Метанол (метиловый спирт) в бражке и самогоне

можно я тут .ню всякую потру (в виде флуда, которая)???

можноSGUN, 28 Дек. 16, 21:32

Не вижу препятствий!

Нипиль, Водой или проветрить

Нипиль,
Метанол растворяется водой в любой концентрации . Если там ,пусть 25мл, и ты зальешь 2500мл, это будет 1% . Еще раз зальешь слив перед этим будет 0,01% . Норма метанола для спирта " альфа" 0,03% . Кроме того этиловый спирт естественный антидот метилового.

Помнится в "Справочнике фельдшера" читал что лечение только введением этилового спирта, даже если без сознания, то введением внутривенно или через клизму  10% раствора. Так что и в больничке так же лечить будут, по крайней мере в первое время.ALBU72, 20 Дек. 16, 15:34

Вот поэтому в Иркутске во время декабрьского мора от метанола, как минимум 4-5 человек умерли от отравления этанолом, это только по официальным сведениям.

Про технологии разделения этанол/метанол http://www.findpatent.ru/patent/247/2471539.html
Весьма актуально

А опасность метанола в самодельных напитках (если его специально не добавлять в равном количестве) несколько преувеличена IMHO

А опасность метанола в самодельных напитках (если его специально не добавлять в равном количестве) несколько преувеличена IMHONewocelot, 26 Янв. 17, 04:29

От сырья зависит. Изабелла например много набраживает. Вопрос в том, насколько это "много" больше нормы? Не устану повторять, что главный яд и враг - C2H5OH

Шарился тут по сети, набрел на страничку сербского "самогоноаппаратчика"...

Самое интересное в этом попугае - позиционирование его сербами. "Может использоваться для отделения метилового спирта". Головой, конечно, понимаю, что это всё это балканские народные предания, но так хочется верить 
У кого какие мысли по этому поводу?

У кого какие мысли по этому поводу?scatman, 12 Марта 17, 17:56

Отвечу цитатой из фильма "кин-дза-дза " -Когда главный герой взял в руки попавшуюся трубу, и навел на эцилопа:
-Если ты подумаешь, что эта хреновина не транклюкатор, это будет последняя мысль в твоей чатланской башке!
Так и тут: если вставить АСП -будет попугай, -а вытащить, то  будет как минимум метанольная колонна.... и только попробуй подумать, что это не так.....

Уважаемые, а предварительная заморозка сырья как то меняет ситуацию с метанолом? Есть возможность использования шоковой заморозки. Очень хочется дистиллят из айвы попробовать, но метанолом запугали вы меня там ведь без жмыха никак брагу не сделать, сока слишком мало.

Есть возможность использования шоковой заморозкиНебухой, 09 Окт. 17, 12:02

типа испугается и убежит? 

пострадавших от метанола на форуме чей-то не припомню
сам все по красной схеме делаю, эпплджек очень популярностью пользуется

Испугается врят ли конечно, но может пектин как то при заморозке расщепляется или типа того

пектин как то при заморозке расщепляетсяНебухой, 09 Окт. 17, 15:01

Ага, на метанол и расщепляется 

Ясно Но я все же ради эксперимента вкусового две браги , в одной буду морозить а в другой нет.

Небухой, в теории если перегонять очень крепкий СС (более 80°), то метанол должен уйти к головным (Крект становиться более 1,5), а если очень слабоалкогольный (10 и меньше)- остаться в кубе до хвостовых.

Поэтому рассуждая логически - брага должна быть слабоалкогольной + не фиг брагу жать до 0 в струе + после перегона СС и получения НДРФ можно снова попробовать взять с него немного "голов", причем хоть прямотоком, но это так - логика (причем из-за нагрева НДРФ и контакта с кислородом  могут начать образовываться альдегиды - головные фракции).

И если окончить мысль, то 3ой перегон: 1 отгон и 2 с укреплением на насадке/тарелках. Причем третий не разводя НДРФ. Правда ароматов сырья может не стать вообще.

тут доступно и кратко -
forum.vinograd.info/blog.php?b=2066

Но я все же ради эксперимента вкусового две браги , в одной буду морозить а в другой нет.Небухой, 09 Окт. 17, 15:26

Небухой, можете мне выслать два варианта продукта, сделаю анализ на метанол. Здесь обсудим результаты.

Небухой, можете мне выслать два варианта продукта, сделаю анализ на метанол. Здесь обсудим результаты.Daniil, 10 Окт. 17, 17:40

Да, конечно. Я думаю нужно высылать сс с первой перегонки? Сколько нужно по обьему каждого образца? Предлагаю тогда обсудить рецепт браги, пропорции сахара, айвы и воды. Делать буду на культурных дрожжах.

Я думаю нужно высылать сс с первой перегонки? Сколько нужно по обьему каждого образца?Небухой, 10 Окт. 17, 21:29

Да, сс с первой перегонки покажет наброженный метанол. Для анализа достаточно 50 мл сс, и крепость от Вас.

 Доброго времени суток Daniil. Увидел Ваше предложение в теме про метанол.
В прошлом году у нас урожай яблок был шикарный и мне удалось поставить на брожение по красной схеме две двухсотлитровые бочки. Бродили они в подвале всю зиму винными дрожжами при температуре 3-8 по цельсию. Весной брага полностью разделилась- сверху жмых снизу вино. Вино я слил и перегнал, а жмых оставил. С вина яблокосэм получился не плохой и уже почти весь выпит и роздан друзьям и родственникам. Пришло время освобождать подвал от бочек, а там жмыха литров 150. Я его взял и паром перегнал отГабриэлеванием. Получилось 15 литров 60 процентного. Залил в бочку, а пить боюсь , ведь это чистый пектин варил получается. Возмёте на исследование? Материал как раз квинтэссенция всех страхов этой метиловой темы.