Проблемы с барботёром.Повышенный шум при работе.

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Перегонка
1 2 2
beeman Кандидат наук Белорецк 446 63
Отв.20  12 Сент. 10, 11:16
Сделать змеевик из тонкой длинной трубки, погрузит в брагу и подавать подавать пар в барботер через него, сверху в низ.Kotische, 10 Сент. 10, 22:57
Все вроде-бы логично.
Но , кто-то из коллег в ветке про парогенератор предлагал утеплять паропровод и внутри куба тоже. Т.е. получили противоположные мнения.
Непосредственно при перегонке не будет проблем из-за этого змеевика? В частности при перегонке зернового сырья может пропасть перемешивание, если будет выходить не пар, а конденсат
jenya138 Доктор наук Запорожье 911 133
Отв.21  12 Сент. 10, 12:22
Нет!
Стук происходит от того что вышележащие слои браги холодные,
и когда паровой пузырь их достигает он резко схлопывается, что создает гидравлический удар.

Радикально решит проблему только паровая баня,
с подачей пара сверху,
и отбором конденсата в барботер снизу.
Kotische, 11 Сент. 10, 23:27

Если пар подавать сверху, то низ как обогреть ? Вся же температура будет вверху  ? Или оно само перемешается как то ?

P.S. Запихнул конец металогофры в СС при перегонке . Если конец опустить в  самый низ,  то есть хлопок . И  достаточно громкий. Если конец гофры поднять на середину бидончика, то звука  почти нету .

Вот еще не пойму  :  Шум ( удары ) есть только при перегонке СС ( 2 и 3 раз )  При перегонке мучной браги и браги из зерна  ни разу   громкого шума не было ( шум был, как от кипящего чайника  )
Что бы это значило ?
Kotische Академик Саратов 6544 1829
Отв.22  12 Сент. 10, 13:37
beeman, никаких проблем от змеевака быть не должно, просто в густой баге змеевик неэффективен и от него будет мало толку, а потом его ещё и от каши налипшей отмывать...

Если пар подавать сверху, то низ как обогреть ? Вся же температура будет вверху  ?jenya138, 12 Сент. 10, 12:22
Блин, ну у меня "бисер" уже почти кончился! Грустный
Теплообмен идет от горячего к холодному. Пока брага сверху холодная пар конденсируется сверху и греет верхние слои браги, когда брага сверху нагрелась пар перестает здесь конденсироваться и начинает конденсироваться там где брага холодна, т.е. в более нижних слоях, когда наконец ВСЯ брага стала горячей, пар перестает конденсироваться в змеевике и выходит через барботер.
Но теперь вся брага горячая (особенно сверху) и пузыри пара перестают схлопываться поэтому шуметь нечему.
Kotische Академик Саратов 6544 1829
Отв.23  12 Сент. 10, 14:17, через 41 мин
При перегонке мучной браги и браги из зерна  ни разу   громкого шума не былоjenya138, 12 Сент. 10, 12:22
Чтобы возник громкий шум нужно чтобы получлся сильный гидроудар, для этого нужна высокая скорость схлопывания пузырька, для этого нужно чтобы пузырёк до последнего сохранял сферическую форму.
Вязкая брага с мусором не обладает равномерностью текучести по разным направлениям, соответственно пузырёк схлопываясь теряет идеальную сфрическую форму, при схлопывании разбивается на множество мелких пузырьков и вместо одного большого БУМ получается много маленьких бум-бум-бум  Смеющийся
Sten58 Магистр Лисичанск 235 45
Отв.24  11 Окт. 17, 16:39
шум  разный- от равномерного звука  до стреляющих резких ударовjenya138, 10 Сент. 10, 20:27
Приходилось греть воду паром. Стреляет, когда пара недостаточно для продавливания трубы, он конденсируется и засасывает в себя холодную воду, а потом стреляет. Довольно громко. И разрушительно - конец резинового шланга был измочален в тряпку.
А равномерный шум - это нормально, пузырьки пара схлопываются. По идее, когда куб закипит, должно потише стать. Как чайник - сильно шумит перед закипанием, а потом стихает Улыбающийся