Спирт: крепость vs качество.

Где то в моей технологии сбой. Помогите найти.Mirzha, 02 Февр. 17, 14:05

Ты описал свою колонну, а не свою технологию. Скорость и алгоритм отбора голов? Отбор тела? Как ловишь хвосты и промежуточные? Все это очень важно, для понимания, что и как у тебя происходит.

Из практических советов - попробуй поиграть крепостью СС.

Мур,Вот это прикол ! Я даже не знаю что и ответить на этот не обоснованный выпад в мою сторону .Разве мой монолог о том что я просто утромбовав насадку типа "мочалка" получил спирт очень высокого качества не в теме "спиртVP" ? Странно очень странно .

И по поводу спирта отобранного со скоростью 2,3 л.ч я то же писал ... (правда сделал эксперимент и отобрал 200 грм. тела со скоростью отбора голов,то все мои эксперты однозначно определили его как идеальный ,хотя и "скоростной " то же не плох ,запах фруктовый пропал а вот сладость осталась).Дык и колона у меня не Д-25 а Д-55 ,я так предполагаю нормальная скорость для получения достойного продукта должна быть примерно 1,5 - 1,8 л.ч . Я хотел бы узнать мнение людей которые смогли на мочалках добиться продукта VP качества а потом перешедших на СПН (удовольствие не дешёвое ) ,в чём стала разница ( скорость отбора,граница разделения,) какой мощности нужен тэн что бы достичь захлёба с СПН-2,5мм , 3мм. на царге 1500 мм Д 55 мм внутренняя ? Я достигал захлёба только на мелкой щебёнке (отсев просеянный),правда когда я это делал я не понимал что такое захлёб (во время остывания стеклянная царга 1000 мм ,лопнула что дало повод сделать её 1500 мм). И ещё , товарищ Kaa548 не получил ответа от профессоров (фруктовый запах),отвечу я, даже не зная параметра твоей колоны . Плохое разделение ,оно бывает из за короткой царги ,а если вместо насадки "мочалки" ,то не достаточно утрамбовано-всё ,получишь достойный продукт а потом начнёшь искать свой ИДЕАЛ ,как все здесь а когда зае..устанешь то скажешь "Всё я бог слушайте меня " тут таких много и как я понял идеала ни кто не достиг .

У меня постоял продукт в подвале месяца 3...фруктово-дюшесный вкус и сладость исчезли)

Прочитал не понял,у меня всегда отличный спирт 96,7 работаю на колонне 51мм высота 1,8 метра цельная насадка СПН 3,5на3,5 дефлегматор 51мм 3квата клюшка, брага сахарная на Красноярских дрожжах автоматика БКУ-07 с 50 л браги получаю 12л 40проц,самогона заливаю в куб 12л разгоняю до 10 ртутного, час колонна работает на себя 0,5л голова мощность Тэна ставлю 210вольт получаю с9,00 до 16,00 4,200 спирта 96,7,результат всегда одинаковый,Разбавляю до 38 в 3 литровые банки 20 минут углерироваю добавляю четверть чайной ложки винной кислоты 2 чайной ложки фруктозы ставлю на неделю в холодильник,через неделю мне,моим друзьям, друзей знакомым всем нравится

У меня тоже показывает 96.5-97% и колонна 180см...тем не менее привкус исход.сырья есть...он не противный..даже приятный,но есть.

Все зависит от воды, у нас вода мягкая артериальная.До перестройки в моем городе был свой спиртзавод работал на натуральном сырье и лекероводочный завод,Выпускалась Столичная водка,я помню этот вкус.Стал пользоваться колонной вкус производимого продукта один к одному 1985года,гидролиз водки прмышленной, каторая производит Россия на дух не хочу.Современное поколение просто не пробовало водку СССР до перестройки,вот вам и кажется какойто привкус.

артериальнаяdewa12, 20 Апр. 17, 19:11

артезианская?)
Дааа, вода в нашем деле это основа) Особенно в пиве.

Я так тоже думаю..все пьют за ушами трещит)))

Не, при Сталине была такая, артериальная. На натуральном сырье. )))

Что

. На натуральном сырье.Слушатель, 20 Апр. 17, 21:38

Вода?

Извените, правильно - артезианская с 1класса проблема с русским

В результате экспериментов с сахарной пришел к выводу, не отобранные подголовники дают фруктовый запах.

не отобранные подголовники дают фруктовый запахKaa548, 21 Апр. 17, 13:01

это комплекс сложных эфиров даёт фруктовые ароматы - метилацетат, этилацетат, изобутилацетат, изоамилацетат и т.п.

Каа548.я отбираю спирт по 1л. В разные емкости.запах и вкус везде одинаков.

Собрал все заготовки для Польского буфера,еще аргонщик не сварил,вот думаю улучшит ли он качество продукта или нет? Кто с ним работал- нужен он или нет? Или это пустая трата времени и средств?

Сделал спирт из риса.запах и привкус совершенно другой.всем больше из сахара понравилась Водочка..кстати при моём обычном отборе спирта...из рисового сырья спиртуозность выше была.97.2%..из сахара 96.6%

Спиртуозность при атмосферном давлении и т 20 градусов не может быть больше 97,17

Добавлено через 1мин.:

Сумничал(( простите((

Моржов,Т.20% была,про атмосферное давление не знаю)))..даже если прибор ошибался,все равно у сахарного спирта спиртуозность ниже показывает...кстати рисовый рект(разбавленый до 40%)постоял 2 месяца в стекле лучше стал!

у меня предвзятое мнение,рект делаю только с сахара .Но у меня как положено.(атмосферное давление конечно не мерил))