Изготовление сусловарочного котла

Сделал я заторник из 50л кастрюли, которая подешевле с обычным дном. После затирания помыл губкой с горячей водой. Но появились пятна на дне и на стенках, по уровню затора. Что это и как с этим бороться?seregakras, 02 Июня 16, 23:49

Мне кажеться это ржавчина, читал про дешевые кастрюльки из серии 1500-2000р в их производстве используют самую дешевую сталь да маркируется как нержа, но ржавеет при этом и при этом там в описании всегда указывает продавец "для сыпучих продуктов" не нарушая тем самым прав потребителей, а марка стали таинственным образом умалчиваться видимо научились у китайцев, а может быть даже и китайского производства они. По XUVSTAL я вообще запутался где их производят и из чего, у всех продавцов разные данные есть Китай есть Германия и верить после этого сложно продавцам т.к. чаще всего выдают ложную информацию за желаемую дабы повысить продажи. Но и выбор тоже невелик.

Вроде не ржавчина. Просто пятна. Содой хорошо все отмылось.

День добрый. Тож делал кастрюлю сам,сверлил коронкой,прокладки из второпласта,от силиконовых отказался. Фальш дно и базука тоже самодельные.

,прокладки из второпласта,от силиконовых отказалсяVladimirPivovar, 02 Июля 16, 08:06

Интересно, а чем руководствовались, почему отказались от силикона в сторону второпласта?

почему отказались от силикона в сторону второпласта?Zoro, 19 Авг. 16, 03:06

...как видно на фото кран у меня близко ко дну котла и при нагреве наружний силикон подгорал и плавился,да и внутри тож размягчался...решил поставить фторопласт и...не нарадуюсь уже

цельный год! 
[Фторопласт. Страница 6]
... есть такое обсуждение на форуме,да и я где то читал,что до 250°С он безопасен...а посколь прямого огня на него не попадает,он не деформируется,он не плавится,да и воообще не чё не выделяет,то в принципе чё ж его не ставить то?!...да и затянуть его можно покрепче чем силикон...

Подскажите пожалуйста, если сверлить такой бак под врезку крана 1/2, то какого диаметра брать сверло? Спасибо!

то какого диаметра брать сверло?Defazze, 28 Сент. 16, 10:14

брал ступенчатое от 4 до 32мм по нержавейке желтого цвета,дорогое собака...нижнее отверстие сверлится на раз,под термометр хуже...кастрюля деформируется и пружинит,вставлял распорку из бруска...в конец спалил 10-ю ступеньку

А коронкой не лучше ли?

А коронкой не лучше ли?Defazze, 28 Сент. 16, 10:30

...а цена?
...у меня знакомый воооще на плазморезку носил и потом все детали вваривал...с отверстиями накосячили...

Добавлено через 6мин.:

я,лично,думаю так...ежли мы самодельничаем,то исходим из цены=качество...а так то можно и готовую купить
пы.сы: мне обошлась вся пивоварня где то в 6,5 рублей...бак,фальш,датчик температуры,кран+сгон,ну мелочевка типа гаек и шайбочек...думаю хорошая цена на январь 2016
да,сверло брал за 600р,хорошая коронка стоит немногим дешевле

Defazze, мелким сверлышком обсверливаешь по кругу, неровности подтачиваешь. прокладки с шайбами с 2х сторон и готово.

Подскажите пожалуйста, если сверлить такой бак под врезку крана 1/2, то какого диаметра брать сверло? Спасибо!Defazze, 28 Сент. 16, 10:14

Я брал коронку биметаллическую 20 мм Энкор за 129 рублей. Рассверливает она до 21 мм., и 0,5 прошелся наптльником заодно края обработал от заусенец. И получилось четко 21,5
До этого была Бошевская коронка на 22 мм, рассверливала до 23-23,5. Кран 1/2' болталась как мужской половой орган в ведре.

Купил бак из нержавейки на 50л (ещё с советских времён), но он варенный и у него между дном и стенкой щель. Может её оловом залить или это не так критично, хотя наверное эта щель забираться будет. С другой стороны при затирке и варке температура высокая и зараза вроде не должна пристать. Подскажите как лучше сделать?

Роман, твои фото... вообщем приятно смотреть. Я тоже купил пять таких кастрюлек(производство г Волгоград), более 20 лет назад, брагу в них сбраживал. Использую до сих пор. Для них, по мощности очень подходит круглая горелка от  духовок, из старых бытовых газовых плит(на пунктах приема металлолома беруться, за копейки))).

Да, в щелях немного остается зерна. Но так как кастрюля просто невесомая, удобно мыть, перевернул вверх дном и дал струю. Перед этим, я в этой щели просто провожу отверткой. Ничего там не остается. Так что для заторника и варочника подходит прекрасно, сбраживать в ней пиво я не стал бы.


По поводу сверления нержавейки... Купил лет пять назад фрезу по металлу. Удовольствие не дешевое, стоит сейчас аж 600-800 рубликов. Просверлил маленькое отверстие, а дальше уже ею милой. Если рученки не дрожат, то получаем отверстие абсолютно любого размера.

сбраживать в ней я не стал бы.Южанин, 30 Сент. 16, 14:27

Две почти таких, но по 40л. Думал именно как бродилки использовать, холодильный ларь под них мастерю. Чёт задумался...
А шов, так острым паром...

Правильно... пиво надо сбраживать в хорошо закрывающихся емкостях и с закругленным дном. Извините, закругленными краями дна.

Да, в щелях немного остается зерна. Но так как кастрюля просто невесомая, удобно мыть, перевернул вверх дном и дал струю. Перед этим, я в этой щели просто провожу отверткой. Ничего там не остается. Так что для заторника и варочника подходит прекрасно, сбраживать в ней пиво я не стал бы.Южанин, 30 Сент. 16, 12:27

Спасибо успокоил. Я и собирался использовать их (две штуки таких у меня) как затворник и варочник, а как бродилка у меня пластиковые баки на 40 и 60л.

Аквалюб
Две почти таких, но по 40л

У меня есть похожие на такие баки, ипользуются как бродилки. Дно сделано так же. Один бак швы пропаяны с завода, два бака только сварка. Где то года два пользуюсь а может быть и больше. Выменял на пиво у пасечника. Фляги для меда  из них делали, кипятильники для воды для столовых. Обработка щелочным раствором, затем кислотным перед каждым заливом сусла на брожение. Швы я немного отшлифовал.
Отверстия делаю сверлом миллиметров 10 а затем болгаркой самым маленький по диаметру диском которым еще можно работать толщиной миллиметра 2-3. По отверстию аккуратно поворачивая болгарку по кругу прорезаю (стачиваю) насколько возможно. Если есть возможность то можно и сдвух сторон. А дальше напильником.  Маленько муторно но результат нормальный. Все отверстия в баках сделаны таки методом. 

Друзья, подскажите, для фальш дна какая перфорация лучше всего подойдет и какая толщина листа,склоняюсь 1 мм, rv 1.5-2.5?

толщина листа,склоняюсь 1 мм,Gonsalez, 27 Марта 17, 17:06

....тонковато будет

а сколько в самый раз?