Случился недоброд. Есть ли эффективные способы заставить добродить?

ДД джентльмены!
2 недели назад поставил сахарную брагу в 2х емкостях 50 л и 20 л на белорусских спиртовых сухих прессованных дрожжах. Впервые, решил не распускать дрожжи а сразу просто бросил нужное кол-во дрожжей в емкости.(А зря, так как пробовал эти дрожжи 1й раз и надо было сделать все по правилам, чтобы понять, стоит ли ими пользоваться в дальнейшем.) Взвесил кол-во дрожжей точно, вода была подогрета до нужной т-ры. Гидромодуль: 1 к 4м (всегда так делаю). На шведских спиртовых брага всегда "ревела и бурлила" при этих пропорциях и параметрах, хватало недели, ну макс 8 дней. А эти белорусские, хоть и спиртовые, но запустились как-то вяло, но потом довольно умеренно но стабильно пробулькали ч/з гидрозатвор дней 8, потом по убывающей.
Итог: в 20л бутыли без подогрева отбродили полностью и осели за 2 недели. В 50 л с подогревом до 30 гр. не смотря на осевший осадок брага приятно сладкая, хоть пей так! Т.е., явный недоброд. Искал-искал здесь, как вылечить, толком ничего не нашел, но на основе прочитанного решил сделать так: распустил по правилам 1/5 часть от требуемого кол-ва дрожжей саф левюр и добавил их в емкость, одновременно разбавив начальный гидромодуль до пропорции 1 к 4.75 путем добавления теплой воды.
Как вы думаете, будет толк? И главное, если такое случается, есть ли ЭФФЕКТИВНЫЕ методы  /способы/приемы довести брагу до нужной кондиции, чтобы она добродила полностью?
Огромное спасибо за дельные советы, всех с наступающим!

Тебя тоже с наступающим. Белорусские дрожжи забросил по той же причине. В крайний раз я залил в недобродившую брагу с уснувшими белорусскими разброженные дрожжи пакмая кристал. Выбродила окончательно за 4 дня. Сейчас пользую Рязанские дрожжи "Градус" брал на рынке Народный в кузне по 50 руб за кг.

Спасибо, земляк ) А сколько в пропорциях от первоначального кол-ва дрожжей ты пакмайи добавил?

Увы, у меня не получилось. Там уже изрядно спирта и сафы, просто, не оживут. Тем более, две разных расы дрожжей скорей займутся друг-другом, чем твоими проблемами с недобродом.
У меня предпоследние пару раз тоже недоброд был и оба раза на магнитовском сахаре (на мешке значек магнита, а кто реальный производитель, бог его знает) в 10кг мешках.
Сейчас поставил на татарском - все отлично. Я тоже пользуюсь белорусами. Из особенностей, долго стартуют, порядка суток, любят подогрев до 30, и очень любят подкормку. В браге не размножаются.
Т.е. не получится сбродить цистерну чайной ложкой - надо вносить полную дозу 20г/кг. В этих условиях 5 дней при гидромодуле 1/4. Ну еще - да, когда пробуешь брагу, приходится держать себя в руках, уж больно вкусна.

Вот-вот, удивила необычайная "питкость" браги. Ужбольно вкусная и сладит ))

сколько в пропорцияхЯмбукай, 27 Дек. 14, 14:03

Валякнул 100 гр на 20 литров. У соседки на белорусах 4 недели бродила, булькает по тихонечку, а толку никакого. Но ты поспрошай, может ещё кто-чего подскажет.

Подкормку не пробовали? Я кладу на ПЭТ-ку 19л 2 ч.л. мочевины и 2 ч.л. соли.

брагу ставлю в кубе и потом сразу на перегонку,так вот если брага не захотела бродить я её кипячу,остужаю и вношу другие дрожжи первая расса дрожей служит подкормом вроде ни когда не подводило

Подкормку фирменную французскую добавлял.

О, Мужик! Спасибо за совет! А сахар тоже по новой добавляешь и сколько, по норме?

Ямбукай, Перегоняй. На барде новую поставишь.

А сахар тоже по новой добавляешь и сколько,Ямбукай, 27 Дек. 14, 19:41

постоянно пользуюсь сахоромером(АС) если брожение остановилось на пол пути перегоняю а барду замеряю и добавляю сахар я делаю 25%сахара на объём браги в итоге сахар не сброженный не пропадает

Так в барде же сивухи полно, зачем старую сивуху еще и в новой браге плодить, увеличивать концентрацию?

увеличивать концентрацию?Ямбукай, 27 Дек. 14, 19:56

честно говоря самогон не люблю ни под каким видом пользую только продукты на основе спирта водку настойки и т.п.,так что сивухи у меня нет

По поводу подкормки... Мне понравилось очень пшенички засыпать парукило на 40 литров. Так бродит агрессивно, как в последний раз. На спиртовых с пшеничкой отыграло за неделю изумительно и дистиллят такой вышел интересный на вкус. Вобщем я на радостях сразу в сектанты подался. Замесил первую бражку на пророщеной пшенице и сахаре без культурных дрожжиков. Будем посмотреть чем это всё закончится.

Будем посмотреть чем это всё закончится.dedushka_borsig, 27 Дек. 14, 20:04

очень внимательно относись к санитарии шаг влево шаг в право...кисляк

 

очень внимательно относись к санитариимужик, 27 Дек. 14, 20:07

Ношу круглосуточно перзерватив, предохраняюсь. 

А если серьёзно, то антибиотиком обработал, разбродило, сироп залил, закрыл, гидрозатвор поставил и не лазь туда пока не закончит, ну и кондом не снимать весь срок. )). Это всё или я забыл чего? )))

. Это всё или я забыл чего?dedushka_borsig, 27 Дек. 14, 20:13

вроде всё

Так в барде же сивухи полно, зачем старую сивуху еще и в новой браге плодить, увеличивать концентрацию?Ямбукай, 27 Дек. 14, 19:56

Сивуха у тебя в отборе. В барде сивухи нет.

Сивуха у тебя в отборе. В барде сивухи нет.Gabriel 61, 27 Дек. 14, 23:41

Смотря как гнать. Я до 20° в струе. После, барду нюхать не рекомендуется.