Приготовление Саке́

Как и обещал, пишу результат, что у меня получило по эксперименту с рисовой сечкой. С 12 кг риса при первой перегонке получилось - 12 с лишним литров 45% СС. При второй перегонке получилось - 5,223 л. 74,5%. Готового продукта получилось 8,279 л. 47%. Себестоимость сечки вышла почти 33 рубля за кило. Для меня рисовый сэм был просто эксперимент. Для дальнейшего использования, дороговато! На более дешёвом зерновом сырье делать экономически выгодней.

А я читал что саке делают из специального сорта риса, который не импортируют в Россию. Сам никогда не пробовали не делал, поэтому представляю вкус только в голове. Как-нибудь обязательно сделаю, с местом в квартире проблематично, но ради эксперимента нужно попробовать. Кстати промываю зерно любое и всегда, даже крупу в кашу. Пыль и грязь есть всегда.