Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Волгоградская область.

Форум самогонщиков Региональные форумы Остальные регионы
1 ... 218 219 220 221 222 223 224 ... 333 221
Антел Куратор Волжский 5.9K 2K
01 Июля 15, 11:36
Всякое разное, что можно купить в наших краях, по нашему делу:
[Магазины Волгограда и области]
сообщения удалены (3983)
Magistic Доцент Волгоград 1.1K 663
Отв.4400  23 Апр. 19, 10:57
Mihalich, у меня с мухами проблем нет, но я живу в квартире и на окнах москитные сетки. У Вовы тогда на природе варили, я тоже никаких мух не заметил.
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4401  23 Апр. 19, 11:31, через 34 мин
Виктор, ну что ты цепляешся к словам )))
Затвор по принципу "лебединой шеи" это тоже открытое брожение?Magistic, 23 Апр. 19, 10:29
Это и есть Гидрозатвор, а уж каким способом он выполнен это не важно.
Нет ГЗ, значит есть открытый контакт пивного сусла с окружающим воздухом, это я считаю открытым брожением. У меня это нержовая бочка на 100л накрытая нержовой крышкой, без всяких уплотнений, пленок, скотчей и т.п.

Добавлено через 3мин.:

Летом наверное пиво варить аццки мешают мухи-дрозофилы?Mihalich, 23 Апр. 19, 10:35
Я тебе вечером сфоткаю средство от мух, причем от всех. Обрабатываешь им стены можешь полки стелажи и пару тройку месяцев ты никаких летающих не увидишь, они просто валятся на пол, успевай сметать )))
krvsa Профессор Волжский 5.2K 1.6K
Отв.4402  23 Апр. 19, 11:48, через 17 мин
Я тебе вечером сфоткаю средство от мух, причем от всех.kobnik, 23 Апр. 19, 11:31
И мне тоже.
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.

Буду гонять их на даче.
Magistic Доцент Волгоград 1.1K 663
Отв.4403  23 Апр. 19, 11:55, через 8 мин
kobnik, "гидро" подразумевает наличие воды, а в лебединой шее есть прямой воздухообмен Смеющийся
я за точность терминологии, хоть сам периодически косячу, но стараюсь исправляться
Shvepsik Кандидат наук Волгоград 416 155
Отв.4404  23 Апр. 19, 11:56, через 2 мин
Летом дело даже не в мухах, тяжело поддерживать оптимальную тем-ру сбраживания. А мухи - это второе ...
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4405  23 Апр. 19, 12:45, через 49 мин
я за точность терминологии,Magistic, 23 Апр. 19, 11:55
А , ну если ты об этом  
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
, тогда на радость всем злопыхателям выдам не свою фразу : "Если у вас стоит гидрозатвор это не значит что брожение не открытое. Большинство домашнего пива и есть открытого брожения. Потому что бродит не под давлением." Вот  
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.

Ну так что же такое открытый ферментер? В самом простом случае – открытый бак, который может быть негерметично прикрыт крышкой, как у меня. Но в большинстве случаев , я бы даже сказал в 99% случаев использую ГЗ. Все никак не сделаю отдельное бродильное отделение с поддержанием оптимальной температуры круглый год.

Летом дело даже не в мухах, тяжело поддерживать оптимальную тем-ру сбраживанияShvepsik, 23 Апр. 19, 11:56
Поэтому я летом пиво не варю.
Mihalich Профессор Михайловские мы 2K 790
Отв.4406  23 Апр. 19, 12:46, через 2 мин
тяжело поддерживать оптимальную тем-ру сбраживания.Shvepsik, 23 Апр. 19, 11:56
Я еб@н#%$й упертый, думаю в погребе сбраживать - правда придется сусло в бродилке везти в гараж и спускать по приставной лестнице вниз.
А если лето будет как в прошлом году - весь июнь прохладный - можно и так бродить.

средство от мух, причем от всех. Обрабатываешь им стены можешь полки стелажи и пару тройку месяцев ты никаких летающих не увидишьkobnik, 23 Апр. 19, 11:31
Вот это интересно!
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4407  23 Апр. 19, 12:48, через 3 мин
Миша, да можно и при плюс 30ти варить, все равно пиво получишь лучше чем в разливайках по 50р. за литр 
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.


