Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Разведение дистиллята водой после вымачивания в бочке

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
pro100user Студент Королев 32 12
20 Июля 15, 16:04
Всем привет!

Недавно приобрел две дубовые бочки, сейчас занимаюсь их вымачиванием. Процесс идет хорошо, бочки уже не подтекают, в дальнейшем буду заливать в них виноградную водку. Сегодня, после плановой смены воды на чистую, меня посетила идея, почему бы не разбавить свой дистиллят "вымоченной" в бочке водой?
Кто-нибудь занимался такой ерундой? Может ли этот способ использоваться как альтернатива дубовой щепе? Понимаю, что идея не новая, но на форуме ничего не нашел по этому поводу...
Вот собственно сама вода после вымачивания
img_3471.jpg
Img_3471. Разведение дистиллята водой после вымачивания в бочке. Вопросы самогонщиков.
марк4 Специалист Забыть не заехать 167 23
Отв.1  20 Июля 15, 21:37
Бочку как и щепу не просто так вымачивают, а от переизбытка дубильных веществ. А как на вкус водица, терпкая?
pro100user Студент Королев 32 12
Отв.2  21 Июля 15, 09:08
А как на вкус водица, терпкая?марк4, 20 Июля 15, 21:37
Вода мягкая, вкус слабовыраженный, дубовый, пахнет приятно, дубом, цвет представлен на картинке. Наверное из-за того, что процесс вымачивания идет уже как две недели, к тому же воду меняю регулярно. Что касается переизбытка дубильных веществ, то согласен! Но, это касается процесса длительной выдержки, а здесь за 2-3 дня вода не перенасытится дубильными веществами, а возьмет определенное их количество.