До сих пор производство виски и рома в России было невозможно, так как отсутствовал ГОСТ на выпуск дистиллированных алкогольных напитков из зерна и сахара. Однако с 1 июля 2015 года вступил в силу ГОСТ Р 55799−2013 «Дистиллят зерновой. Технические условия» и теперь виски можно делать и в России. Ромового ГОСТа пока нет.
Добавлено через 1мин.:
Что то что новое, нужное?
Принят ГОСТ на зерновой самогон
vova200272
Доктор наук
МСК
599 90
Отв.20 10 Июля 15, 14:30
dmajorov
Студент
Санкт-Петербург
17 7
Отв.21 11 Июля 15, 15:49
Интересно, а кто нибудь пытался производство открыть, это вообще у нас возможно?Мосбульбаш, 11 Дек. 14, 13:37Лицензия стоит 10 000 000 и т.д.
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K
Отв.22 13 Июля 15, 05:12
ГОСТ, на который идет ссылка, не есть самогон, поскольку дистиллят не является напитком, а только сырьем для их изготовления.
А вот новое - это ГОСТ Р 56368-2015 Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Технические условия. Там есть и самогон. Только, как водится в наших пенатах, все зарегулировано до предела. За бугром такого нет, только требования безопасности. Переборщили с ограничениями, например, разлито только на территории России, такого тоже нигде нет, кроме небольших исключений (например, марочные вина географического наименования и шампанские), чего стекло таскать взад-вперед.
А вот новое - это ГОСТ Р 56368-2015 Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Технические условия. Там есть и самогон. Только, как водится в наших пенатах, все зарегулировано до предела. За бугром такого нет, только требования безопасности. Переборщили с ограничениями, например, разлито только на территории России, такого тоже нигде нет, кроме небольших исключений (например, марочные вина географического наименования и шампанские), чего стекло таскать взад-вперед.
Отв.23 13 Июля 15, 08:39
mak210, ну молодцы. Напитки на основе спирта и дистилляты все под дистиллятные пдк ровняют. Клюковка искристая хихи.
Timetunechi
Студент
Saratov
15 1
Отв.24 01 Дек. 15, 00:18
Автор был пьяный
поднимем тему. какие новости есть по дистиллятам на территории рф*?
mak210
Академик
Москва
4.8K 4.6K
Отв.25 28 Февр. 16, 19:40
Во, блин, не сидится им ровно на жопе. Я просто в ярости, и этих бездельников мы держим на своей шее. С 1.1.2017 начинают действовать 2 новых ГОСТа: Спирт классический и Водка русская. Вроде нормально, столбим. Только все это влечет за собой переутверждение всех производственных регламентов (там некоторые показатели поменялись, навскидку - крепость спирта 96%, было не менее 96,2), технологических инструкций, рецептур. Во поле-то для взяток! Менять этикетки и кучу других бумажек, про которые я не знаю, включая инструкции на рабочие места. Очень своевременно ко времени кризиса и общего обнищания населения (отгадайте с трех раз: откуда берутся деньги на все эти бессмысленные процедуры?).
Добавлено через 3мин.:
Ну и до кучи - водки фруктовые (не путать с кальвадосом).
Добавлено через 3мин.:
Ну и до кучи - водки фруктовые (не путать с кальвадосом).
Panda Bear
Новичок
Москва
4
Отв.26 21 Апр. 16, 16:18
Добрый день.
А можно уточнить один вопрос по поводу норматиных документо в области крепкого алкоголя? Никто не знает, почему в РФ крепкий алкоголь производят только по ГОСТ и не хотят производить по техническим условиям, как пищевые продукты, например?
А можно уточнить один вопрос по поводу норматиных документо в области крепкого алкоголя? Никто не знает, почему в РФ крепкий алкоголь производят только по ГОСТ и не хотят производить по техническим условиям, как пищевые продукты, например?
stary-stary
Доцент
ХМАО-Югра
1.3K 296
Отв.27 22 Апр. 16, 07:32
и не хотят производить по техническим условиямPanda Bear, 21 Апр. 16, 18:18Ты можешь ответить на вопрос, чем ГОСТ отличается от ТУ? Вот когда ответишь на него, то поймёшь сам...
