Мешалка в кубе.

Спасибо , Тихоход !!! И  последний  вопрос , что  мне  пришло  в  голову , взять  электромагнитный  автомобильный  сигнал  одеть  его в  надувной  шарик и  опустить  в  затор !!!! Интересно  перемешивать будет? Кто  что  думает  по  этому поводу.

Попробуй подудеть им минутку и потрогай его рукой Даже если и будет мешать дрожжи оглохнут

Тихоход  добрый  день !!! Вы  правы , гроход  будет  большой !!!  Но  идея  заманчива , не  надо  городить  валы , устанавливать  двигатели , дырявить емкости .  Сигнал  уже  достал , буду  экспериментировать !!!

kavkaz, Я мешаю дрелью с миксером.Читал тут на форуме,при перемешивании не нужно что бы воздух попадал в затор.Пока кипит каша, воздух не страшен,температура высокая .Но при охлаждении для задачи дрожжей и процесс долгий и температура низкая,не проквасить бы,в твоем случае воздух прям в затор дуть будет.

сигнал  одеть  его в  надувной  шарикkavkaz, 18 Сент. 12, 22:09

Тут надо не думать а одевать)))

Я начал делать по такому принципу, не знаю что получится но через два шкива и ременную передачу из за высоко оборотистого мотора на 2800 . Вал с пропеллером на подшипниках с верху и мотор на шкивах.

Шуметь наверное будет, в доме не поработаешь.

Надоело шваброй мешать брагу в баке. Так же надоело мешать шуруповертом с венчиком-миксером. А мучно-зерновую брагу и открывать лишний раз очково.
Изучил местную ветку - строительство карабля с гребными винтами категорически лениво плюсь с крышки бака висит нагреватель, порубит его.
Для сахарных и мучных браг: если в бак бросить аквариумный насосик небольшой производительности и включать его 2 раза в день  минут на 3-5.
Вроде как решение. А если на плодах и ягодах - тупик. Забъет наверное?

Может типа барбатировать смесь газами из-под из воздушной части емкости? Раньше были подобные аквариумные аэраторы.

Забьётся и сгорит аквариумный насос. У меня так было.
А нагревать заторник я решил снаружи, обернув его плёнкой тёплого пола, мощностью 40 вт.
Мешалку я делать буду. Заложил под неё асимметрично приваренный к верху кега двухдюймовый кламп. Осталось решить как крепить мешалку к заглушке клампа.
Очень интересная конструкция мешалки изображена на сайте http://viscojet.ru/video/
Подумываю сделать что-то подобное.

Посмотрел видео. Это тоже вариация на тему гребного винта. Использую под бак для браги пластиковую 48л бочку. В принципе закрепить привод мешалки за неё можно, но не через горловину. Не удобно будет крышку открывать. Обогрев можно изменить при необходимости. Просто уж больно мил сердцу аквариумный обогреватель с термостатом. Никаких проблем с ним нет.
Про аквариумный насосик мысль не до конца изложил: хотел срезать корпус насоса, чтоб лопости были сразу в браге. И на пригрузе кинуть на дно. Тагда забиваться будет нечему.Проходы проводов сделаны через крышку и герметизированы.
Однако при густой браге смысла в этом устройстве нет. Промешивать будет на 10 см около себя.
Хотел бы послушать, людей пробовавших перемешивание по средствам прокачки воздуха через толщу браги. В принципе метод должен быть универсальным. Только как это аэрирование повлияет на работу дрожей в браге?

Я начал делать по такому принципу, не знаю что получится но через два шкива и ременную передачу из за высоко оборотистого мотора на 2800 . Вал с пропеллером на подшипниках с верху и мотор на шкивах.Slava 61, 02 Окт. 13, 18:49

И так, и сделал, мешает, помогает в процессе забраживания заторов, я почти доволен за исключением самого мотора, надо искать мощнее. Купил пруток заготовку-1800 рублей, 30мм в диаметре, 1200мм длинной,  проточили мне его по эскизу за 1500, далее все крепления, сварку и сборку делал сам. В итоге вал вышел в диаметре 25 мм, и по глубине 1100мм, с низу активатор от стиралки с нержавейки и двумя не большими лопатками приваренными к нему. Надеюсь не согнётся)))
ПС, охлаждаю зефирную брагу.

надо искать мощнее.Slava 61, 16 Нояб. 13, 16:23

дрель-шкантобур не подойдет? думаю приспособить как то...у меня "интерскол" 1500вт 500об\мин кажется. покупал, когда брусовую пристройку строил. под шканты бурил мощная, низкооборотистая штука.

Хотел бы послушать, людей пробовавших перемешивание по средствам прокачки воздуха через толщу браги. В принципе метод должен быть универсальным. Только как это аэрирование повлияет на работу дрожей в браге?SONiC24a, 27 Окт. 13, 08:51

Отвратительно повлияет. НЕ нужны дрожжам кислород и прочие бактерии из воздуха. Вот аргоном продувать - это другое дело! У него и молекулярная масса 40 - любую густую брагу продавит без вопросов.
Правда, потом для удаления остаточных газов надо будет перемешивать затор как следует. Не баловаться с пузырьками.

Вот аргоном продувать - это другое дело! Т-34, 10 Янв. 15, 06:45

а СО2 не пойдет?

Ну что же коллеги, отчитаюсь, за год с лишним мне мешалка в кубе очень помогала, минус один, слабый мотор, малые обороты и я искал варианты, остановился на моторе от стиралки автомата, но были сомнения что будет через чур сильно крутить. Вопрос был решён подключения через регулятор напряжения приобретённый ещё пару лет назад. Сделал под мотор крепление, переточил со старого мотора внутреннее отверстие шкива, поменял ведомый шкив на больший от другой стиралки, закрепил на площадку, налил в бак 150л воды, запустил и обрадовался, куб чуть ли не взлетает, для дроблёнки то что надо, со дна поднимет всё. Теперь надо всё привести всё в порядок, подобрать сопли, подкрасить и радоваться варкам всех видов заторов.

радоваться варкам всех видов заторовSlava 61, 16 Янв. 15, 21:29

Прпеллер остался таким же маленьким? Думаешь, раскрутит густой затор?

Думаешь, раскрутит густой затор?Хмель, 17 Янв. 15, 07:51

Зная как было до, уверен что раскрутит. Да через пару тройку дней запущу дроблёнку, 50 кг пшеницы и 10 солода, сниму и сюда же выложу. Пропеллер тот же, со стиралки активатор с нержи, на нём два лепестка приваренных и подогнутых-выгнутых чтоб мешало от барботера а не на него.

Почему спросил.
    Имел аналогичную конструкцию пропеллера 4-лопастного, как у тебя на верхней фоте
в ответе № 45. Но в густом заторе он крутился сам по себе, не перемешивая массу.
Пришлось сделать другой пропеллер, подсмотрев решение в литературе.

Хмель, Для тебя и для тех кому интерес, не выдержал, сегодня в 12-00 начал, намолол 50 кг зерна, намолол 9 кг солода, налил воды с крана и начал процесс. По переходам видно, засыпь 50 кг молотой пшеницы в 120л воды и так далее до 9 кг солода в конце и ферментов, просто солод более года лежит, вот я его и решил чтоб что то полезное было. В конце фото брожения, через 15 минут разброженного и влитого в сусло, Воронежские захватывают затор в считанные минуты.

Да-а, затор у тебя жиденькой. У меня чегой-то гуще выходит,
даже с 10% солода в начале. И гидромодуль такой же......