Самогонщики Смоленщины

Но мацерат мне больше милKUBa, 16 Февр. 18, 21:42

Я то же сторонник холодной мацерация,  что мешает подождать пять дней, чтобы был готов раствор для джина, потом перегоняй на прямотоке и все!

Добавлено через 3мин.:

Брожение есть но очень слабое. Так должно быть? Или что-то нужно исправлятьayukhnovets, 17 Февр. 18, 11:46

Для кодзи это нормально, бродит до 21 дня, у тебя температура высокая, сбродит быстрее, но все равно активного брожения не будет!

И вот на пятый день практически полностью пропали признаки брожения. Запах не кислый. Температура затора 32 градуса. Перемешал в очередной раз. Брожение есть но очень слабое. Так должно быть?ayukhnovets, 17 Февр. 18, 11:46

Так и должно быть ....у пеня кукуруза при 22° уже 30 дней гуляет....жду скрестив пальцы неупустить бы ...а у тебя при 32°думаю дней от 8 до 14 займёт брожение смотри за осветлением верхнего слоя

Добавлено через 15ч. 33мин.:

Всех земляков с Масленицей!!! И простите вы меня Бога ради!!! Если чем обидел!!!

Бог простит и я прощаю! Извините и меня за всё)))

Прощаю!) Бог всемилостлив и мы должны....

))) По случаю праздника делаю затор на бурбон, осахариваю солодом Курским, свой лень проращивать, решил взять 20 % надеюсь хватит, зелёного за глаза хватало, или может процентов 10 добавить?

Добавлено через 2мин.:

Как фото посмотреть со встречи, а то уже знакомые звонят, что видели меня на просторах инета спрашивают почему держал в секрете своё хобби.

https://yadi.sk/d/BmXBxZIt3Rervp

Спасибо!
У кого опыт вымачивания вишневой бочки есть?

Вымочи бурбоном который выгонишь сейчас и отправь его на долгую выдержку.

а если уже из бочки слил при длительной (это сколько?)выдержке в стекле меняется вкус?

Меняется в лучшую сторону.

Выдерживал в стекле бренди после годовой выдержки в бочке, через пол года стал жестче но аромат более интереснее стал, выдерживаю сейчас 3 год обратно в бочке буду пробовать скоро ))

Какой объем бочки и сколько взяли ангелы, после трехлетней выдержки?

Здравствуйте, коллеги! А не подскажете, где в нашем славном городе-герое есть офф-лайн магазины, торгующие интересующими нас товарами? Чтоб можно было, так сказать, пощупать. Островки в ТРЦ макси и галактика знаю. В Европе тоже был. Где ещё есть?

Еще в Ниве на 3-м этаже и смолсамовар в Немане (на него ссылка в первом сообщении темы).

На Николаева 27 есть магазин "броди гони".

Есть ещё на Соколовского  в Арис маркете (в девятиэтажке) , там и выбор приличный и ценник вроде бы ничего

На Соколовского это смолсамовара вторая точка

Коллеги, такой вот вопрос и следствие.
Делал сахарный затор на 150л в ПВК, за неделю не выбродило, но нужно было срочно выполнять заказ. Сахар показывал около 5, перегнал. Решил замерить сахар в барде - а там 7, кинул дрожжи ради эксперимента. Пробовал такое кто делать, или все дожидаются "0" по сахару в браге?

Решил замерить сахар в барде - а там 7FishPatrol_Smolensk, 20 Февр. 18, 15:44

А сахар ли там? Может просто плотность вареной браги поднялась??? Дистиллят - то ты отжал, в барде тяжелые спирты остались, а они плотнее.
Я брагу на сахар не промеряю, потому как перегоняю по-выходным. Как пришли выходные - значит - выбродила:) Ну, а дрожжи в барду...... я бы не стал.

 Андрей, дело в том, что большие объемы никогда за неделю не выбраживают " в ноль", выход вышел не тот что ожидал из-за этого и заморочился.