затхлый запах самогона после перегонки почему ?

после перегонки браги из винограда +сахара +вода , получился самогон , который обладает неприятным запахом затхлости , если банка с самогоном открытая постоит неделю- две , то запах выветривается , но не полностью . аппарат состоит из молочной фляги ,сухопарника из 3-х литровой банки и охладителя из титана , трубки обычные - прозрачные ,из аптеки , может в аппарате что не так  . примерно  такой же запах присутствует в яблочном вине , которое  изготовлено с использованием  мезги из яблок + сахар + вода из водопроводного крана ; все разлито после отстоя ( всплывший жом снят и осадок удален  ) в 20 литровые бутыли с водяным затвором . так простояли 7 месяцев .
в чем моя ошибка не подскажите ?
на сайте чел новый , но узнал очень много интересного .заранее благодарен всем ответившим по существу вопросов .

sigurdodin, у меня опыт только с зерновыми, но есть запах тухлецы в СС. Подозрение, что это сероводород. Лечится, говорят, перегонкой на медном аппарате. Думаю достаточно мочалок медных.
 

Лечится, говорят, перегонкой на медном аппарате.Kulimjan, 24 Марта 15, 23:08

Однозначно лечится. Проверено при перегоне на медном дистилляторе и аламбике. Есть тут на форуме даже экстремал из Киева, он вообще в СС льет смесь соли, купороса и фольги алюминиевой, [Удаляем тухлый запах дистиллята медью. Связываем соединения серы.]
тут уж не знаю, чо-то стремновато, но на небольшом количестве следует попробовать, наверное.

медь в паровой зоне исправит запах. можешь просто кусок медяхи под крышкой куба повесить.

а почему такой же запах в вине , там перегонки нет ?
и не все перегонки сильно пахнут , в основном этим страдает , когда бражку берешь из 200 литровой бочки , когда остается меньше половины этой бочки .
не может ли на этот запах влиять вода , тк я ее брал из водопровода , а не из родника .
очень признателен всем откликнувшимся на мой вопрос .
извините за слабые знания , а что даст пластина меди при перегонке  и можно ли ее подвесить в сухопарнике (  сухопарник -3-х литровой банке )  ?

а что даст пластина меди при перегонке  и можно ли ее подвесить в сухопарнике (  сухопарник -3-х литровой банке )  ?sigurdodin, 26 Марта 15, 08:47

медь убирает запах тухлых яиц. а запах затхлости это в основном что то другое, мокрая мука и газеты так пахнут, избавляет от этого только ректификационная колонка.

Тоже был запах серводорода после первой перегонки сахарной браги, если добавлял в качестве подкормки толченые сухари ржаного хлеба и крошки печенья в качестве пеногасителя. После ректификации все стало нормально.

Сахарная брага без добавок получалась без затхлости.

и можно ли ее подвесить в сухопарникеsigurdodin, 26 Марта 15, 08:47

да, в сухопарнике нормально будет. на ней кака будет после прогона - посто тряпочкой стирай

 огромное спасибо всем откликнувшимся на мой вопрос .
попробую на практике проверить полученные знания .

а медь надо использовать не обоженную или можно любую . просто у меня есть медная  трубка  2 метра  , если ее скрутить в спираль , то без обжига не обойтись ,тк надо  сделать ее пластичной  и тогда она по мах войдет в банку сухопарника ?

обжига не обойтисьsigurdodin, 27 Марта 15, 10:00

отожги и промой лимонкой, потом водой, и оставляется в тазике с раствором нашатырного спирта. Медная поверхность очистится до голого металла.

спасибо