P.S. Для сравнения:
Большая панда (Ailuropoda melanoleuca) — бамбуковый медведь, одно из редчайших вымирающих животных, занесённых в международную Красную книгу; единственный современный представитель рода большие панды (Ailuropoda).
Малая панда (Ailurus fulgens) — красная панда, животное семейства пандовых. Это ГОСТ...
Panda:
Fiat Panda — особо малый автомобиль итальянской фирмы Fiat.
Gold Panda (наст. имя Дервин Шлекер; род. 1980) — британский электронный музыкант и продюсер.
Panda Bear (наст. имя Ноа Бенджамин Леннокс; род. 1978) — музыкант и один из основателей группы Animal Collective.
Panda Cloud Antivirus — антивирусное программное обеспечение с функциями брандмауэра, разрабатываемое Panda Security.
Panda Security SL, прежде Panda Software — компания, работающая в сфере компьютерной безопасности.
Это ТУ
Panda Bear
Новичок
Москва
4
Отв.28 22 Апр. 16, 09:16
Пример, доступный, конечно.
Но, ГОСТ в системе технического регулирования применяется в целях добровольного многократного применения,то есть не хочешь производить по ГОСТ, можешь не производить. Нельзя просто применять наименование установленные в ГОСТ, если ты производишь продукт по ТУ.
ГОСТ Р 51740 сообщает следующее:
"3.3 ТУ разрабатывают в следующих случаях:
- при отсутствии государственного стандарта Российской Федерации (ГОСТ Р) или межгосударственного стандарта (ГОСТ), действующего в Российской Федерации (далее - государственный стандарт), общих технических условий или технических условий;
- при наличии государственного стандарта общих технических условий (технических условий), когда изготовителю необходимо уточнить или дополнить требования к конкретному пищевому продукту."
ФЗ №171 пишет, что можно выпускать на рынок как продукцию, произведенную как по ГОСТ, так и по ТУ, изымать ее никто не будет.
"Статья 25
Пресечение незаконных производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
1. В целях пресечения незаконных производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции изъятию из незаконного оборота на основании решений уполномоченных в соответствии с законодательством Российской Федерации органов и должностных лиц подлежат:
1) этиловый спирт, алкогольная и спиртосодержащая продукция в случае, если их производство и (или) оборот осуществляются:
без соответствия государственным стандартам и техническим условиям;"
Может Росалкогольрегулирование каким-то подзаконным актом это запрещает, поскольку в магазине не попадались крепкие напитки, произведенные по ТУ? Вопрос именно в том, что запрещено или разрешено законодательно писать ТУ на напитки, крепостью более 15%.
Но, ГОСТ в системе технического регулирования применяется в целях добровольного многократного применения,то есть не хочешь производить по ГОСТ, можешь не производить. Нельзя просто применять наименование установленные в ГОСТ, если ты производишь продукт по ТУ.
ГОСТ Р 51740 сообщает следующее:
"3.3 ТУ разрабатывают в следующих случаях:
- при отсутствии государственного стандарта Российской Федерации (ГОСТ Р) или межгосударственного стандарта (ГОСТ), действующего в Российской Федерации (далее - государственный стандарт), общих технических условий или технических условий;
- при наличии государственного стандарта общих технических условий (технических условий), когда изготовителю необходимо уточнить или дополнить требования к конкретному пищевому продукту."
ФЗ №171 пишет, что можно выпускать на рынок как продукцию, произведенную как по ГОСТ, так и по ТУ, изымать ее никто не будет.
