Бентонит для очистки браги

SA1348, то есть ты просто перелил брагу из бродильни в куб? Так может и сбраживать тогда имеет смысл сразу в кубе? К чему морока с переливом, лишние действия...

К чему морока с переливомTommyBoy, 03 Июня 17, 07:04

Куб нужен пока брага бродит. Перегон одним не бывает. Да и размер маленький у куба.

то есть ты просто перелил брагуTommyBoy, 03 Июня 17, 07:04

А что необходимо сложно переливать?

SA1348, ты меня не так понял, я о необходимости (или не-) осветления, декантирования и т.п. По принципу "отбродила-гони", и все в одной емкости.

Добавлено через 4мин.:

Понятно, что у многих кубик не может простаивать под брагой, но в теории...?

Добавлено через 2мин.:

необходимо сложно переливать?SA1348, 03 Июня 17, 07:33

не так спросил - а зачем вообще переливать? Получается, просто из одной емкости в другую. Вот о чем спрашивал.

TommyBoy, После перехода на другие дрожжи начались проблемы, с бентонитом завязал. Ставил брагу по 18л, сейчас по 28л. Обычно в 2-х емкостях. Куб- мол фляга. Корячиться с ней полной желания нет. С осадка декантирую, заодно СО2 выходит. Ставить брагу в кубе и гнать не советую. Если будет локальный перегрев- подгорит. Давно "поджарил" на газу гороховую брагу слитую с осадка. Сейчас гоню паром. Считаю очень вредным локальный перегрев что браги, что СС.

Рюрик1955, так все-таки с осадка стягиваем, ага, понятно. А этот осадок с наименьшими потерями браги может сформироваться: сам по окончанию брожения (долго), охлаждением (быстрее), и пресловутым бентонитом (очень быстро).
Так получается бентонит таки не бесполезен?!

Добавлено через 10мин.:

локальный перегрев ... ССРюрик1955, 03 Июня 17, 08:09

сломал мозг, как это тебе удалось?!

SA1348, то есть ты просто перелил брагу из бродильни в куб? Так может и сбраживать тогда имеет смысл сразу в кубе? К чему морока с переливом, лишние действия...TommyBoy, 03 Июня 17, 07:04

Золотые слова! Давно уже так делаю.

Так получается бентонит таки не бесполезен?!TommyBoy, 03 Июня 17, 08:49

А кто сказал что бентонит бесполезен?Определённая польза от него конечно есть,но и без него тоже можно обойтись без потери качества,только лишние телодвижения и потеря полезного объёма.На маленьких объёмах может и интересно поиграться с бентонитом а как быть тем кто ставит по 100-200литров за раз?Лично я не вижу в бентоните ни какого практического смысла.ИМХО,ИМХО.

Тоже имеется полпакета пи-пи-бента. Периодически пользуюсь. На проблемных брагах,которые проще осветлить принудительно,чем ждать естественного осветления. Имхо иногда это имеет смысл,заведомо знаю,что немного обдерется вкус,что будут потери в спирте,но сознательно применяю б..
Например на меде.
Еще каких-нибудь 4года назад все повторяли как мантру:" Бентонит,бентонит,бентонит...".
"Им-хо-теб..." )))
И вдруг б.стал бесполезен,паче вреден).
Имхо может применяться на усмотрение винокура.

Имхо может применяться на усмотрение винокура.жора 444, 03 Июня 17, 12:26

истину глаголешь!

Каждый дрочит, как он хочет. И не надо здесь доказывать полезность или бесполезность. Делаешь так, тебя и потребителей устраивает - и на здоровье. Не делаешь - тоже, пожалуйста, не осветляй.
В этом, коллеги, и заключается фишка каждого. Или заёб, если по-другому.
Считаю бесполезным здесь дискутировать, спор о первичности курицы или яйца.

TommyBoy, Если ставить брагу в кубе- выпадает липкий осадок. На газе подгорит.

локальный перегрев ... СС
Рюрик1955, Сегодня, 08:09
сломал мозг, как это тебе удалось?!TommyBoy, 03 Июня 17, 08:49

Полагаешь с водяным ТЭНом, да ещё с разгонным, этого не будет? Зачем ставят по 2-3 последовательно? Дно на индукции вспучивается от хорошей жизни? Конвекция помогает?
Бентонитом пользовался, потом стало напрягать. Советов не даю. С утилизацией глины проблем нет. Высказал своё мнение о постановке браги в перегонном кубе. Ставлю в разовых пивных КЕГах.

