пузырей пара сквозь холодную кашу. В начале прогона такой бражки крепость должна быть около 55%zyazya, 22 Дек. 18, 22:21

Да это чисто для примера.)

К примеру 10 литров браги спиртуозностью 10%...
Понимаю что температура может врать, но крепость в отборе разве нельзя использовать как критерий, пусть с определенным запасом?TolikGolov, 22 Дек. 18, 21:53

при 40% в отборе переходишь на Т2

 Понятно что:

Получил 1,5 литра 1-го тела крепостью 60% и 3,4 литра 2-го тела крепостью 27%. Первые 100 гр 1-го тела отобрал при t в кубе 90,80 крепостью 68%. Закончил отбирать первое тело при t в кубе 94 крепостью 52%.Александр47, 07 Дек. 17, 16:43

Добавлено через 2мин.:

при 40% в отборе переходишь на Т2Sergnikow, 22 Дек. 18, 22:28

  Как-то маловато.

Понимаю что температура может врать, но крепость в отборе разве нельзя использовать как критерий, пусть с определенным запасом,при какой крепости в отборе кто заканчивал отбор первого тела?TolikGolov, 22 Дек. 18, 21:53

Именно на нее родимую и стоит опираться при расчете объема Т1. Но это если ты точно знаешь количество залитого на перегон АС
Все никак не найду видосик, где как раз и делались такие расчеты.

Для этого метода я просто перегоняю густую брагу до 100 градусов в кубе, а потом полученный СС разбавляю до 13%, для последующего деления на Т1 и Т2.
Т.о. я точно знаю сколько АС у меня залито в куб. И делить СС получается гораздо качественнее, нежели густую брагу.

Как-то маловато.TolikGolov, 22 Дек. 18, 22:30

прямоточник, брага 12-14%
с куба в 20л беру
в Т1 - 2-х литровую банку 55% 1100АС
на 40-45% в струе делю
в Т2 - 3-х литровую банку 35% 1050АС
хвосты - 500мл 10%

Т.о. я точно знаю сколько АС у меня залито в куб. И делить СС получается гораздо качественнее, нежели густую брагу.krvsa, 22 Дек. 18, 22:35

Намек понял, густая брага сильно влияет на этот метод. А Т2, как потом перегоняешь? 

хвосты - 500мл 10%Sergnikow, 22 Дек. 18, 22:46

а зачем с браги хвосты сечёшь , ладно ещё головы , а хвосты?

хвосты - 500мл 10%Sergnikow, 22 Дек. 18, 22:46

А хвосты зачем отбирать, не нравятся?

а зачем с браги хвосты сечёшьmakrak80, 22 Дек. 18, 22:51

чтоб кислот не хватануть.

в Т1 - 2-х литровую банку 55% 1100АС
...
в Т2 - 3-х литровую банку 35% 1050АСSergnikow, 22 Дек. 18, 22:46

Баланс 2/3 это прям самое то. Если на перегоне до 100 градусов в кубе получается 10л СС можно смело делить на 4/6 литров Т1 и Т2.

чтоб кислот не хватануть.Sergnikow, 22 Дек. 18, 22:56

ну и что , они ведь на следующем погоне(погонах) , отсекутся , а так с хвостов ещё ништяки возьмутся.

А Т2, как потом перегоняешь?TolikGolov, 22 Дек. 18, 22:49

На прямотоке.
Отбираю головы "первые капли"... Беру до 40% тело. А потом в разные банки на каждый градус. Что не понравилось на вкус/запах - в оборотку или в Т1 на перегонку, на колонне.

При крепости 14% и прямоточнике крепость в начале отгона должна быть 55%.zyazya, 22 Дек. 18, 23:02

в начале отгона 60+

Или у тебя каша густая, или куб не утеплён.

Жидкая часть.
всё утеплено, но не до фанатизма.
каша перегоняется отдельно парогеном.