Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Или забить на него и гнать дробно на прямоточнике до 50% в струе?Пытливый, 04 Апр. 19, 09:25

Гоню до 60%, дальше лезут хвосты

Добавлено через 3ч. 15мин.:

Друзья, а будет ли кто из участников темы в Воронеже, на Лиге Мастеров? Хочется сравнить результаты из туты и винограда..

Друзья, а будет ли кто из участников темы в Воронеже, на Лиге Мастеров? Хочется сравнить результаты из туты и винограда..l45, 05 Апр. 19, 12:30

приезжай сюда [5 съезд винокуров в Черноземье.]
могу свою туту взять и спрошу у кого там еще есть. Заодно и поучаствовать сможешь. Правда уже не везде.

могу свою туту взять и спрошу у кого там еще есть.АлИвЕр, 05 Апр. 19, 18:03

есть тута прямоточная :-) , привезу

Г.Дзержинск С....н.А.А. КРДДЗЖ0055594419

есть тута прямоточная :-) , привезуdmitry_el, 08 Апр. 19, 08:04

Супер, постараюсь выбраться.
Кстати,у меня тоже на прямотоке...

Делал виноградную, пробную,  по мотивам Брянского Винокура
1. 2 кг пасты
2. Декстроза 2 кг
3. 0.5 кг мед
4  1 кг жареной перловки до кофейного цвета, осахаренной 200 граммов солода + 5 литров воды
5. Где-то полкило винограда (обнаруженного в холодильнике) передавленного.
6. 35 литров воды
7 дрожжи винные 20 грамм.
При брожении очень приятный запах винограда.
Отбиодило за 8 дней. Ещё три постояло.
Первый перегон за два раза (куб 20 литров), вторая партия с мезгой (внутрь куба в контейнере) 9 литров 25# СС. Второй  с тарелчатой колонной 4 литра 47*.
Вкусно.  Дым чувствуется вместе с медом в далёком послевкусии....

Первый перегон за два раза (куб 20 литров), вторая партия с мезгой (внутрь куба в контейнере) 9 литров 25# СС. Второй  с тарелчатой колонной 4 литра 47*.
Вкусно.  Дым чувствуется вместе с медом в далёком послевкусии....andreybmf, 11 Апр. 19, 07:38

Блин, но как, Холмс, из 2250 АС СС получить 1880 АС ПИТЕЙНОГО продукта да еще с какими-то нотками в далеком послевкусии? И брага, в моем понимании, состояла из прям гремучей смеси ингредиентов  

Элементарно. Сморите первоисточник. Гугл в помощь. За очень точные измерения не поручусь.

подвел поставщик а я сразу не физически не смог проверить все коробки,сейчас каждую перевешиваю.и добавляю где не хватает.Матос, 24 Марта 19, 19:58

7,6 кг нетто, если это интересно ТС. Отправка 22 марта. Компенсировать не надо))

Ребята, кто заливал в бочку дистиллят из тутовой пасты? Есть ли особенности в подготовке дубовой бочки для туты?

Особенностей нет

Коллеги, а есть у нас тут перфекционисты? Никто не пробовал тутовый дистилят морозить в морозилке, чтобы проще было отфильтровать? Будь они неладны эти косточки)) Как результат?

На заре самогоноварения, своего естественно, я дистилляты очищал маслом с последующей заморозкой и декантированием, считал что это помогает. А зачем это ты хочешь сделать? Горчит? Масло на поверхности плавает?

Liberum, я пока на насадочную колонну не перешел,постоянно сильно охлаждал и фильтровал,пока в туте муть есть пить не возможно!

У меня на подходе тута ,первый раз на тарельчатой гнать буду. Пока на пяти тарелках перегонял головохвосты и чачу бракованную ,результат— голимый спирт! Думаю убрать часть тарелок,а вот какие не знаю,сверху ,снизу??

Уж не знаю, стоит ли мне влезать...
Перегонял только 1 раз...
Короче.
Блок туты пролежал на полке около года, дожидался очереди. Сбраживал на малти, около 2 недель. Перегонял паром. Отбор проводил через 4-х слойную кухонную тряпку, отловил некоторое количество чёрной дряни, как на зерне, только намного меньше. Потом отГабри. В финале лопухнулся, словил хвостов, в прочем к делу не относится.
Разбавил до 41^о, - ни намёка на опалесценцию.

Никто не пробовал тутовый дистилят морозить в морозилке, чтобы проще было отфильтровать?Liberum, 26 Апр. 19, 17:07

Результат отличный...)

С тарелками нет проблем, была нужда на прямотоке. Всем спасибо, отфильтровалось отлично.
Матос, без разницы, удерживающая способность не изменится) Но есть поверье, что надо сверху убирать. Но, думаю, это просто специфика строения колонны у большинства.
Кстати, можно не убирать тарелки, а сделать чуть больше залет температуры, если с автоматикой работаешь.

Г.Кострома С....а С.В. КРДКСТ0055852307

Матос, без разницы, удерживающая способность не изменится) Но есть поверье, что надо сверху убирать. Но, думаю, это просто специфика строения колонны у большинства.Liberum, 29 Апр. 19, 08:42

Странно - много раз слышал, что наоборот, снизу тарелки надо убирать, так как в противном случае падающая с большой высоты струя флегмы "убивает" барботаж на верхней тарелке. А вот кубу пофиг, с какой высоты в него флегма течет.

Странно - много раз слышал, что наоборот, снизу тарелки надо убирать, так как в противном случае падающая с большой высоты струя флегмы "убивает" барботаж на верхней тарелке. А вот кубу пофиг, с какой высоты в него флегма течетsig, 29 Апр. 19, 19:25

Опять же о каких тарелках говорим? О провальных или о колпочковых? Я попробую, конечно. Но что-то даже на ситчатых тарелках не помню проблем. С колпочковыми и подавно не должно быть. Про большую высоту уж не буду уточнять)