Манты из баранины с тыквой.

картошка с угрем
gogolzmej, 03 Мая 11, 15:13

угорь заливной?
ЗЫ. с него пошло наверно, - "ну и гадость ваша заливная рыба"

они у меня приклеиваются - не отодратьgogolzmej, 03 Мая 11, 16:27

Сам всю жизнь так мучился,мазать решётку-не помогает!Пока не научили.
Низ мантика,когда выкладываешь на решётку-обмакиваешь в масло!
Всё,более никаких движений,решётки там мазать и пр.Сам был в шоке-ничего не прилипает.

Семеныч, Просто жареный , Лондонская классика .. Они вообще хорошо устроились , о еде там говорить не прилично ..Под это дело торгуют гавном . waltor, Растительное масло ?

Оно самое.

Смотрели нам с женой в рот , ждали наших восторгов  ! Не дождались !Горелые чипсы .. У англиков нет кухни . А я то дурень английский выучил , хотел к ним ехать жить .. Все , начинаю учить итальянский , они уж понимают в еде ... 
gogolzmej, 03 Мая 11, 14:38

gogolzmej, ТЫ хотя бы объяснил ,что  Горелые чипсы это картошка фри ,и что в в пабах в основном пойло дают а не жать !

gogolzmej, Я согласен что Английская кухня бедновата ,но их ростед мяса с гейви  и пареными овощями ,довольно не плохо ,а выпечка из слоёного теста с фруктами, на сладкое, и с болтанкой из двойной сметаны ,просто великолепно !!!

kaimariss, Горелыми чипсами я назвал блюдо из пяти сортов мяса . Горелые картофельные были с варенным угрем ...Вообще я конечно слишком погнал на англиков . Там очень много чего есть , просто цены немного шокируют .А может просто хорошие повара знают себе цену !Это у нас тут люди ишачат за гроши .И был я только в Лондоне , а это надеюсь не вся Англия ...А еще мне посоветовали в манты капусту добавить .Ел как-то пельмени в гостях с капустой - вроде понравилось ...Сейчас буду затор делать , такая мысль ..В 50л кеге наверное такие манты можно замутить !Человек на 20 сразу ...

Сижу леплю манты из оставшегося фарша, дочка намесила тесто из ржаной муки в хлебопечке. Кручу машинку шуруповертом(ручку пр.... где то) манты формирую в рюмке, удобно оказалось

tixoxod-4x4, это манты? 

 

 

Ну мантышки

tixoxod-4x4, здесь на центральной картинке сверху настоящие манты, лепить не трудно, два края сверху слепляешь, а потом уголки друг с другом. Не нужно полностью все края слепливать до потери пульса, должны быть щели

ironman ,спасибо,такие я потом буду лепить когда времени будет вагон, а сейчас не до изысков

Сижу леплю манты из оставшегося фарша, дочка намесила тесто из ржаной муки в хлебопечке. Кручу машинку шуруповертом(ручку пр.... где то) манты формирую в рюмке, удобно оказалось

tixoxod-4x4, 02 Апр. 12, 17:19

Прям  Мухина какая то получается, Рабочий (шуруповерт) и колхозница (тесто),

спасибо,такие я потом буду лепить когда времени будет вагон, а сейчас не до изысковtixoxod-4x4, 02 Апр. 12, 17:49

))) так я наоборот решил облегчить, посмотрев на весь тех.процесс Честно, всего за три прищипа.

Лондон это грязная вонючая дыра ,набитая неграми и всякой швалью !kaimariss, 20 Мая 11, 13:29

Морис давай к нам на колыму )))

tixoxod-4x4, 

Молодец!Классно! Вкусно, наверно.

Вот здесь http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/manty.shtml показано как лепить.

В нижнюю часть кастрюли наливаем воду, кладём в неё пол луковици и пару листов  лаврушки. После начала закипания, варим 30минут, Мясо успеет сварится,  а бульон ещё не успеет всосатся в тесто.
 Баранье мясо, сварившись в соке тыквы, приправленное зеленью с луком находится в своеобразном съедобном сосуде. Берёшь в левую руку мантину, откусываешь, а в правой руке уже наготове, ложечка со сметаной. приправляешь внутренность сметаной и выпиваешь бульон. Ну потом всё остальное доедаешь понятно.
 Манты делаются только из баранины, и только из нарезанных кубиками мяса.
(хотя не исключаю возможности их приготовления из дикой косули или козы.)
Селянин, 02 Окт. 10, 18:09

Слюни потекли! В юности, в Таджикистане, на базаре - никогда не проходили мимо мантышной! Купишь на рублик - десять штук. И, сытенький!

Вот такие манты получились. Говядина с бараниной.
В каждую положили по кусочку курдючного сала.
Сверху-поджарка из лука и сладкого перца.

Аркато, да Вы эстет, у французкий маникюр.

Это он угощает мадмуазель(пардон,после таких мантов уже мадам)!