Бражный калькулятор

Да, работы на этом поприще непочатый край.

Григорий C, а Глицин ты добавляешь?

Рюрик1955, Считаешь аминокислоты тоже нужны? Добавляешь? В каких количествах. Как результат. Поделись. 😉

СТ60, человек постоянно ГХ делает, поэтому и спросил. Последнее время ленюсь... День погона не всегда  по плану. По Калькулятору сыплю половину удобрений. Выбраживает за три дня, после осветляться начинает. При уменьшении сухих дрожжей до 16г на кг срок брожения тот же. Если меньше то дольше. Без добавок порядка 6-7 дней.
Пересчитывать замену можно и не технологам.😛

Методика подбора компонентов описана в теме Широкомасштабный эксперимент. Протоколы опытов занимают 3 общих тетради и несколько десятков файлов в Excel. Мало у кого возникнет желание копаться в таком объёме информации.Abettor, 12 Нояб. 18, 17:31

При чем здесь методика подбора и промежуточные данные? Просто окончательные выводы в удобоваримом универсальном текстовом формате, без всяких лишних посредников в виде Ехелей, а то состав и количество подкормки пришлось по всей теме выискивать, пока случайно не обнаружилось в виде картинки.

Проще поставить самому Полный факторный экспериментAbettor, 12 Нояб. 18, 17:31

!? Это же титаническая длительнайшая работа, к тому же требующая соотетствующих условий! "Проще..." Экай Кот-шутник

Просто окончательные выводы в удобоваримом универсальном текстовом формате, без всяких лишних посредников в виде Ехелей, а то состав и количество подкормки пришлось по всей теме выискивать, пока случайно не обнаружилось в виде картинки.ank24, 12 Нояб. 18, 21:51

ank24 ! Что-то я опять тебя не понимаю. Какие картинки? В третьем сообщении скачиваешь  БражныйКалкулятор V02_1.xlsx (15Кб - загружено 1341 раз) и получаешь "универсальный текстовый табличный формат", без всяких лишних посредников". Куда проще?

Это же титаническая длительнайшая работа, к тому же требующая соотетствующих условий!ank24, 12 Нояб. 18, 21:51

Соответствующие условия, конечно желательны. Но за неимением таковых, вынужден был провести всю эту работу в своей квартире. Конечно я желал бы иметь оснащенную лабораторию со всеми там рН-метрами, весами, турбидиметрами, качалками на 300 колб и этот список можно продолжать до бесконечности. Когда-то у меня действительно всё это было. Но все проходит. Пройдёт и это.

Григорий C, а Глицин ты добавляешь?Рюрик1955, 12 Нояб. 18, 19:02

Не пробовал,пока.

Да, работы на этом поприще непочатый край.Abettor, 12 Нояб. 18, 18:59

Вот с этим согласен.

ank24 ! Что-то я опять тебя не понимаю. Какие картинки?Abettor, 12 Нояб. 18, 22:33

Аналогично  - не понимаю) Зачем мне скачивать екселевский файл и любоваться каракулями да псевдографикой)) в оном, ежели я не желаю иметь с "мокрософт-офисом" ничего общего. А картинка - снимок экрана злополучного екселя, кем-то когда-то на какой-то странице данной темы, удачно выложенная. И предстают пред взором со картины чУдной той... разнообразны суть есмь порошки да граммы... что сумчатым грибкам по вкусу дюже - несть милей приправы той гурманской

ank24, На какой объем жидкости тебе надо, или засыпи?

Добавлено через 8ч. 58мин.:

Коллеги, подскажите, то что надо? Нигде семиводный не числится. Всё что нашел в ОБИ.

СТ60, использую точно такие же. Все норм. Полет нормальный больше года уже. По моему, кто-то считал, что по процентажу MgO получается, что он семиводный.

По моему, кто-то считал, что по процентажу MgOSam Sanchez, 13 Нояб. 18, 16:22

Вот и я помню что-то про 16%, только о какой химии шла речь не найду уже. И ещё 9,Х% почемуто отложилось в памяти о каком-то.

