Как хранить и заготавливать впрок самогон?

Но Менделеев Д.И. учил меня другому обращению с этими жидкостями)))Kolew, 06 Мая 18, 19:16

коллега ты случаем не  Маклауд

SA1348, Перечти: Работы_по_винокурению_и_виноделию_Д_И_Менделеев
gxtkjdjl, Учить не значит стоять с указкой над партой) Великие учителя живы в веках)
Похоже с книгами вы не дружите(

Мой самогон крепостью 80-85% хранился закатанный в 3-х литровые банки по два-три года. Никаких изменений.Тимон, 01 Марта 15, 17:02

Не верю. Он должен был стать лучше!:)

Добавлено через 28мин.:

Я делаю сахарный но с добавлением зернаOnce Bitten, 16 Апр. 15, 14:36

Это, простите, как? Ну, я понимаю, в зерновую на ферментах добавить сахара, но в сахарную добавлять зерно? Может речь идёт о ДДП? Т.е. зерно добавляется в качестве дрожжей?

но в сахарную добавлять зерноЛесник 2, 07 Мая 18, 19:48

Есть правильные методы где при постановке сахарной браги добавляется, но не зерно, а солод. Причём его нужно осахарить, а потом добавлять и не для получения дрожжей, а для улучшение органолептики получаемого продукта. А

зерно добавляется в качестве дрожжейЛесник 2, 07 Мая 18, 19:48

в зерновую на ферментах добавить сахараЛесник 2, 07 Мая 18, 19:48

это дикость, причём в обоих случаях. Последнее имхо-хо.

Kolew,  Зерно, процентов 10 от количества сахара, бросается в обычную сахарную брагу. Выбродившая брага отфильтровывается от зерна и перегоняется. Затем к этому зерну добавляют сахар и воду. Без дрожжей. И так до трёх раз.
Зачем так делают, не знаю. Наверное, не наигрались  машинками в детстве

Учить не значит стоять с указкой над партой) Великие учителя живы в веках)
Похоже с книгами вы не дружитеKolew, 07 Мая 18, 19:32

да я так типа пошутил. не огорчайся коллега. а, вот на счёт книг не согласен. читать люблю. только бумажные, по нашему делу трудно найти.

это дикость, причём в обоих случаях.Kolew, 07 Мая 18, 21:01

Есть сахарные браги на ДДП, где пшеница используется в качестве диких дрожжей. Рекомендую - намного мягче чачи, если не гнаться за вкусами.
Есть "сектановка", где в качестве дрожжей используется пророщенное зерно.
Сахар в зерновые ХОсы добавляют в небольших количествах для стартовой активности дрожжей.

Добавлено через 22мин.:

Зачем так делают, не знаю. Наверное, не наигрались  машинками в детствеujen, 07 Мая 18, 23:17

Нет, просто любят и умеют экспериментировать. И выбирать лучший вариант. Сахарная на дрожжах годится только на водку. Сахарная на ДДП - мягкая и уже имеет зерновой привкус. Употребляется сортированным недоректификатом, правда пропущенным через уголь и настоянным на травке (у меня - Репьяшок). Стабилизация (отстаивание) - пару недель.
Сейчас перешёл на зерновые ХОсы, но никак не смирюсь с отравой, "прилипающей" ко вкусам. Все доводы эстетов, что лучше выпить 50 грамм вкусной отравы, чем 0.5 качественного продукта, меня не вдохновляют

Все доводы эстетов, что лучше выпить 50 грамм вкусной отравы, чем 0.5 качественного продукта, меня не вдохновляютЛесник 2, 08 Мая 18, 11:19

Глухим обедню по 2 раза не служат.

не смирюсь с отравойЛесник 2, 08 Мая 18, 11:19

Лесник 2, что за отрава?

Доброго всем дня!
Подскажите... Можно ли оставить 70-80% самогон в стеклянных банках в зиму, в неотапливаемом дачном домике/сарае?
Не разорвет ли банки?
Есть прецеденты такого оставления?

yridro, https://yandex.ru/...tablica&d=1

Не разорвет ли банки?yridro, 04 Сент. 19, 13:17

40% самогон не рвёт в морозилке, а 70% как думаешь ? так что смело в бой, коллега

Не разорвет ли банки?yridro, 04 Сент. 19, 13:17

Разорвать может в жару, если в холодное время налить полную и герметично закрыть.

Techred, Не лучший способ хранения. Пары спирта будут разъедать жестянку и лак на ней. Лучше перепаковать.