Пивное оборудование

а я просто валы заказал, а уж как закрепить придумаю

...просто валы заказал, а уж как закрепить придумаю
Rust, 15 Нояб. 10, 17:43

В хорошей мельничке там ведь не просто закреплены валы, там зазор регулируется до 5 вариантов дискретно.
Одно дело, например, ручной жёрнов -помолол как помолол, да сварил вкусное пиво. А если уж в мельничке, то регулировка стоит лишних сорока баксов. Ну просто само напрашивается -при имеющейся вальцовой мельнице иметь возможность подобрать под солод качество помола.
Это моё личное мнение, заодно информация для планирующих покупку.

В хорошей мельничке там ведь не просто закреплены валы, там зазор регулируется до 5 вариантов дискретно.
Одно дело, например, ручной жёрнов -помолол как помолол, да сварил вкусное пиво. А если уж в мельничке, то регулировка стоит лишних сорока баксов. Ну просто само напрашивается -при имеющейся вальцовой мельнице иметь возможность подобрать под солод качество помола.
Это моё личное мнение, заодно информация для планирующих покупку.
victorchik, 15 Нояб. 10, 18:28

Согласен, что регулировать помол очень важно. Поэтому после покупки валов буду думать как сделать крепление с регулировкой

Получил сегодня очередной раз из штатов вот такую прелесть. Три вала, регулируемый дискретно на 9 позиций зазор.
Покупка-174 доллара, плюс 44 доллара доставка. Шла ровно месяц, получил на домашней почте во дворе.
Бункер не стал брать, он сам особо не стоит денег, но доставка дорожает сразу на 70 бачей. Уж бункер осилю:)
Просто оплатил карточкой и парень прислал по указанному мной адресу. Если не выпендриваться и взять двухвавльцовую с регулируемым зазором за 116 бачей, она весит меньше и доставка дешевле, так вообще баксов в 145-150 можно уложиться.
В России шансов нет по такой цене получить такое качество, да ещё всего за месяц.

Получил сегодня очередной раз из штатов вот такую прелесть. Три вала, регулируемый дискретно на 9 позиций зазор.
Покупка-174 доллара, плюс 44 доллара доставка. Шла ровно месяц, получил на домашней почте во дворе.
Бункер не стал брать, он сам особо не стоит денег, но доставка дорожает сразу на 70 бачей. Уж бункер осилю:)
Просто оплатил карточкой и парень прислал по указанному мной адресу. Если не выпендриваться и взять двухвавльцовую с регулируемым зазором за 116 бачей, она весит меньше и доставка дешевле, так вообще баксов в 145-150 можно уложиться.
В России шансов нет по такой цене получить такое качество, да ещё всего за месяц.
victorchik, 18 Нояб. 10, 21:55

Просто валы у них стоят 50 баксов, а из нержавейки 100. Не проще валы купить, а крепления с регулировкой сделать?

Rust,смотри, валы стоят 100. А валы уже в сборе с качественной регулировкой 116. За 16 долларов ты такую качественную оснастку не сделаешь. Где выгода?

Rust,смотри, валы стоят 100. А валы уже в сборе с качественной регулировкой 116. За 16 долларов ты такую качественную оснастку не сделаешь. Где выгода?
victorchik, 18 Нояб. 10, 22:38

за 116 обычные. За нержавейку надо еще доплатить 50 баксов

А скажите, люди добрые, зачем здесь нержавеййка? Из черняшки или даже чугуна вполне сойдёт, материал то сухой.

вообще говорят что помол влажного солода лучше сохраняет оболочки и увеличивает выход.
но мало кто его смачивает так что нержавейка нужна в моем понимании только для понта.

Я тут на досуге заторник из двух ведерок с фальшдном за пару тройку часов сделал...
Сегодня испытал.
После начала фильтрации сусло пошло прозрачным через 100, максимум 200мл.
Супер девайс получился, и стоимость примерно 500-600р.
С тосокой теперь гляжу на Иглу за 3300р...
Куда её девать?

На мысль меня натолкнули сложенные при покупке ведра, один в один...

Вот что получилось.

Для утепления использовал простое детское одеялко, утеплитель нужно вырезать и красиво присобачить.
Главное, что туда можно без проблем килограм 10 солода зафигачить.

Sergio,А баки остались разъёмными? Я про мойку сейчас думаю.

Сомнительно что разъемные, краник выше пробивного дна. Кстати зачем и почему?

aleksej1974, Краник с термометром выкручиваю - 2мин.
Фильтровальник в любом случае во всех системах снимается(откручивается) и моется.
После этого разобрал ведра и вымыл спокойно.
garlic, Ну так фальшдно и работает... Все что просачивается сквозь дырки оседает на дне, а сверху идет забор чистого сусла.

Так вроде ж после формирования фильтровального слоя просачиваться уже нечему, а то что успело до этого - выйдет с первой мутью.

там еще и остаток не сливаемый имеется? хрень какаято.

Корифеи пивоварения, растолкуйте в помощь Сереги нам про этот девайс, а то его запинают и радость испортят (((
А нам, профанам - непонятны пока тонкости)))

Я ещё не корифей, но там вродь ничего сложного. Суть в том что между дном фильтровального чана и дробиной создаётся "фальшдно", т.е. дно с отверстиями для фильтрации Таким образом фильтрующий слой формируется над фальшдном, под которое уже стекает отфильтрованное сусло, и соответственно оттуда ведётся его отбор. У Сереги, если мы правильно поняли, отбор сусла ведётся на уровне фальшдна, что приводит к образованию несливаемой части, которая находится между фальшдном и дном. Еже ли отбор вести с уровня дна, то этот слой тоже будет слит. А та муть что просочится изначально при формировании дробиной фильтрующего слоя вполне может выйти с первым мутным суслом. Вроде так. Много вариантов сего девайса можно увидеть погуглив картинки по слову "falsebottom".
А вообще задумка Серёги очень даже неплохая на мой взгляд, надо взять на вооружение как лишние вёдра появятся )

А ДВА ведра ЗАЧЕМ??? Если для фальшдна, то... просто круг пластмассовый можно вставить...
А если для теплоизоляции, то... пенополиэтилен приклеить проще...