Дробить или не дробить первый погон.

михаил65, ГОС, на 50 засыпаю муку кукурузы+10%солода, нагреваю до кипения, варю 20мин, закрываю крышкой, остывает до 65,вношу солод, держу 62+-2 как в аптеке 2 часа, остужаю до 30 льдом за 15 минут, вношу дрожжи. Бродит, отжимаю через марлю и в куб. Отделяю первое тело по запаху, но на 94 еще воняет страшно. Ну а потом разбавляю первое тело до 10 и заново. Нт там до 98 просто растворитель какой-то

a.gorbunov,Ты первый перегон делил с баги на 2тела по спиртуозности50-50,если нет тогда всё сказанное-ни о чём.

Дрожжи хмельные для напитков. Буду пробовать бекмаю)

Добавлено через 1мин.:

Ты первый перегон делил с баги на 2телаViktorN, 22 Апр. 19, 00:03

Да.

Добавлено через 1мин.:

Ну и 3гр на гк было

Добавлено через 3мин.:

Лан, господа, спасибо за участие. Поставлю брагу с ГМ 1:8,отберу первое тело на этом утепленном кубе, дальше будет видно. А пока пойду рыдать в подушку))) или руки выпрямлять))) спасибо!!!

a.gorbunov, Ну так первое тело разбавляй до 10 и всё делаешь как и первый прогон-то-же делишь на 2тела только не 50-50 а 40-60 и нос надо включать.и ещё на первом перегоне надо применять медь чтобы избавиться от пердушка.Может его запах тебе жить мешает?

Ну так первое тело разбавляй до 10 и всё делаешь как и первый прогон-то-же делишь на 2телаViktorN, 22 Апр. 19, 00:14

Да, да. На этом и затык. Невозможно отобрать так как воняет до 100 градусов. Об этом и пишу.

Добавлено через 1мин.:

Не попахивает, а именно воняет каким-то... Пипец воняет короче...

Поставлю брагу с ГМ 1:8,a.gorbunov, 22 Апр. 19, 00:04

ставь нормальную 1:4 , 1:5, на ней и учись,

Добавлено через 4мин.:

Ну а потом разбавляю первое тело до 10 и заново. Нт там до 98 просто растворитель какой-тоa.gorbunov, 22 Апр. 19, 00:02

когда выгоняешь т1 , чем выше скорость , тем больше и лучше  изика уйдёт в т1, что нам и нужно, загнать как можно больше изоамилла в т1.

a.gorbunov, тебе говорили отпилить сухопарник от того, что есть, а не покупать только чуть лучшее говно. Вот у той штуку холодильник скорее всего - змеевик, который для вменяемой работы надо ставить как можно более вертикально, чтобы в витках ничего не застаивалось.

и это. Ты как эту штуку купил - промывал чем-нибудь ядреным хотя бы? Воду дистиллировал для пробы? Новые аппараты часто "воняют" в погон сами по себе, всякой не вымытой после кучи этапов производства хренью.

Новые аппараты часто "воняют" в погон сами по себе, всякой не вымытой после кучи этапов производства хренью.arkhnchul, 22 Апр. 19, 00:29

да , новые аппараты , часто остаётся заводская типа смазки или консерванта или эмульсии , я свой аппарат кипятил два раза с содой, там типа солидола было мама не горюй.

михаил65, короче я не знаю как объяснить какой запахвкус прет при перегонке. Это какой-то пипец просто. Может прокладка какая-то, фонит, но не может быть такого. Я первое тело разбавлял до 10,перегонял,потом еще раз разбавлял до 10 и еще раз перегонял. Не получилось отобрать ничего - воняет пипец. На самом деле и второе тело после перегонки браги (после 96) тоже пованивает... Я не знаю что это...

Добавлено через 1мин.:

Воду дистиллировал для пробы?arkhnchul, 22 Апр. 19, 00:29

Да

михаил65, короче я не знаю как объяснить какой запах\вкус прет при перегонке. Это какой-то пипец просто. Может прокладка какая-то, фонит, но не может быть такого. Я первое тело разбавлял до 10,перегонял,потом еще раз разбавлял до 10 и еще раз перегонял. Не получилось отобрать ничего - воняет пипец. На самом деле и второе тело после перегонки браги (после 96) тоже пованивает... Я не знаю что это...a.gorbunov, 22 Апр. 19, 00:35

я иногда забрасываю всё на две недели или больше, решение вопроса потом приходит само....

михаил65, не, это ход, согласен.

