Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

На 99,9% уверен, что ошибаетесь кивая на "брак" в спирали охладителя дефа. Проделайте простейший опыт.
С имитируйте спираль дефа при помощи, ... например силиконовой трубки отбора продукта, намотав витков 12-14 на корпус.

Дуньте в эту импровизированную спираль, дуньте в штатную. Убедитесь, что самопал таки довольно прилично сопротивляется. А если учесть, что внутри дефа спиралька навита меньшим диаметром, то и сопротивление потоку еще выше.Esc, 16 Февр. 16, 22:08

Интересно, а если в качестве внешней спирали охлаждения (как на рисунке) на трубу 38 мм намотать силиконовой медицинской трубки метра 3-4 d=6 внутр. Будет ли работать такая система как дэф ?

Будет ли работать такая система как дэф ?warhow, 06 Нояб. 17, 07:16

warhow,безусловно будет,но слабо,и в плёночном режиме.То есть флегмы будет стекать мало,и по боковым стенкам трубы.
Ставил ряд экспериментов с такой намоткой.
1.Мягкий шланг ПВХ лучше охлаждает,чем силиконовый,от Т не повреждается.
2.Намотки на трубу,для более менее нормальной работы надо не меньше 300 мм.
3.При медленном отборе можно получить даже ндрф хорошего качества.
Но это всё таки экстренная мера,надо больше думать в сторону хорошего железа.

Заказал 750 колпачковую ХД3 с дефлегматором для получения самоводки и настоек. Нагрев индукционная плита 2кВТ. Куб 30л утеплен. Сырье сахар, зерно. Предполагаю отбор голов 100мл/час, тело 1200мл/час, завершение на 92С в кубе. Насколько я понял, если не превышать рекомендованную мощность нагрева и скорость отбора не более 80% от подводимой мощности с учетом теплопотерь, обеспечить стабильное охлаждение, то старт стоп на автоматике не срабатывает вплоть до 93 и более градусов в кубе. Вопрос - зачем нужна автоматика, если да то какая (033, 07, 09x)? Выставить один раз отбор голов  и один раз отбор тела за погон можно и зажимом Гофмана. Прошу совета у опытных коллег.

Server2006, Тебе вроде уже дали совет;), а от себя добавлю:
Зажим Гофмана, в отличии от клапана, не стабильно работает ввиду температурного расширения силиконовой трубки;
автоматика сама включает и выключает воду;
автоматический перевод от отбора голов к отбору тела;
аварийный датчик отключает систему при прекращении подачи воды;
при перегоне браги на СС нажал кнопку и всё, даже следить не надо.
У меня БКУ 07М, не всё меня в ней устраивает, мне хватило бы 033, сейчас произвожу обмен с соседом на неё.
Но если уж нравится всё крутиь ручками, то лучше возьми игольчатый кран и ЛАТР

о старт стоп на автоматике не срабатывает вплоть до 93 и более градусов в кубеServer2006, 07 Нояб. 17, 19:46

ты уверен, что до этой Т хвосты не попрут в отбор? Насколько мне известно перфекционисты не берут свыше 90 гр в кубе, остальное на спирт через РК.

Друзья , имеется комплект ХД4 а именно : 375 ККС-М + дефлегматор 1750 + БКУ-07 . Подскажите как на данном оборудовании получить , если это возможно , ароматный зерновой продукт для бочки ?

berezikoff, нет, колпачковая 750 до 92-93 хорошо изики держит, главное с отбором не жадничать.

главное с отбором не жадничать.Nick_KRD, 07 Нояб. 17, 20:42

угу

Server2006, В принципе ты прав,если стабильный нагрев а также напор воды ,t в дефе начинает менятся после 90гр. в кубе,что решается уменьшением отбора.

зачем нужна автоматика, если да то какая (033, 07, 09x)Server2006, 07 Нояб. 17, 19:46

Если неошибаюсь, 033 - держит стабильный отбор, не зависимо от расширения трубки, зажатой зажимом, как и сказал миргаз. В конце отбора плавно уменьшает поток своим хитрым старт-стопом.

07 - плюс ко всему автоматически отбирает головы - нажал "пуск" и ушел.

09 - тоже плюс ко всему предыдущему, может управлять двумя клапанами, для подключения царги пастеризации. И комплектом идут все датчики безопасности

Ну это основные отличия на мой взгляд для колпачковой колонны с дефлегматором.

