Alcotec Vodka Star Turbo Yeast подскажите как приготовить, перегнать брагу и т.д

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Сахарный самогон
1 2 1
kkafp Специалист Чимкент 104 20
09 Дек. 14, 09:07
Alcotec Vodka Star Turbo Yeast подскажите как приготовить, перегнать брагу, чем очищать и каково качество продукта?
Поделитесь пожалуйста кто работает с этими дрожжами. Бага перестала булькать на 5 день, пахнет кстати приятнее чем на пакмае, затор делал по инструкции на пачке. Буду благодарен за советы, что делать дальше. Интересует дистилляция  Улыбающийся
mitl Профессор Новочеркасск 2471 525
Отв.1  09 Дек. 14, 11:18
kkafp, брагу сделать по инструкции на пачке,  после перегнать первый раз  , потом второй раз дробно с отделением голов и хвостов. Если есть ректификационная колона то делай спирт после первого погона. На форуме есть информация и не нужно создавать новые темы. Слева вверху есть ЧАВО он же FAQ , читай.
Джордж Доктор наук МСК 539 253
Отв.2  09 Дек. 14, 11:33, через 15 мин
Дальше перегоняешь. Головы отбираешь на очень малой скорости 5-10% от объема АС, тело отбираешь до крепости 40-42 грд в струе, соответствует температуре 94 грд пара. А дальше что хочешь. Хочешь, пьешь так, хочешь настаиваешь чем. Если делал сэм из бурды какой, а не сахара, то чистишь, чем тоже хочешь, хоть углем, хоть молоком, хоть маслом.
kkafp Специалист Чимкент 104 20
Отв.3  09 Дек. 14, 12:32, через 60 мин
Спасибо всем за ответы. Тему создал потому, что про эти дрожжи на форуме написано очень мало, поиском пользовался. По теме читал много, но от дрожжей зависит очень много и мне кажется тема имеет право быть тут.
Делал из Джамбульского сахара.
Леман Новичок Тула 3
Отв.4  29 Дек. 14, 13:57
Я пользовался один раз этими дрожжами.
Обычно ставлю: 100 литров воды, 30 кг сахара и три килограмма прессованных спиртовых дрожжей.
Выход чистого спирта 10 литров. 97
Бродило интенсивно 2 дня. Перегонял на 9 день.

Когда поставил 100 литров воды, 30 кг сахара и 3 пачки дрожжей ALCOTEC VODKA STAR TURBO, то вышло 18 литров спирта.
Бродят долго и монотонно. Бродило две недели с небольшим.

Буду еще заказывать.
Черномор Доцент Геленджик 1280 287
Отв.5  29 Дек. 14, 14:11, через 14 мин
Обычно ставлю: 100 литров воды, 30 кг сахараЛеман, 29 Дек. 14, 13:57
А водички не маловато?
Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 10349 2955
Отв.6  29 Дек. 14, 14:24, через 13 мин
А водички не маловато?Черномор, 29 Дек. 14, 14:11
Маловато, ведь
Бродят долго и монотонно. Бродило две недели с небольшим.Леман, 29 Дек. 14, 13:57
А сделал бы  один к четырём с половиной, в раза два уменьшилось бы брожение.
Черномор Доцент Геленджик 1280 287
Отв.7  29 Дек. 14, 14:34, через 11 мин
Slava 61, Избыток сахара тоже не есть хорошо, дрожжики приснуть могут и брага скиснет, я прав?
Slava 61 Научный сотрудник Таганрог. Юг России. 10349 2955
Отв.8  29 Дек. 14, 14:38, через 5 мин
дрожжики приснуть могут и брага скиснет, я прав?Черномор, 29 Дек. 14, 14:34
Дрожжи не приснут, они сдохнут в этом сиропе недожравши его и не напукавши нам определённое количество спирта, стало быть будут либо оч долго жрать если живучи, либо перемрут. Ещё им в сахаре витаминки нужны, это для здоровья и размножения. Сахару бродить в комфорте неделю более чем достаточно.
kkafp Специалист Чимкент 104 20
Отв.9  03 Янв. 15, 18:04
Чойта мне не нравятся эти дрожжи водка стар. Дольше бродили, запах другой. Перегнал второй раз, жду нормализации, пока не пробовал. Им кроме сахара прикормку типа хлеба, сока, капля масла надо ложить? Я только сахар ложил, типа в них есть прикормка думал. И температуру ставил 25 градусов. Что нетак?
С того же сахара, воды с вышеуказанной прикормкой на Пакмае сухих активных лучше мне показалось.
Ищу пакмая кристал, хочу попробовать.
kkafp Специалист Чимкент 104 20
Отв.10  03 Янв. 15, 18:07, через 3 мин
По водка стар турбо, если у кого хорошо получилось напишите рецепт работающий.
Саня Добровар Бакалавр Камень 86 28
Отв.11  08 Янв. 15, 09:49
Гидромодуль для них написан же на пачке: 21 литр воды + 6 кг сахара, температура - 25-29 градусов. Хотя они выдерживают до 35-38 градусов. Алкотеки гоняю давно, пробовал всю линейку. Всякие пакмайи рядом не стояли, хотя как кому... Цена 220-240 руб. не всем нравится. Может сахар "китайский"? Тут писали где-то. Дрожжики-то реально хорошие.
svarnoy Профессор Жуковский. 4902 2155
Отв.12  08 Янв. 15, 10:04, через 15 мин
Саня Добровар, За сколько времени они съедают весь сахар при таком гидромодуле?
Какой выход?
Саня Добровар Бакалавр Камень 86 28
Отв.13  08 Янв. 15, 12:24
5-6 дней при температуре 28С. Но бывает до 8. Видимо сахар всё-таки разный. Пробовал глюкозу, как они рекомендуют - за 6 дней съело. Ну не знаю много это или нет, там ведь подкормка в пачке + дрожжи, а общий вес 65 грамм. Бродит тихим мелким шипением без пены, запах вкусный, отбродит запах тоже ничо. Выход с сахара был от 7 до 8. С глюкозы 7. Всё 40% после дробной. Запах голов странноватый, но не ацетоновый, голов мало - по запаху смотрели, хвостов неприятных тоже мало. А недоректификат 92 градуса после разбавления (без углевания) был принят за отличный спирт. По чистоте, как дистиллят, очень хорошо.
Москвин Игорь Магистр киров 223 21
Отв.14  24 Июня 15, 14:08
Идея к теме. Брага не дозрела. В ёмкость с брагой вставляем фитилиЩе. Кончик греем (типа спиртовки но без огня).  Пар пускаем через слабенький змеевик. Брага пусть дображивает. К следующей пятнице - готовый СС.  Строит глазки Если работаешь,проще заработать на 0,5л.
 3ч. 59мин.:[/b]

