Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Кусок фанеры, болгарка и руки моего тестя)))

толстыйНН, это конечно хорошо! Но 1 как сделаны рёбра , автор не расскрылисикрет, 2 я жмахаю в пакете и там же ферментирую. А самое главное что за ферментация под мокрым полотенцем? Или автор для затравки выложил этот ролик🤣????

Я ролик первый попавшийся выложил... Чтобы был виден сам принцип... Рёбра делаются пропилом, а как ещё? С загибом "лучей", крутить в противоположную сторону... Так же устроены "промышленные" китайские агрегаты, погугли.
Ферментирую в тазах, накрытых полотенцем, которое смачиваю периодически, чтобы верх не сох. За температурой слежу, больше 32-33 градуса перемешиваю...

Матвеюшка, сегодня полежав ночь в пакете - тишина. засунул в морозилку, как вариант самого ленивого способа разжамкать листья.

rmaks, ты листья в пакете мял? Или просто положил в пакет? Потом я под подушку его, чтоб он прел!

Матвеюшка, я их подвялил, потом активно в пакете жамкал - они стали влажными и чуть темнее. Прожав в пакете ночь - они кажется чуть подсохли, хотя на дне пакета была лужица. Сейчас достал из морозилки - внизу все во льду мороженные листья хрустят. Загерметезировал в 2 пакета - размораживаю.

rmaks, запах?конфетками пахнет?структуру клетки листа надо разрушить(или жмаканьем или холодом-заморозкой).

Меня Виктор (vag377) научил год-два назад. Берем листья, в руке мнем всяко, чтобы вышел сок и плотно складываем в банку, туго утрамбовываем, сутки-полторы на солнце, потом сушим, и вуаля. Можно через мясорубку гранулировать, но нахуА?!
В субботу попробовал на каменку фигакнуть настоя Иван-чая, но вода видать была в баке не ахти горячей, плохо разварился, аромат шел слабый. Пришлось пивком подправить ароматику  

Матвеюшка,травой мокрой пахнет 

rmaks, не должно, что то делаешь не так!

Для вискоделов и вискоманов

Trotil, тут недавно высказывались, что нельзя пить покупное, чтоб за свое не стыдно было и типа того! На видео, как раз очевидно, что если знать к чему стремиться, то все в твоих руках! Тоже хотел его запостить, но чёт ленюсь последнее время...

Привет всем.
Я до сих пор отдыхаю... Честно говоря уже насытился и солнцем и морем и уже домой тянет. А отдыхать-то нужно ещё неделю!

А вот ЖКТ мой все же на меня обиделся. В некоторые дни портвейн  пил с 7 утра, в день стабильно пол бутылки+ пиво про между делом+ шашлык+ сладкое порол. Вчера слег со слабостью, тяжестью в желудке, пон..сом, ознобом. Может и ротовирус или пищевое отравление. Но у семьи, детей все в порядке, слава богу. Короче, беру алкогольный тайм-аут.
Всем солнечный привет.

Кстати, херес олеандро Массандра вполне питибельный. Портвейн красный Инкерман тоже ничего, повкуснее массандровского. Портвейн изюмов белый семериз приятный лёгкий вкус с задорным лёгким царапаньем нёба в послевкусии.

Все сообщения о казёнке буду удалять. 

Alex52, похоже зазря Солонец, ЖКТ свой губил)) не останется в истории его подвиг))

не должно, что то делаешь не так!Матвеюшка, 16 Июля 19, 08:56

запах какого-то непонятного кампота, это оно?

rmaks, Максим!Ты сейчас про какой запах,от готового чая или когда идёт ферментация?Если когда идёт то возможно,если от готового то он просто пахнет сладким чаем!

Все сообщения о казёнке буду удалять.Alex52, 17 Июля 19, 08:50

Так и нада!Только свое!

Добавлено через 1мин.:

Я иван чая года на 2 запас!вы не про него?

Добавлено через 1мин.:

Натравили товарищи с темой кипрея - нарвал пакет, мял мял - сока не появилось практически ни фига. Засунул в морозилку будем посмотреть. А как кто ферментирует этот кипрей?rmaks, 15 Июля 19, 08:50

Точно про него. Я ферментирую.Но не как вы тут пишете!

буду удалять.Alex52, 17 Июля 19, 08:50

Принцип али правила?

Добавлено через 4мин.:

Сам писал: "Поэтому флуд здесь не страшен. Будем здесь обсуждать все свои внутренние вопросы (где, что можно купить, у кого кто родился, крестился, кто-то ищет единомышленников по интересам, кто-то спрашивает совета, кто-то наоборот предлагает своё решение, с каким счётом сыграла наше Нижегородское «Торпедо», ну и т.д.)
Если кто-то считает что его информация очень ценная, по какому-то разделу, я советую эту информацию для сохранения выложить в соответствующий раздел форума.
Одним словом это будет как бы общение соседей."

Общаемся, обсуждаем что где купить, выгодней и т.д.

Trotil,
Форум то вроде как самогонщиков а не вискогонов. Если будем казёнку здесь обсуждать то зачем нам форум самогонщиков. Ранее была ссылка где казёнку обсуждают.