1 съезд винокуров Черноземья.

Мнение главного призера объективно.Михаилыч, 08 Июня 15, 19:48

Не соглашусь.Я неплохо знаю Серёгу,у него критический подход даже к своим напиткам.

 

Винокуры Черноземья 2015.

"недовольные" победители.Калеваныч, 08 Июня 15, 19:37

Иваныч, а выложи где-нить фотку на файлообменнике, но с бОльшим разрешением

Самая главная польза от съезда в том, что каждый из участников вынес урок. Проверил свой путь воина. А если это не путь воина, то и не фиг идти по нему - примерно так говорил шаман из Мексики который учил Карлоса Кастанеду... У меня сосед самогонщик говорит: "от добра  добра не ищут" и с этой незамысловатой парадигмой гонит сахарный самогон немного убирая головы на первом погоне.
А тут приехали люди не за медалями - приехали за уроком и каждый его получил. Я к примеру понял что мой путь это шлифовка режимов второго погона, так как для меня делать 3 не целесообразно и здесь очень большой простор для настройки техпроцесса. От прямого погона до НДРФ. Главное помнить что процесс совершенствования бесконечен - самое главное его достоинство. Очень доволен встречей, общением и сравнением напитков. Выбрал для себя направление для дальнейшего развития.

nachal6nik,Володь,ну на самом деле,я эту сивуху за километр чую,в коньяках ее выше крыши было,а вискари тупо недодержаны,там сивухи на зерне трудно набадяжить,надо постараться,зато на выдержку просто все забили.Самому стыдно,но мой честно скажу 1 месяц в бочке.Вот к НГ поспеет,может судьба еще сведет и продегустируем,а если нет,то буду год держать к следующему лету.
Кстати,было бы здорово зимний слет организовать,по примеру москвичей,может в какой нибудь недорогой гостиннице или турбазу орендовать на пару дней.А то до лета очень далеко ждать.Организуем конкурс на самый согревающий зимний напиток.ммм....может глентвейн...

Добавлено через 8мин.:

Считаю недостойным посфактум охаивать напитки (а значить и их авторовКалеваныч, 08 Июня 15, 19:37

Юрий Иваныч,уважаемый,НЕ КОГО ОСКОРБИТЬ или обидеть не вкоем случае не хотел,я очень рад ЗНАКОМСТВУ С НОВЫМИ ДРУЗЬЯМИ
ПРОСТО

Не соглашусь.Я неплохо знаю у него критический подход даже к своим напиткам.Калеваныч, 08 Июня 15, 20:00

И ЭТО ДЛЯ МЕНЯ ПРАВИЛЬНО
САМОКРИТИКА ---есть путь к моему самосовершенствованию,и самое лучшее доказательсво--это ваши оценки,я за карандаш никого не тянул.
Извините ,парни если кого обидел,я критикую исключительно из за того что бы ВЫ смогли исправить ошибки и в следующий раз сделать еще лучьше,ведь совершенству нет придела...
Намного выгоднее сказать человеку что напиток--супер,т.е соврать,но я врать не умею,так что извините
,и принимайте критику.

Вот фотки съезда на яндексе выложит Калеваныч вечером, т.к. у меня нет прав на размещение ссылок

Друзья, вот, обработал наконец! Видеоотчет о первом съезде винокуров Черноземья Спасибо Леше Funduk за предоставленную запись с его камеры!

Alexserin, Спасибо за фильм!Вот на этой положительной ноте наверно стоит и закончить обсуждения!

JimSergy, Серега, привет! Поздравляю! Мы к вам скоро приедем на ликерчик морошковый 

 

Alexserin, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!Как будто снова побывал там,СУПЕР!!!

DюDя, нивапрос! Морошка будет в августе.

Всем привет. bukinist, докладываю. Михаилыч не присваивал чужой славы. Он мне прямо со съезда позвонил и сообщил о медали, каковую по приезду в город мне и вручил. Насчёт дизайна медали: почему-то я сразу вспомнил убранство старого метро Ленинграда и коринфскую архитектуру, - красиво, но не броско, аккуратно, со вкусом. Ни прибавить, ни убавить. Спасибо тем, кто сделал эскиз и медали.
Калеванычу и другим организаторам: если на следующий год пустите к себе , а Михаилыч возьмёт "на хвост", обязуюсь привезти "Ночино" серьёзной выдержки. Да и не только его.
P.S. И всё-таки хотелось бы узнать у уважаемых дегустаторов съезда - какого цвета должен быть ликёр из недозрелых грецких орехов с огромным содержанием йода?

И всё-таки хотелось бы узнать у уважаемых дегустаторов съезда - какого цвета должен быть ликёр из недозрелых грецких орехов с огромным содержанием йода?mariner, 30 Июня 15, 10:33

Бывал я в местах обильного роста орехов, Тирасполь, там настойку делают, тёмно-коричневая она.

какого цвета должен быть ликёр из недозрелых грецких орехов с огромным содержанием йода?mariner, 30 Июня 15, 10:33

как бальзам

как бальзамАлИвЕр, 30 Июня 15, 22:48

Ну да. Только ликёр я не пил, а вот настойку пробовал, терпкая она.

Ну да. Только ликёр я не пил, а вот настойку пробовал, терпкая она.bukinist, 30 Июня 15, 23:33

я орехи засыпал сахаром потом, после слива жидкости. Не впечатлило

Всем привет. Коллега bukinist, на следующий год или привезу, или Михаилыч привезёт, так что обязательно попьёшь. Именно попьёшь, а не попробуешь.
Коллега АлИвЕр, у меня есть 4 магазинных (сибирских) бальзама, привезённых малолетними родственниками, цвет от тёмно-коричневого до абсолютно чёрного. Да и в Волгограде делали бальзам "Лукойл" - чёрный был, точно помню. Вот на какой бутылке останавливались - не помню.

  Всем успеха.

в этом году будет съезд?

в этом году будет съезд?Yorgi, 27 Февр. 16, 16:33

надеемся

Пусть приезжают, встретим как родных.