Что я делал не так? Самогон из смеси облепихового и яблочного сока

Поставил флягу браги, смешав 25 литров облепихового (обезжиренного) сока и концентрированный яблочный сок.
Яблочный разбавил 1-к-1, даже меньше воды.
Сбраживал французскими винными дрожжами.
Бродила активно, запах был нормальный.
Но при перегонке....
Первый раз перегонял без отделения фракций, второй раз отобрал 10% голов.
СС разбавлял до 25%.
И при первой и второй перегонке вонь была порядочная.
Тело тоже вонючее невероятно.
Что сделал не так?
Прошу ликбеза! )

ты уверен что соки были не искусственные?

Уверен ,так как хорошо знаю производителей....
Может такое быть из за того, что яблочный концентрат был очень мало разведен, очень сладкий был?

терзают смутные сомнения что после того как сахар в браге кончился она еще долгенько бродила на пектине из соков. Короче разводи до 15% и гони еще раз отбирая головы. 

Оставь пусть постоит недели две. У меня яблочная за две недели кординально запах сменило. На крайняк углюй.

Может быть из-за того, что концентрированный сок я разбавил совсем немного?
Для восстановления до "питьевого" сока надо добавть 5-6 частей воды, а я же меньше,чем 1:1 смешал с водой.

BB-555 я так думаю кроме тебя мало кто работал с концентратом . Там вроде питьевой 10% сахара, надо 20%.Я так понимаю концентрат это варенье, чисто теоритически. Лишний сахар на вкус всегда слышно в материале! Всё таки видимо химия фонит.

Спасибо всем, кто хотел помочь!

чем кончилось то?

А что если дрожжи будут есть пектин это плохо?Просто у меня стоит брага на фруто-няне яблочной,а там много пектина.

у меня стоит брага на фруто-няне яблочной,а там много пектина.Костромич, 09 Нояб. 15, 17:39

если уже есть осадок, хоть и рыхлый, на дне, аккуратно слей и промой слитую шайзу водой, воду после отстой дня два и верни в брагу, вонючеров будет значительно меньше.

чем кончилось то?Pilot Honda, 09 Нояб. 15, 15:33

Да ничем )
Мож вылью...
Разобраться бы, почему так получилось...

Разобраться бы, почему так получилось...BB-555, 09 Нояб. 15, 19:16

да метанола набродилось много из пектина или химический сок, одно из двух, чудес то не бывает. если приброжении дрожжи сахар доели а силы у них еще есть из-за малой спиртуозности то они набрасываются на пектин. Что б этого не допускать я бражку на финишной прямой пробую через день по рюмахе. Метанол проявляется даже в браге тяжёлым запахом, тут или срочно гнать или на мороз ставить. Можно канешна им сахарку подбросить что б разное гавно не жрали, но это дело хозяйское можно и сахарный самогон получить ведь. И эта, при появлении осадка на дне не ленись с него снять, чем чище тем лучше.

если приброжении дрожжи сахар доели а силы у них еще есть из-за малой спиртуозности то они набрасываются на пектин.Pilot Honda, 10 Нояб. 15, 21:12

Я думал, что наоборот много сахаров - я очень слабо развел концентрированны сок!
Или вывод не верный?

Я думал, что наоборот много сахаров - я очень слабо развел концентрированны сок!
Или вывод не верный?BB-555, 11 Нояб. 15, 03:21

керовый вывод, недоброженные ( СЛАДКИЕ) БРАГИ ВОНЬ НЕ ДАЮТ 

если ты развел слабо то перебрал и сахар и пектины. САХАР В БРАГЕ ВОНЬ НЕ БОБАВИТ А ПЕКТИНЫ  БЕЗ САХАРА ЗАПРОСТО 

керовый вывод,Pilot Honda, 11 Нояб. 15, 15:45

Ну какой специалист, такой и вывод ))
Я пытаюсь учиться.... но времени совсем нет )
Т. е. пектины эту вонь и дали, да?
Т.е. реально могли дать?

делали дрожжи жравшие с голодухи пектин

Пробовать исправить?
Или слить просто?

да ты хоть попробуй головы еще раз отобрать

У меня яблочный сок из антоновки очень концентрированный (водой не разбавляла и сахара клала не много). Скажите как сделать из него брагу?