Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Гречишный виски.

Форум самогонщиков Зерновой самогон
1 ... 20 21 22 23 24 25 26 ... 30 23
serj_kem Специалист Кемерово 137 58
Отв.440  27 Апр. 19, 18:12
По разному, прошлый раз дней за 8 отыграла,для самоуспокоения на 12 перегнал. Сегодня снова поставил, посмотрим.
Sergnikow Профессор Сибирь 5.1K 2.9K
Отв.441  27 Апр. 19, 18:28, через 17 мин
Подскажите по скорости сбраживания гречи ХОС на кодзи.azgalorr, 27 Апр. 19, 11:50
Перегнал на 14-й день.
azgalorr Доктор наук Орск 895 148
Отв.442  27 Апр. 19, 20:30
Дык вот у меня на 6-й осветляться начала...
Григорий C Профессор Витебск 5.2K 2.7K
Отв.443  27 Апр. 19, 20:41, через 12 мин
Перегнал на 14-й день.Sergnikow, 27 Апр. 19, 18:28
Дык вот у меня на 6-й осветляться начала...azgalorr, 27 Апр. 19, 20:30
Народ. Бессмысленно это обсуждать. Зерно не сахар. В каком -то больше крахмала, в каком-то меньше. Всё от места выращивания,года, сезонных условий и кучи других причин.
У меня вот магазинный ячмень в этом году не больше 250 мл АС выдает.А в прошлом году и 350 легко выходило.Ну ,не уродило.Чего тут удивляться? И гречка тоже может быть очень разной.
Sergnikow Профессор Сибирь 5.1K 2.9K
Отв.444  27 Апр. 19, 20:45, через 5 мин
У меня вот магазинный ячмень в этом году не больше 250 мл АС выдает.Григорий C, 27 Апр. 19, 20:41
В таком случае надо менять изготовителя.
Waldschnepfer Специалист Москва,- Солнечноград 122 21
Отв.445  27 Апр. 19, 21:01, через 16 мин
Зерно не сахар. В каком -то больше крахмала, в каком-то меньше. Всё от места выращивания,года, сезонных условий и кучи других причин.
У меня вот магазинный ячмень в этом году не больше 250 мл АС выдает.А в прошлом году и 350 легко выходило.Григорий C, 27 Апр. 19, 20:41
Так то оно так, но, скажем сорта ячменя по содержанию крахмала и белка сильно отличаются. Особенно те, что идут на пиво, и те, что на корм людЯм и скотине. Про гречиху я такого не слышал, но наверное есть.

Добавлено через 1ч. 33мин.:

Так-то можно просто продел купить, если дробить нечем, напримерPaganell, 15 Февр. 19, 14:31
Продел в продаже редко бывает.
Затариваюсь, в разумных пределах, разумеется. У меня его собака ест. И по собачьему опыту скажу, что в конечном итоге, у продела и гречки, объем одинаков. Хош вари, хош мочи.
Григорий C Профессор Витебск 5.2K 2.7K
Отв.446  27 Апр. 19, 22:44
Продел в продаже редко бывает.Waldschnepfer, 27 Апр. 19, 21:01
В гиперах должен быть.Я в Линии в Смоленске закупаюсь.Но в Москве этой сети нет.
Сомовец Доцент Воронеж 2K 666 5
Отв.447  28 Апр. 19, 00:36
Да в любой мало мальской оптовке он есть и по цене интереснее, чем в гиперах!
Waldschnepfer Специалист Москва,- Солнечноград 122 21
Отв.448  28 Апр. 19, 01:18, через 43 мин
В гиперах должен быть.Я в Линии в Смоленске закупаюсь.Но в Москве этой сети нет.Григорий C, 27 Апр. 19, 22:44
Хобот с ними, с гиперами ( В Метро нет). Мою собаку и мои дрожжи, вполне устраивает гречка по 22р из Гавнита за углом. Улыбающийся
сообщение удалено
Wides Специалист Ростов-на-Дону 125 3
Отв.449  27 Сент. 19, 12:32
подогнали 10кг гречки(думаю не последний раз), буду делать ХОС. на гречке не ставил никогда, в основном пшено и кукуруза. в связи с этим вопрос - перед закладкой ферментов крупу лучше прокалить или слегка разварить? дробить нечем
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.450  27 Сент. 19, 13:42
Wides, лучше сварить,будь готов ,шо объем значительно увеличится ...
Wides Специалист Ростов-на-Дону 125 3
Отв.451  27 Сент. 19, 14:05, через 23 мин
Комэск
про это уже читал, бродилки на 85л думаю хватит. сварю в 3-4 этапа. варить как для ГОСа? с паузами или просто закипела, охладил и внес? есть солод если что
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.452  27 Сент. 19, 14:51, через 47 мин
Wides, если есть желание ,то можно как ГОС.Я Кодзями сбраживал.
Wides Специалист Ростов-на-Дону 125 3
Отв.453  27 Сент. 19, 15:09, через 19 мин
Бак 11 литров всего, гос никак, саэбусь
Кодзи ни разу не пробовал
zyazya Профессор Москва 3.1K 1.4K
Отв.454  29 Сент. 19, 07:22
буду делать ХОС. на гречкеWides, 27 Сент. 19, 12:32
Я ставил ХОС продел на 4 ферментах. Не варил. 20 кг продела на 60 л бражки, дрожжи SB.За 3 с небольшим недели отбродила, гнал на газе в 20 л кастрюле, не пригорела. Отказался от перегона каши по причине размазывания Т1 по прогону. Отцеживаю теперь. На гречке отходы большие, но уж очень вкусна.
Voyaka Кандидат наук Остров Сахалин 340 427
Отв.455  05 Окт. 19, 07:36
Брагу на кодзи делал из пропорций - ячмень 72%, гречка 24%, овес 4%. Зерно молол на "Фермере". По итогу, после приведения к 45 градусам и троекратной фильтрации на "Барьере"- очень удивил мягкий вкус и аромат напитка...

Гречишный виски
Гречишный виски. Зерновой самогон.
20191005_151659.jpg
20191005_151659.jpg Гречишный виски. Зерновой самогон.
Wides Специалист Ростов-на-Дону 125 3
Отв.456  15 Нояб. 19, 10:48
могла каша за три дня отбродить? поставил во вторник, бродила активно, сегодня тишина, спичка горит, шапки нет
Sergnikow Профессор Сибирь 5.1K 2.9K
Отв.457  15 Нояб. 19, 11:02, через 15 мин
могла каша за три дня отбродить?Wides, 15 Нояб. 19, 10:48
по ГОСу да, по ХОСу нет
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.458  15 Нояб. 19, 11:10, через 8 мин
могла каша за три дня отбродить?Wides, 15 Нояб. 19, 10:48
Могла, если есть твердая уверенность , что не было перегрева и дрожжи не сварились ...
Алексей SaR Доцент Сызрань 1.2K 284
Отв.459  15 Нояб. 19, 12:29
могла каша за три дня отбродить? поставил во вторник, бродила активно, сегодня тишина, спичка горит, шапки нетWides, 15 Нояб. 19, 10:48
По ГОС вполне нормально, особенно если ГМ высокий.