Помогите советом в изготовлении первого СА с дистиллятором.

     С субботы на воскресенье,где то около 01:00 (родня с кухни разбежалась варил инвертный сироп) , поставил первую Бражулю   .
Ставил в бутлях от кулера (18,9л). Только в один бутль забросил горсть промытого хол.водой и ошпаренного кипятком изюма ассорти (белого и черного), а во второй сок одного свежевыжатого апельсина с мякотью.
    Как было приятно увидеть первый пузырь, выскочивший из гидрозатвора, а звук какой .
На утро воскресенья (~ 10:00) бурлило (и бурлит сейчас) очень хорошо, з гидразатвора пузыри шарашат что из UMP45  ;D.
    Пока разница только в пене. Бутль с изюмом, пены по-больше и она какая то неравномерная и вроде как чуть грязновата-темновата, а в бутле с апельсиновым соком пена более однородная пузыри в пене практически одного размера, светло желтая каёмочка, бурлит там и там отлично. Да и ещё когда добавил сок, после дрожей в бутль, практически сразу образовалась белая каёмочка из пены (подумал, ща как попрет), от изюма такого не было.
Интересно какая быстрее выиграет (в прямом и переносном смысле )?
Брага стоит в ванной, на сейчас самое удобное и теплое место, температура между бутлями 27,8^оС .

Красавцы (полочку-трапик спецом для этого сделал)

Пена "Апельсин"

С лева "Изюм", с права "Апельсин", где то минут 30 после задела. На апельсине видна каёмка с пены, была измена, шо попрет с бутля, обошлось

Температура

Как то так, захотелось поделиться наблюдениями с честным народом )

Добавлено через 17ч. 23мин.:

Через 2,5 суток брожение вроде как уменьшилось, не так стал часто бубонеть гидрозатвор, пена чуток осела.

Продолжаю наблюдение


Добавлено через 22ч. 36мин.:

Прошли, еще одни сутки (итого 3,5 суток.).
В гидрозатворе бурление на вчерашнем уровне, но пены стало еще меньше, уже четко видны всплывшие, разбухшие изюмины.



Добавлено через 21ч. 7мин.:

Итак. Сегодня с утра (прошло 4суток), при посещении ванной комнаты обратил внимание, что бутыль с апельсином уже перестал выделять газ, пены практически нет, буквально несколько островков. Бутыль с изюмом еще бубнит в гидрозатвор, один буль в 10сек. Где то читал, что если один буль в минуту то бражка готова. Пена есть но мало, в основном вокруг изюма и хлеба. Подожду до вечера, может доиграет, тогда вынесу на день-два на балкон.

Слева изюм (видна пена), с права апельсин.

Извиняюсь за небольшое отступление. Но иногда, видимо, надо просто не техническую проблему, а жену обойти. Сваять парогенератор, а колонну, хоть на пол. А че - условие же выполнено.

Парогена пока не будет, реально нет места в квартире где это все хранить .

Сейчас замахнулся на метровую колону.

Andrew1973, что там с брагой? Неужто перегнал? Коллеги волнуются..