В общем, всем спасибо, всем, как всегда, очень признателен. Поставлю брагу с ГМ 1:8 50литров в продезинфицированную (ржунимагу) емкость, попробую отобрать второе тело на утепленном аппарате без сухопарника от 94 или выше по запаху. Отпишусь.

a.gorbunov,

Не попахивает, а именно воняет каким-то.a.gorbunov, 22 Апр. 19, 00:17

Может все дело в завышенных ожиданиях? Сырец с кукурузы у меня никогда не пахнет амброзией, вкусный запах и вкус появляется только после бочки. Если есть возможность, напросись к коллегам понюхать... может и попробовать дадут.

a.gorbunov,скачай калькуляторы [Калькулятор заторов (Эх, замесим!...)] и [Программа расчета этапов перегонки] ,градусник проверь в кипящей воде(у меня такой же градусник показывает температуру кипения 102.4гр),переходи на Т2 не на 94 гр. а позже 95.5-96 (калькулятор тебе покажет), не кипешуй, выдохни, помолись и все получится. Да и как правильно заметили что весь погон с браги фиалками пахнуть не будет.

a.gorbunov, в развитие верхних сообщений, поделись опытом, как ты органолептически определяешь содержание ИА? И почему ты считаешь что это именно он и его собратья?

короче я не знаю как объяснить какой запахвкус прет при перегонке. Это какой-то пипец просто. Может прокладка какая-то, фонит, но не может быть такого. Я первое тело разбавлял до 10,перегонял,потом еще раз разбавлял до 10 и еще раз перегонял. Не получилось отобрать ничего - воняет пипец. На самом деле и второе тело после перегонки браги (после 96) тоже пованивает... Я не знаю что это...a.gorbunov, 22 Апр. 19, 00:35

как-то кореша одного переучивал на зерновые.
Поставил ХОС крупы пшеничной с ферментами 50л.
Отбродило, звонит: скисло - вылил нафиг.
Поставил вторую, звонит: опять всё воняет, вылил нафиг.
Короче с дроблением у него так ничего и не вышло, прогнал по отгабри, на выходе получил 3л 90%.
Так он и делает второй год.
Это я к тому, что надо подобрать методику под себя, набить руку и начать серийное производство))

Aleksandr_DD, при первом погоне определял его как запах "сивухи". То, чем с детства пах самогон)) . Может это неправильно, но при первом погоне начал собирать второе тело с 96 по запаху. То есть на 96 вроде как не пахло.

Проблема в основном в перегоне полученного первого тела. Вот тут не знаю даже чем пахнет. Просто воняет, а чем - даже сложно сказать. Ну отвратительный запах.

Проблема в основном в перегоне полученного первого тела.a.gorbunov, 23 Апр. 19, 04:40

Тут дело такое, в воскресенье перегонял Т1 как обычно делал, разбавил до 10% и делил снова на Т1 и Т2. Так оба тела оказались загажены изиками. У меня такое случалось раньше пару раз на 30 перегонах. Не знаю, может давление (атмосферное), луна не в том месте, или девственницы плохо помылись 

, причину не определил. Может и у тебя такой момент случился.

Тут дело такое, в воскресенье перегонял Т1 как обычно делал, разбавил до 10% и делил снова на Т1 и Т2. Так оба тела оказались загажены изиками.sert63, 23 Апр. 19, 10:03

Содержание ИА в браге зависит от достаточно большого количества факторов - дрожжи, гидромодуль, что сбраживаем, температура сбраживания, подкормка ... Соответственно, когда тупо делишь на две части по температуре, то в Т1 может оказаться "неприлично" много. Соответственно последующее деление даст и во втором Т1.2 количество вполне осязаемое носом или по вкусу.
Меня очень интересует вопрос: какой порог чувствительности по запаху, для средне статического обаяния человека, в мг/л АС? Может быть кто нибудь ответит?

когда тупо делишь на две части по температуреAleksandr_DD, 23 Апр. 19, 10:58

Делил тупо по запаху ... весь погон шли изики, очень хорошо прослеживались нюхом с ладони. В остальных случаях такого замечено не было. Закономерности появления 2-3 таких вонючих погонов, из порядка 30 удачных погонов не выявил. В удачных перегонах разбавленного Т1 запах начинал пропадать при отгоне приблизительно 50-60 % АС. На температуру при перегонке, в том числе и браги, смотрю только для ориентировки когда начинать нюхать.

Меня очень интересует вопрос: какой порог чувствительности по запаху, для средне статического обаяния человека, в мг/л АС? Может быть кто нибудь ответит?Aleksandr_DD, 23 Апр. 19, 10:58

в калькуляторе посмотри в графе Т2 [сообщение #13471604]