Рецепт АКВАВИТА, норвежская водка

изюма много.
если не понравится разбавлю водкои.

По первому сообщению: возили туда сюда в вишневых или дубовых бочках. Так это норвежский вискарь, а не настойка получается...

ну пробовал кто или как?

брянский, в планах после мартини и дубняка, думаю конец мая

а я пойду ещё поставлю.

Вот что пишет Брум об аквавите. Как я и подозревал, это - дистиллят, а не настойка.

да пофиг я поставил 4ре литра в этот раз не пережог аромат сразу пошол через недельку думаю слить.

Навеска ингредиентов чудовищная.

Тот норвежский Аквавит который я пил был с ненавязчивым вкусом и ароматом. А с таким количеством специй получится бальзам, который придется пить по чайной ложке.Григорий, 24 Апр. 15, 19:50

+1!
Навеска больше похожа на 10 л готового продукта: тмин, укроп (семена), фенхель - очень сильно ароматные в настоях. Я их пока перестал употреблять в своих купажах

бальзам густои а эта настойка реально коньяку по прозрачности не уступает.

брянский,

Расскажешь все таки свои ощущения об рецепте или нет ? Времени уже достаточно прошло ведь. Можешь подробнее цвет, вкусовые качества, ощущения после пробы. Вот Дедушка самогонщик говорил ,что навеска избыточна . Поделись своим Имхо плииз.

да нет ощющений из того что пробовал это больше всего прикалола (но я не давно в теме пробовал не много)может какие коньяки или  бренди супер дорогие и по круче будут я не в курсе но в этой канкретной настойке и аромат и послевкусие всё на высоте пить можно без закуси легко.
ПС навеска возможно и велика но это для сильно грамотных ,настойки пробуются на запах и вкус дня через 3-4 как понравилось сливаем,последнею навеску делал на три литра залил четыре снял дней через десять щя стоит отдыхает в холодильнике.

в вишневых или дубовых бочкахHorek35, 26 Апр. 15, 23:49

Это проблемы перевода.  Бочки из под хереса переводчик перепутал с вишнёвыми бочками. Смотри сам sherry, cherry. На форуме это уже обсуждалось про японский виски.

Делал по рецепту Дмитрия (Алкофан).
Сначала сделал 9 литров (меньше у меня почему-то не получается ).
Выдержал неделю. Пробовать начали на второй день. Вкус обалденный!
9 литров улетели в момент.
Второй раз 5 литров.

Сегодня поставил еще 9.

На мой вкус лучше любого коньяка, ибо, надоели уже.
У этого напитка запах и вкус намного богаче и глубже.

Да, с первого раза были небольшие изменения.
на 9 литров 4 пакетика аптечного зверобоя. Он сразу дал цвет, через сутки его вытащил.
Заложил травы по рецепту, предварительно засыпав их в капроновый носок. Очень удобно, не приходится фильтровать потом.
Цедру цитрусовых клал на следующий день, т.к. в тот день не было.

На второй раз травы и цитрусовые положил сразу.
Получилось по другому. Цитрус перебил запах и вкус трав.

Сделал вывод, что нужно закладку разбивать, чтобы вкус был более четким и раздельным.

Mr.PIN, ну тогда и я в путь, раз уже пара мнений есть
мне то главное не промахнуться ибо у тебя меньше 9 литров не получается, а у меня норма минимальная- раз сделать и забыть надолго, а это примерно в сто раз больше)))

В 100 раз больше - это тонна что ли? 

Сейчас только что накатил 2х50 остатками  из первой партии. 
СУПЕР!

Делал по рецепту Дмитрия (Алкофан).Mr.PIN, 01 Июня 15, 11:15

А че за рецепт то? Или это рецепт  anfos?

ЮВК, Та не. Это ютубовская звезда. youtube.com/user/alkofan1984

А че за рецепт то?ЮВК, 03 Июня 15, 12:07

Видео в первом сообщении темы.

Алкофан, он молодец )) Незатейливо и быстро. Миллион рецептов. Как Юлька Высоцкая ))

Видео в первом сообщении темы.Mr.PIN, 03 Июня 15, 22:40

Блин совсем плохой стал. Точно либо не допил ,либо перепил.