Добавлено через 3мин.:

Вот это интересно!Mihalich, 23 Апр. 19, 12:46
Неужели никто такие вещи не пользует? Продается в ветаптеке, для использования в курятниках, свинарниках и т.п.
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 486
Отв.4408  23 Апр. 19, 14:07
Ну дайте и я поумничаю.В Чехии в некоторых пивоварнях практикуют открытое брожение...
[Гидрозатвор или открытое брожение пива. Страница 2] посмотри ответы №6 и №21
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4409  23 Апр. 19, 14:18, через 11 мин
я вот который год собираюсь зимой сварить лагер пшеничный, вот тогда точно можно крышку не закрывать ))). одна только напасть , кошки успевают проныривать в помещение, рыбу у меня вяленую пистят ))). вот они могут заразу притащить
Mihalich Профессор Михайловские мы 2K 790
Отв.4410  23 Апр. 19, 14:56, через 39 мин
да можно и при плюс 30ти варитьkobnik, 23 Апр. 19, 12:48
Пиво всякое нужно, пиво всякое важно (с)!
Легкое, быстро сбродил-карбонизировал-созрел-выпил - да, не отходя от дома.
А какое-нибудь плотное, портер, стаут, мне кажется лучше в прохладе держать.
Ну и на карбон там же разлить и оставить зреть. Во избежании соблазнов!
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 486
Отв.4411  23 Апр. 19, 15:12, через 17 мин
можно и при плюс 30ти варитьkobnik, 23 Апр. 19, 12:48
Можно. Некоторые дрожжи позволяют.
Magistic Доцент Волгоград 1.1K 663
Отв.4412  23 Апр. 19, 15:32, через 20 мин
выдам не свою фразуkobnik, 23 Апр. 19, 12:45
в таких случаях принято указывать авторство фразы

В Чехии в некоторых пивоварнях практикуют открытое брожениеPDV, 23 Апр. 19, 14:07
и у нас тоже практикуют, мне nstorm скидывал ссылочку, там ближе к концу есть одна фотка пивоварни с открытым брожением и великая фраза "хранится не больше семи дней", раньше читал такую и думал "да, реально настоящее пиво", но что-то в сознании с тех пор изменилось

вопрос про летние варки уже много раз обсуждался на форуме, решения 2:
1) любая хрень для регулирования температуры (замороженные баклажки, кондер, проточная вода, погреб; в теории еще могут быть элементы Пельтье, но они не очень)
2) использование дрожжей аля Saison
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4413  23 Апр. 19, 18:12

тебе вечером сфоткаю средство от мухkobnik, 23 Апр. 19, 11:31
1556032323789-1264126705.jpg
1556032323789-1264126705.jpg Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.
krvsa Профессор Волжский 5.2K 1.6K
Отв.4414  23 Апр. 19, 18:34, через 23 мин
kobnik, где такое можно купить?
сообщения удалены (3)
kobnik Доктор наук село Заплавное 707 139
Отв.4415  23 Апр. 19, 20:10
где такое можно купить?krvsa, 23 Апр. 19, 18:34
Серёга, я брал в ветаптеке на Металлурге, возле офиса Триколора
PDV форумчанин Волгоград 1.8K 486
Отв.4416  23 Апр. 19, 20:19, через 10 мин
Опять куратор,зверствует...
Волгоградская область
Волгоградская область. Остальные регионы. Региональные форумы.

Как я его люблю...КУ-три раза...
Mihalich Профессор Михайловские мы 2K 790
Отв.4417  23 Апр. 19, 20:57, через 39 мин
Нужен "сбросник" настраиваемый, на небольшое давление. Хочу приделать в качестве ГБ к "мини-ПВК" из армейского котелка на 17л с рубашкой.
"Взрослые" 1,5 Атм мне кажется многовато. Около 0,5 пришлось бы в пору.
хотел поделится сделанным шпунт аппаратомfotoro6ert, 07 Апр. 19, 06:01
Где почитать про настройку такой штукенции?
vzhi, ты тоже наверняка в курсе. Рассказывайте подробности Улыбающийся.

Нашел , но там не понял -они делают 2 Атм, а ранее ведут разговор про 7 Атм "по-умолчанию" для сбросника. Он реально на 7Атм? Или попутаны единицы измерения?
krvsa Профессор Волжский 5.2K 1.6K
Отв.4418  23 Апр. 19, 21:34, через 37 мин
в ветаптеке на Металлурге, возле офиса Триколораkobnik, 23 Апр. 19, 20:10
Ясно, спасибо.
Антел Куратор Волжский 5.9K 2K
Отв.4419  23 Апр. 19, 22:11, через 38 мин
КУ-три раза...PDV, 23 Апр. 19, 20:19
хоть не КЮ... Улыбающийся