Калькулятор заторов (Эх, замесим!...)

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Информация Общая информация
1 ... 4 5 6 7 7
Chukcha516 Новичок Москва 4 5
Отв.120  24 Июн 17, 11:32
Во первых строках - Чапаеву спасибо! )))
Есть терзающий вопрос: почему плотность берем, например для муки, 1,6? При таких значениях 1 кг муки будет занимать объем 0,625 литра. Т.е. мука тонет, а это противоречит ее очевидной плавучести. ))) Может все-таки плотность муки 0,625.
Bams72 Специалист Питер 158 28
Отв.121  15 Июл 17, 14:21
Под кодзи сделайте
buddy Кандидат наук Казань 475 111
Отв.122  06 Окт 17, 14:04
почему плотность берем, например для муки, 1,6? При таких значениях 1 кг муки будет занимать объем 0,625 литра. Т.е. мука тонет, а это противоречит ее очевидной плавучести. ))) Может все-таки плотность муки 0,625.Chukcha516, 24 Июн 17, 11:32

   Не могу утверждать, но, возможно, речь идет о уже "утонувшей" муке, т.е. о муке в готовом заторе (насколько она увеличивает объем затора)?
 Плотность насыпной поменьше за счет наличия воздуха между частицами.
Aleks_VDV Бакалавр Серов 82 14
Отв.123  08 Окт 17, 21:10
Bams72, поддержу коллегу. Очень не хватает в выборке кодзей. А они реально рулят в ХОС
dURka Новичок Moscow 2
Отв.124  01 Дек 17, 10:25
Народ, в "калькуляторе заторов", на странице справочных данных, в секции ферментов, в графе "Целлолюкс" указанны данные: 2000(ед. актив.)/15(ед. на гр. крахмала)/7.5(гр. на кг крахмала)/1.47(объём).
Тогда как на сайте "сиб-биофарм" (sibbio.ru/catalog/spirtoproizvodstvo/tsellolyuks-a/): 4500(ед. актив.)/0,15-0,70(ед. на гр. крахмала)/0,03-0,15 (кг на тонну крахмала).
Соответственно, если перевести данные сиббио на рознечные ферменты (2000 едениц), то правильные денные будут: 2000(ед. актив.)/0.7(ед. на гр. крахмала)/0.34(гр. на кг крахмала)/1.47(объём).
Поправьте меня, если я не прав...