(картинка не загрузилась)
olegns2 Специалист Москва 166 40
Отв.15  09 Февр. 17, 19:41
Коллеги, вопрос такой. Пачка дрожжей Alcotec Vodka Star Turbo Yeast по инструкции к ней рассчитана на 6 кг сахара при гидромодуле 1:3,5. Обычно всегда следую инструкциям производителя, но мои бражные емкости позволяют добавить еще 1 кг сахара при том же гидромодуле. Чем я рискую и рискую ли, засыпав 7 кг сахара на пачку дрожжиков? Гидромодуль стандартный - 1:3,5
lepa Магистр Екатеринбург 290 115
Отв.16  09 Февр. 17, 20:06, через 26 мин
Коллеги, вопрос такой. Пачка дрожжей Alcotec Vodka Star Turbo Yeast по инструкции к ней рассчитана на 6 кг сахара при гидромодуле 1:3,5. Обычно всегда следую инструкциям производителя, но мои бражные емкости позволяют добавить еще 1 кг сахара при том же гидромодуле. Чем я рискую и рискую ли, засыпав 7 кг сахара на пачку дрожжиков? Гидромодуль стандартный - 1:3,5olegns2, 09 Февр. 17, 19:41
Привет, дрожжи размножаются до нужного количества,пока есть, что жрать. ГМ тот же - без проблем. ГМ для обычных дрожжей низковат, а для этих не знаю, может и норма, если устойчивы к алкоголю, сожрут... И выдадут спирт.
olegns2 Специалист Москва 166 40
Отв.17  09 Февр. 17, 20:17, через 12 мин
Вот сомнения все-равно гложат... Так рассуждать, насыпали бы в два раза меньше дрожжей в пакет, и вперед, жрать сахар. Или чего-то недопонимаю?
lepa Магистр Екатеринбург 290 115
Отв.18  09 Февр. 17, 21:54
Вот сомнения все-равно гложат... Так рассуждать, насыпали бы в два раза меньше дрожжей в пакет, и вперед, жрать сахар. Или чего-то недопонимаю?olegns2, 09 Февр. 17, 20:17
Мало дрожжей - не критично, они размножаются и ,будут размножаться до нужного им объема...
Лишь бы условия были комфортные.
Все нормально будет.
Я обычные не докладываю - норма 100 гр на 5 кг сахара, у меня 100 гр на 7 кило, и всё ОК.
Тут  те же дрожжи, штамм другой только.
Сейчас стоит вискарь на сусле. К дрожжам инструкция (дрожжи спиртовые)
1 пакетик (90 гр.) рассчитан на сбраживание 20-40 л. браги/сусла, в которых должно быть 4,5-10 кг. сахара или глюкозы, за 2-14 дней, соответственно.
Т.Е. все очень приблизительно, не стоит париться, оно саморегулируется...
Пьянь Студент Москва 16 2
Отв.19  12 Февр. 18, 18:06
Здравствуйте! Хочу попробовать Алкотек мега пак на 100 литров. Кто-то пробовал ? Как получается? Какой гидромодуль? ( в инструкции написано 25-30 кг сахара на 100 литров)
Ещё вопрос,  у меня бочка на 160 литров, 1й пачки хватит или 1,5ры засыпать?