"Статья 25
Пресечение незаконных производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
1. В целях пресечения незаконных производства и (или) оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции изъятию из незаконного оборота на основании решений уполномоченных в соответствии с законодательством Российской Федерации органов и должностных лиц подлежат:
1) этиловый спирт, алкогольная и спиртосодержащая продукция в случае, если их производство и (или) оборот осуществляются:
без соответствия государственным стандартам и техническим условиям;"
Может Росалкогольрегулирование каким-то подзаконным актом это запрещает, поскольку в магазине не попадались крепкие напитки, произведенные по ТУ? Вопрос именно в том, что запрещено или разрешено законодательно писать ТУ на напитки, крепостью более 15%.
Черномор
Доцент
Геленджик
1.4K 303
Отв.29 22 Апр. 16, 09:21, через 5 мин
А "Косогоров Самогон" как тогда леголизовали?
Добавлено через 5мин.:
Пункт 4.2.2. Видимо легалезует ферменты А и Г.
Добавлено через 5мин.:
Пункт 4.2.2. Видимо легалезует ферменты А и Г.
stary-stary
Доцент
ХМАО-Югра
1.3K 296
Отв.30 22 Апр. 16, 09:36, через 16 мин
Panda Bear, Правильно мыслишь...Но! ТУ это всего-лишь условия...т.е. гос-во уже давно пришло к мнению, что при производстве алкогольной продукции должно быть Жёсткое регулирование параметров...Иначе получим денатураты и, как следствие, отравления, смерти - потеря налогов в бюджет(что и происходит последние лет 25)...
Черномор
Доцент
Геленджик
1.4K 303
Отв.31 22 Апр. 16, 09:39, через 3 мин
Ну и для общего развития гост р 56368-2015.
Slava 61
Научный сотрудник
Таганрог. Юг России.
11.1K 3.1K
Отв.32 22 Апр. 16, 09:42, через 4 мин
Никто не знает, почему в РФ крепкий алкоголь производят только по ГОСТ и не хотят производить по техническим условиям, как пищевые продукты, например?Panda Bear, 21 Апр. 16, 16:18С удовольствием выскажу своё))) Сегодня мы всё жрём-кушаем по ТУ, кому нравится колбаска за 1000 р кг без мяса или масло сливочное с пальмового жира? А по госту обязано быть мясо и масло с молока. Я могу разработать всё что угодно по тех условиям, поставить пару печатей и выпускать фирменную какашку))) Государство сняло с себя ответственность за производимую продукцию частными предприятиями выдав разрешение на тех условия. Одним словом бардак.
Panda Bear
Новичок
Москва
4
Отв.33 22 Апр. 16, 10:06, через 25 мин
ТУ это всего-лишь условия...т.е. гос-во уже давно пришло к мнению, что при производстве алкогольной продукции должно быть Жёсткое регулирование параметров...Иначе получим денатураты и, как следствие, отравления, смерти - потеря налогов в бюджет(что и происходит последние лет 25)...stary-stary, 22 Апр. 16, 09:36Насчет этого у меня такое же мнение, но как это законодательно выражается. Единственное, что нашлось на просторах интернета (поскольку законы у нас как всегда пишутся сквозь пальцы) так то, что написанные ТУ должны утверждаться Росалкогольрегулированием.
Некий производитель заказал написать ТУ на производство плодовых самогонов (слива, груша и т.д.). Как бы, я понимаю, что написать можно все что угодно, но вряд ли дадут выпустить, а как грамотно ответить по закону что лучше не тратить время и деньги, не знаю.
великан
Специалист
Ростов-на-Дону
127 17
Отв.34 18 Июля 16, 07:25
Новые ГОСТы это хорошо для тех кого отдали под суд т.к экспертизу Сэма раньше подгоняли под водочные ГОСТы
александр61
Бакалавр
чернигов
97 12
Отв.35 20 Июля 16, 23:59
Прикольно но в конце 70 может кто помнит в продаже был советский вискарь По какому ГОСТУ его выпускали в то время все было по ГОСТу
сообщение удалено
Отв.36 21 Июля 16, 00:25, через 27 мин
НЕТ