Выдержка 9 месяцев. Я вернулся.

ибо нет в технологии водки выдержки в 9 месяцев. Углевание сортировки и в бутылки..podarok24, 31 Окт. 15, 19:45

здрасьте, приехали... про 9 месяцев мне сказал главный технолог спиртзавода

мы от темы отошли. передо мной рюмка Смирновской, которая почти не пахнет, и моя сортировка которая резко пахнет спиртом, чего бы мне не хотелось

и еще можно поразмыслить...
моя чистая водка не веселит ((( При полном отсутствии сивушных масел результат ожидаем. Чистое физическое опьянение, при абсолютно трезвом уме. Никаких эмоций, ни положительных, ни отрицательных. Нужно в нее что-нибудь добавить ))

z200, А передо мной спирт который не пахнет даже спиртом.А водка вообще ничем не пахнет.А смирновка для меня отстойное пойло.Просто у тебя не получается правильный спирт или оборудование или оператор в этом виноваты.

или оборудование или оператор в этом виноватыкило115, 31 Окт. 15, 20:13

тоже вариант (((

А передо мной спирт который не пахнет даже спиртом.кило115, 31 Окт. 15, 20:13

Меняю три литра спирта с запахом спирта и крепостью 97 с плюсом на литр спирта без запаха спирта))) Водку знаю  без запаха, особенно слегка охлаждённую, спирт не знаю. Коллеги, не льстите себе, любое спиртосодержащее средство даёт испарение и отсюда же какой ни какой но аромат, тем более что своё никогда не охлаждаю, раньше бутылки стояли на тёплых полах, щас в шкафчике под потолком.

Optimist, окисление без катализаторов при комнатной температуре - весьма медленный процесс

передо мной рюмка Смирновской, которая почти не пахнет, и моя сортировка которая резко пахнет спиртом, чего бы мне не хотелосьz200, 31 Окт. 15, 19:51

Запах то одно , а последствия после Смирновской ? 

, и моя сортировка которая резко пахнет спиртом, чего бы мне не хотелосьz200, 31 Окт. 15, 19:51

z200,наши колонны не совершенны,чтобы получить хорошую водку надо очень постораться.Двойная ректификация,причем вторая не разбавленного спирта помогает избавиться от промежуточных примесей.От запаха спирта я избавляюсь пропусканием сортировки через уголь БАУ,причем не новый,а использованный,а затем восстановленный в духовке при 200градусов.Вот если углевать на холоде(+5-10гр.),а еще лучше на морозе на таком угле,то запах спирта как бы смягчается,альдегидов почти не образуется,водка становится немного мягче и не так воняет как сортировка.У нас на форуме у каждого свои предпочтения,многие коллеги вообще не углюют сортировку,не любят запах альдегидов.

про 9 месяцев мне сказал главный технолог спиртзаводаz200, 31 Окт. 15, 19:49

Пиздит, или как это по-русски, я четыре года(или больше)отработал на водочном заводе..

Пиздит, или как это по-русскиpodarok24, 31 Окт. 15, 21:46

она тоже?

http://www.sostav.ru/articles/2010/03/15/ko1

то же..

Добавлено через 5мин.:

ты про производство водки почитай, в классическом исполнении, что бы не пытаться кого то идтотом выставить..  

Коллеги, не льстите себе, любое спиртосодержащее средство даёт испарение и отсюда же какой ни какой но ароматSlava 61, 31 Окт. 15, 20:30

Слав,ну если бутыль со спиртом потрясти и сразу понюхать.То будет кратковременный лёгкий запах спирта.А если просто открыть и понюхать,то ничем не пахнет.

она тоже?z200, 31 Окт. 15, 22:56

Она тоже. Чисто маркетинговая статейка, Немиров сыпет в спирт кучу всяких ингредиентов - не наводит на мысли зачем? Почти на всех крупных заводах приготовление сортировки непрерывное, даже часов не выдерживают. А спирт? Дык купили, в цистерны залили, стоит пока не потребуется. А 9 месяцев где он будет стоять? Обычный запас не больше 3-х. 

сегодня привезу колонну и поуглюю хорошенько

Коллеги, не льстите себе, любое спиртосодержащее средство даёт испарение и отсюда же какой ни какой но аромат,Slava 61, 31 Окт. 15, 20:30

Ключевые слова"испарение"и"Какой,ни какой аромат"
Да тёплый спирт,имеет какой ни какой но аромат.Или когда закрытую ёмкость  3-10л.откроешь и нюхнёшь сразу.И то скорей не запах а раздражение слизистой.
Я тут нашему коллеге налил три литра,во вторник отвезу,в банку из под мёда.Сегодня,в свете этой темы, открыл нюхнул,на всякий случай.Блин точно запах есть.Но приятный.Потом дошло,банка после мёда хоть и помыта,но стояла с закрытой крышкой.Вот и запах.
Подул,подождал 10 секунд,понюхал,ничем вообще не пахнет.Ну пусть он,как получит понюхает.Может для меня запах спирта родной стал,и я его не чую.

Болела голова, похмелье и т.д.z200, 31 Окт. 15, 09:29

как убрать резкий запах спирта, и не очень резкий его привкус?z200, 31 Окт. 15, 09:29

гАвно у тебя а не спирт
пробовал спирт одного уважаемого форумчанина,хотя водку не пью ваабще,вода водой,как по запаху так и по вкусу.

пробовал спирт одного уважаемого форумчанина,хотя водку не пью ваабще,вода водой,как по запаху так и по вкусуsklv, 01 Нояб. 15, 16:45

Везёт тебе! А я так и не постиг!

угревал час, по кругу. Попробовал, водка как водка, небольшой привкус и запах есть, НЕБОЛЬШОЙ!
Потом попробовал сортировку - поперхнулся, так в нос дало! ))) Сколько она, альдегидов хапнула при углевании покажет дегустация, а пока нормально и вкусно. Поставил пять литров любимой имбирной, в следующие выходные выпью.

попробовал сортировку - поперхнулся, так в нос дало!z200, 01 Нояб. 15, 20:53

гАвно у тебя а не спиртsklv, 01 Нояб. 15, 16:45

Согласен с коллегой.