Выход продукта. Сколько должно получиться?

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Сахарный самогон
1 ... 15 16 17 18 18
Тазовод Специалист Ульяновск 105 1
Отв.340  15 Дек. 18, 11:23
Парни! Что у меня не так в выходом? Калькулятор считает одно, а по факту получается другое.Перегнал сортировки 3.7л 18%. Голов отобрал 75 мл,при 70 по калькулятору, тела получилось 940 мл, против 750. Отбор тела прекратил на 50-55% в струе. Хвостов взял мл 150, остальное вылил. Почему тела много? Брага сахарная ГМ 1/5, дрожжи х/п 300 гр, подкормил двумя ломтиками ржаного хлеба,бродила 4 дня, сутки на балконе стояла. СС разбавил до 18%.Аппарат простой дистиллятор с сухопарником.
Сэм хлебом пахнет из-за того, что хлебом подкармливал дрожжи?2018121512_7144247_31057653.png
PS
Пока ждал ответа перегнал 4.82 л СС 16% крепостью. Отобрал голов 85 мл. Получил 1 л крепостью 65%, как и калькулятор советует. Отбор закончил при 45-46 в струе. Потом еще накапало 100 мл 40% и 100 мл 30%.

PSS
Щяс вспомнил, что первые 3.7 л сортировки я пропускал через фильтр "аквафор",а в 4.8 уголь в банку засыпал и фильтровал. Может это повлияло?
ank24 Бакалавр msk 51 3
Отв.341  24 Дек. 18, 23:36
А фактическая крепость 940 мл то какая?
Тазовод Специалист Ульяновск 105 1
Отв.342  26 Дек. 18, 21:15
А фактическая крепость 940 мл то какая?ank24, 24 Дек. 18, 23:36
74%
ank24 Бакалавр msk 51 3
Отв.343  27 Дек. 18, 03:09
Это расчетная
sas_irk Кандидат наук Регион 38 308 35
Отв.344  30 Янв. 19, 06:53
На 17 литров воды, 3,2 кг. сахара и 60 грамм дрожжей, ну и подкормка, от изюма до солода + карбамид. Выбраживает в среднем за 4-6 дней. Снятие с осадка, при котором литра 2,5-3 мутной браги остается на следующую перегонку ибо куб у меня маленький и более 16-16,5 литров в него не входит. Как-то раз на этих же пропорциях бражка простояла две недели, некогда было ей заниматься. Выход удивил, - почти 3,2 литра готового продукта. Готового это после второго перегона на КТМ375 и дефе с отбором голов/хвостов, тогда как недельная бражка всегда давала меньше трех литров. В субботу повторю эксперимент с двухнедельной бражкой.

З.Ы. Был так же вынужденный эксперимент с почти месячной бражкой, выход примерно такой же, но органолептика была ни к черту, поэтому много потерял при углевании.
ank24 Бакалавр msk 51 3
Отв.345  04 Февр. 19, 09:33
Готового этоsas_irk, 30 Янв. 19, 06:53
в пересчете на АС, либо массовая/обьемная/молярная/моляльная/и т.д. концентрация этанола в растворе,
а не всякие аморфные бла-бла-бла с ненормированными отборами главохвостов и прочими Кремниевыми Транзисторами Модифицированными
sas_irk Кандидат наук Регион 38 308 35
Отв.346  04 Февр. 19, 11:26
в пересчете на АС, либо массовая/обьемная/молярная/моляльная/и т.д. концентрация этанола в растворе,
а не всякие аморфные бла-бла-бла с ненормированными отборами главохвостов и прочими Кремниевыми Транзисторами Модифицированнымиank24, 04 Февр. 19, 09:33

Ну еще чего!
Разводи науку где нибудь у себя. У меня все просто, засыпал 3 кг, получил 3 литра и мне хорошо. А  Кремниевыми Транзисторами Модифицированными занимайся сам, как впрочем и "бла-бла-бла".

З.Ы. После второго перегона мне уже и ареометр не нужен ибо за три года работы точно знаю какая будет крепость.