Добавлено через 3мин.:

А вот монофосфат калия КН2ПО4 , а вот этот П2О5К2О. Химию в школе не знал, а когда не знал и ещё забыл вообще беда.

СТ60, в семиводном 9,6 на Mg. В твоём 16 на MgO. На Mg одинаково. По молекулярному весу считай.

ank24, На какой объем жидкости тебе надо, или засыпи?СТ60, 13 Нояб. 18, 07:18

Да не суть, элементарно же всё пересчитывается. Лично я пользовался картинкой в "Отв.117", приведя предварительно массы веществ к 1кг сахара

Всё что нашел в ОБИ.СТ60, 13 Нояб. 18, 07:18

Гадсое оБИ недавно сильно подвело, нет даже элементарного карбамида, хота на сайте - значится(

в семиводном 9,6 на Mg. В твоём 16 на MgO. На Mg одинаково.Рюрик1955, 13 Нояб. 18, 16:37

Если честно....Ничего не понял.

СТ60, в наших калькуляторах учитывается хим элемент. В удобрениях идёт на MgO, K2O, P тоже с кислородом. Молекулярные веса складываются, находится процент искомого. Начало химии в школе.

Если есть сомнения в гидратном составе соли, то можно прокалить и сравнить навески до и после прокаливания; можно также перекристаллизовать соль из водного раствора - получится гидрат, заодно и от примесей заметно почистится)

Добавлено через 13мин.:

А вот монофосфат калия КН2ПО4 , а вот этот П2О5К2О.СТ60, 13 Нояб. 18, 16:30

Забудь про П2О5 и К2О, в пакете их нет, это агрономические условности, "заморочки-догмы", дабы честнОго калосамовара запутать))

Молекулярные веса складываются, находится процент искомого. Начало химии в школе.Рюрик1955 link=topic=108233.msg13414465#msg13414465

[quote author=Рюрик1955 link=topic=108233.msg13414465#msg13414465 date=1542122367

Ооооо.😱Как это было давно. Да и химию я не учил, а проходил. 😷Завтра  к учителю химии зайду, пусть посчитает. 🤓

Забудь про П2О5 и К2О, в пакете их нет, это агрономические условности, "заморочки-догмы", дабы честнОго калосамовара запутать))ank24, 13 Нояб. 18, 18:55

Через эти относительные агрохимические величины легче всего пересчитывать навески с одного удобрения на другое. Я как то от нефиг делать прикрутил к этому калькулятору справочник удобрений с индикаторами избытка или недостатка по каждому вносимому в брагу элементу и игрался с разными комбинациями, хотя могу и вручную рассчитать дозы. Но поскольку так и не получил подтверждения из печатных источников, почему именно такие пропорции элементов в виде NPK и микроэлементов нужны дрожжам, то забил на это и ограничился азотом мочевины и фосфором аммофоса по навескам кажется из книги "технология спирта". Особенно неясно мне зачем калий давать в двух формах - монофосфата и хлорида. И нужен ли дрожжам хлор как самостоятельный питательный элемент? Он тоже в двух солях наличествует.

Легче то оно легче, вот только применительно к данной теме -  видится совершенно некорректным. Это совершенно легко и наглядно понять на, скажем, таком частном  "мыслепримере": честно обеспечиваем заявленное NPK - барботируем азот в виде газа, засыпаем порошок фосфора, ну и, на закуску, плюхам в брагу металлический калий, бережно предварительно протерев его от керосина...
Полагаю, что получившийся результирующий 3.14ец в комментариях попросту не нуждается

Легче то оно легче, вот только применительно к данной теме -  видится совершенно некорректным.ank24, 13 Нояб. 18, 20:55

Это все от того, что вы за деревьями не видите леса, считая брагу не субстратом для дрожжей, а банальной смесью сухих компонентов и воды. А дрожжи оставляете за скобками процесса. Отсюда идеи про барботирование металлического калия азотом в присутствии фосфора.
На самом же деле дрожжи как представители царства грибов ближе к предметам, изучаемым агрохимией - почве и растениям и задавать питательные вещества им нужно по тем же схемам и теми же веществами, что и растениям.