что делать? Первый опыт использования бентонита...BSIMAN, 12 Мая 17, 10:06

Выбросить бентонит на помойку и никогда к нему не возвращаться!

Вадим П, ты дополни, что ему делать после отбраживания, человек же за советом обратился.

Вадим П, ты дополни, что ему делать после отбраживания, человек же за советом обратился.TommyBoy, 03 Июня 17, 14:56

Да ничего не надо делать. Единственное, это перелить брагу в куб через тряпочку (бязь) для того, чтобы крупные частицы в перегонный куб не попали и там ненароком не пригорели. Я уже говорил, что аппарат конденсирует пар, в котором априори нет никаких твёрдых частиц.
Более того, анализы и органолептические пробы показали, что после второго дробного перегона на колонне нет никакой разницы, осаждалась (осветлялась) брага или нет.
А вот если Вы пьёте сырец, тогда да! Бентонит делает брагу более прозрачной и, как говорят адепты сырца, он становится более вкусным.

(бязь)Вадим П, 03 Июня 17, 16:55

....и ждали его после этого около года.
Бязь лучше не использовать для браги, настойку ждешь, нервов еле хватает, каждый раз думая про колбу бунзена с воронкой, даже подогретую.

Выбросить бентонит на помойку и никогда к нему не возвращаться!Вадим П, 03 Июня 17, 14:43

Коллега!,ну зачем же так категгорично! Это всё приходит со временем,ну вспомни себя,ведь тоже игрался  с бентонитом?Человек попробует и сделает соответствующие выводы.Вон Юрич всей грудью стоит за бентонит А мне он нах не нужен.Так что тут -кому война а кому и мать родна.Если что извенясь я со свдьбы и в говно!

и ждали его после этого около года.Cranium, 03 Июня 17, 17:06

Если ты думаешь, что через бязь долго цедить, то я тебя уверяю, проливается всё струёй. Я сам раньше не знал, что бязь бывает совершенно разной плотности и важно подобрать нужную.

Ага у меня вон тоже полтора пакета второй год валяется.Ни кому ни надо?LARGUS, 03 Июня 17, 00:32

Я свой отдал друзьям, для кошки...

Вадим П,

не знал, что бязь бывает совершенно разной плотностиВадим П, 03 Июня 17, 22:13

Тоже не знал, только под рукой платок или старая наволочка или для глажки тряпка, за которую "по хребту". Просто когда фильтруют, думаю об этом http://rushim.ru/product_info.php?products_id=1481 http://rushim.ru/product_info.php?products_id=3532 к концу лета, руки должны дойти

Использую Красноярские дрожжи + рыбный обогреватель, в воскресенье ставлю брагу в следующую субботу уже прозрачная сама. Раньше ставил на Саф-Левюре - 14 дней брожения, мутняк на перегонку, с бентонитом потери увеличиваются, а после второй дробной разницы не заметил, что с им , что без. Так что бентонит-баловство, ИМХО. 

Так что бентонит-баловство, ИМХО.Sini, 04 Июня 17, 13:22

Ещё одно, 100500-тое подтверждение.

Добавлено через 3мин.:

Тоже не знал, только под рукой платок или старая наволочка или для глажки тряпка, за которую "по хребту"Cranium, 04 Июня 17, 07:30

Адиль, во всём нужна разумная достаточность. Можно, конечно, купить такую воронку по твоей ссылке, можно ещё что-нибудь купить более серьёзное, но возникает вопрос, а надо ли? Если простая тряпочка справляется с поставленной задачей, то зачем "плодить сущности сверх необходимого" (Оккама).

Добавлено через 12мин.:

Коллега!,ну зачем же так категгорично!LARGUS, 03 Июня 17, 21:03

Алексей, форум, с моей точки зрения, нужен для того, чтобы народ не наступал "на грабли". Это такой коллективный опыт (разум), позволяющий начинающим (и не только) не делать множества ошибок. И когда этот коллективный опыт (разум) говорит о том, что НЕ НАДО использовать бентонит, что это пустая трата времени и денег, а человек упрямо талдычит своё, типа, а мне нравится, возникает два вопроса к этому человеку. Первый вопрос, может этот человек невменяемый, ну, типа дебил, и смысла с ним разговаривать нет никакого. И второй, это ангажированный человек, имеющий свой меркантильный интерес. Третьего варианта просто нет!
Снова повторюсь, моя сентенция для тех, кто НЕ пьёт сырец, и делает второй дробный перегон на колонне (любой колонне).
Для тех же, кто пьёт сырец, качество его лучше при осветлении браги, в том числе бентонитом. НО, таких людей единицы, думаю ты со мной согласишься.