Медь. Обсуждение.

Я читал что именно бак и паровая зона оказывают влияние на органолептику.
В паровой зане у меня получается площадь соприкосновения трубы и пара 0,0004 м2, т.е. это трубка диаметром 24мм длиной 450 мм. По трубке с обоих сторон проходит пар.

Васил161, шампур медный отлично войдет
мотается очень просто, полоску вставляшь в трубу, зажимаешь в тисках один конец, другой конец крутишь
без фанатизма
в баке медь всегда блестит. то бишь не осаживает она кислоты там. особенно на зерновых это заметно

пысы. я в барде зерновой обычно димроты медные чищу

Тут может не в осаждении дело, а в получении медных молекул
тогда может быть установить все так в самом верху куба спираль из медной проволоки или трубки, смотря из чего дешевле будет. Но опять же, я сторонник использования чистой меди, т.е. максимум это марка М2

На тему нержи и меди. Мой аппарат нержа

Набивка медь

По вкусу - сейчас попробую прогонять с СпН из нержи и скажу, а так при первичном отборе СС не пахнет белковыми запахом (сравниваю просто отгон и отгон с царгой и дефом).

Имею медный холодильник.
Куб- фляга.
Хочу для улучшения органолептики добавить меди в куб в виде трубок, пластин (все что есть в наличии). Какой вариант размещения оптимален?
1)в верхней части куба над брагой
2)по всему объему куба
3)в нижней части куба- в браге

я не понял у тебя только спираль димрота медная или кожух то же.texnar, 11 Марта 15, 22:40

Все до безобразия просто.Медный змеевик заварен в трубе черняшке. Пары проходят через трубку, в рубашку подается хладагент- вода.

То есть сырец идет по черняге а вода по меди?texnar, 11 Марта 15, 22:56

В точности наоборот. Холодильник проверен десятилетиями. Выдает сэм отличного качества.
Предыдущее сообщение дополнил.

только димрот не будет ржавчину выделять?texnar, 11 Марта 15, 23:12

Ржа есть. Толька она с продуктом никак не контактирует. Пар-конденсат же внутри трубки медной. Ржа только с ОЖ контактирует.

Имею медный холодильник.
Куб- фляга.
Хочу для улучшения органолептики добавить меди в куб в виде трубок, пластин (все что есть в наличии). Какой вариант размещения оптимален?
1)в верхней части куба над брагой
2)по всему объему куба
3)в нижней части куба- в брагеНастырный мардвин, 11 Марта 15, 22:34

Трубки надо будет закрепить, если не хочешь что бы у тебя гремело в доме, когда брага будет кипеть.
Исходя из разговора с технологом Прасковейского коньячного завода медь должна быть там, где есть горячий продукт, т.е. из меди должен быть бак и царги. Холодильник может быть из нержавейки.
Я сделал так как на рисунке.
Получается, пар поднимается вверх между внешней нержавеечной трубкой и внутренней медной, затем через отверстия попадает и идет вниз между трубками, а потом уходит в отбор. Часть появившейся флегмы стекает назад по изогнутой трубке вниз. Вначале трубка была прямой, но когда перегонял брагу был брызгоунос, может конечно много браги налил, но хочу так попробовать. Конструкция выполнена так, что медную трубку можно поменять на трубку из нержавейки.

Ну вверху куба если сделать спираль в горловине скороварки, так у меня сделан куб, думаю она лишней не будет.

Добавлено через 12ч. 24мин.:

решил сделать разборной внутреннюю часть. Т.е. медная труба и так снимается, а вот тонкая не съемная, а я подумал что ее надо сделать съемной, тогда модно использовать для первичной дистилляции без противопенной царги, а внешняя труба будет как раз противопенной царгой. А для вторичной дистилляции модно будет установить внутреннюю. Хотя вопрос конечно в другом, нужна ли внутренняя медная трубка, может использовать набивку из медной проволоки, скрученную в спираль. Проще в изготовлении, да и площадь контакта с медью думаю будет выше чем просто с трубой.

Васил161,
Лучше не проволока, а вязанная медная сетка, есть варианты из нити сечением нити 0,5*0,1 мм.
Ей все западники и набивают. на Али стоит в районе 80 баксов за кг. Или по 11-13 баксов за рулончик на забугорных (50-100гр), но цены за пересылки не кошерны.

Я первый прогон с СПН из стали делаю - легкий запах белка проходит.
Второй с медной набивкой - запах уходит полностью.

А так - это вопрос контактной поверхности.
Я считал для своих 150 грамм насадки поверхность в районе 3000-3200 кв.см., площадь же трубы царги в моем случае 3,14*5(диаметр)*50=785 кв.см.
Разница в 3 раза.
+ по стенкам в основном флегма вниз, а пар через центр может пробулькать.

Kasperys, а можно узнать, в каких единицах измерения у вас расчеты приводятся, а то

3,14*5(диаметр)*50=785 кв.см.Kasperys, 24 Марта 15, 15:03

не понятно

Помогите советом. Делаю НБК, имеется лист меди (предназначен для электропроводников)хочу пустить его на тарелки. Проблема в том что не знаю марку медного листа. 

Skliff,    Электротехническая медь, как правило, довольно высокого качества. Проблема высосана из пальца. Паранойя - это диагноз.
    Я так думаю.

По опыту, достаточно первого погона на медном прямоточнике и запаха нет ,это без всяких теорий и расчетов ,100% повторяемость.texnar, 24 Марта 15, 22:59

Конечно, и ничего больше не нужно.

Antalex, см
диаметр царги 50 см, диаметр трубы 5 см,

50 см это возможно высота царги?

50 см это возможно высота царги?Antalex, 01 Апр. 15, 07:24

ага

а толщина проволоки медной насадки какая?
Я купил себе спираль 1 кг из проволоки толщиной 0.8мм. В выходные буду испытывать. Так у меня труба 50мм диаметр и высотой 500, как раз вся туда вошла.
думаю 2 раза прогонять брагу, делал из варенья, оба раза гнать буду с насадкой медной, ведь так увеличиваем контакт продукта с медью.