миргаз, отчего зажим гофмана работает не стабильно, если температура отбираемого продукта не меняется (или меняется незначительно) при стабильном охлаждении дефа? Это утверждение из собственного опыта?
Включение и выключение воды один раз за погон не бог весть какое облегчение, к тому же у меня скважина, вода стабильная и очень холодная, не жалко.
Автоперевод с голов на тело в БКУ 07М. Ты им постоянно пользуешься? Считаю что лучше оператор проконтроллирует этот ответственный момент органолептически, при необходимости корректировкой отбора и t стопа.
Остановка по аварийному перегреву вещь полезная, согласен. Но для меня сейчас неактуально, скважина, индукционная плитка, крепление шланга подвода воды хомутами.
При перегонке браги включил плитку и воду, поставил будильник на телефон, пришел перед окончанием, проконтроллировал t в кубе, все выключил.
Сам хотел заказать БКУ011 + РМЦ-3-3500, да вот тормознулся. Пока не вижу заметного облегчения оператора, все равно за процессом нужно присматривать.
Выставить один раз отбор голов и один раз отбор тела для этого даже игольчатый клапан не нужен, также как ЛАТР на индукционке (понятно же что временное решение).

berezikoff, не уверен. Это выясняется практикой. Нужно будет, можно и на 90 гр резать безо всякой автоматики. Если же датчик t автоматики в дефе за стартстопом следит, а в куб народ градусник с пищалкой толкает на БКУ 033, 07 (не знаю как с 09х) то что это за автоматизация такая?

Насколько востребован старт-стоп при работе с ТК вот основной вопрос? В каких режимах, для каких задач на практике? Возможно для получения фруктовых и продуктов под бочку? Кто-то регулирует органолептику изменением числа тарелок, кто-то скоростью отбора тела, кто-то старт-стопом.
А уж какую автоматику прикрутить, дело второе.

 


 

Server2006, ты вообще не о том паришься. Года полтора работал на колпачковой колонне без автоматики, и не парился. Потом купил 011 (в дополнение к регулятору РМЦ-3) и опять не парюсь. Нужная вещь, но не панацея в дистилляции. Вот в ректификации - да.

firsovdmi, БКУ 033 после срабатывания старт стопа отбор не уменьшает на 10%. Это делает 07.

Добавлено через 6мин.:

Nick_KRD, я парюсь куб с тенами для начала прикупить.

Server2006, гофманом запаришься регулировать. При нагревании силиконовый шланг расширяется, проходное сечение уменьшается. Проще тогда уже игольчатый купить. Но всё-равно гемор - от колонны не отойдёшь. Ты готов по 10 часов возле колонны сидеть?

Это утверждение из собственного опыта?Server2006, 07 Нояб. 17, 23:55

Да.

к тому же у меня скважина, вода стабильная и очень холодная, не жалко.Server2006, 07 Нояб. 17, 23:55

И у меня скважина и давно, и поэтому я знаю, что бывают отключения. Грундфос, к сожалению, не даёт 100% на свою продукцию.)

Автоперевод с голов на тело в БКУ 07М. Ты им постоянно пользуешься?Server2006, 07 Нояб. 17, 23:55

Нет не пользуюсь, поэтому и меняюсь с соседом на 33 (то есть он мне покупает 11 и РМЦ, а я ему отдаю 07), ему нравится автоперевод.

а в куб народ градусник с пищалкой толкает на БКУ 033, 07Server2006, 07 Нояб. 17, 23:55

А я ещё и на слив воды градусник затолкал))), ну надо мне, но это не значит, что я против автоматики.
Server2006, я всё, что мог сказал, дальше со своей "жабой" сам борись.

Привет Всем! подскажите пжл, имею УБК-50, тэн 3 кв, бак на 50л и колонну медного вкуса, так вот, ни как не могу добиться достойного результата на фруктах.... вопрос в чем: дробить ли все таки СС? на второй перегонке какой должна быть температура воды дэфа на выходе? нужен ли он вообще чтобы вкус вытащить из СС? как работал- на втором погоне брал тело до 91 в кубе, получилось очень маленький выход, держал темп после дэфа 79,(из 10л СС 60гр взял всего 2,5л 90гр) но потом решил хвосты собрать,(брал до 98 в кубе) дак вот очень много аромата именно в хвостах(дэф держал горячим) хвосты получились 2л 60гр, дак вот, где косячу? как быть? подскажите пож........
P.S. пардон что пишу коряво, как то не могу грамотно все сформулировать.....

Добрый день!
При работе с колонной  ХД/4-750 СКМ столкнулся с постоянно растущей температурой в дефлегматоре в процессе отбора тела. От начала до завершения отбора температура плавно вырастает на 0.4-0.5 градуса.Отбор регулируется автоматикой старт стопа и из за роста температуры соответственно происходит уменьшение отбора,хотя температура  в кубе еще достаточно низкая 80-82 градуса.В чем может быть причина роста температуры в дефлегматоре,она же вроде должна колом стоять?

AleXX101, термометр(датчик) исправен? Крепость браги*

AleXX101,
На какой мощности и какой отбор ( производительность)? Было ли раньше такое?

Я тут где-то видел, что на ситчатых тарелках ставят залёт 1градус.

Всем привет приобрел 033 проблема после старт-стоп уменьшения нет как лечиться всем спасибо.