ХМАО (Ханты-Мансийский автономный округ)

Последний раз, по приезду, был в ресторане Пивная №1.
Пиво не вдохновило.sportdoc, 08 Янв. 17, 18:29

В Пивной был один раз, пил только пшеничку, тогда мне понравилось. На днях решил освежить ощущения на трезвую, так сказать. Взял в фирменной точке простое ячменное, поскольку другого не было в наличии. Вообще не понял, что я выпил и почему это стоит 200р. за литр. Ради эксперимента еще раз куплю чего-нибудь у них, если не впечатлит, то вычеркну этого производителя раз и на всегда.

Всем землякам привет!Как то тема не встречалась . Занимаюсь в основном сахарным ремеслом ,  раз 5 делал ХОС с холодным и горячим стартом на муке, Кодзей с килограмм переработал. Оборудование: НБК хд4, ХД3 2500, ККС 750. Посматриваю на ПВК серии ХД, но пока только в перспективе. Так что давайте общаться  

Я пока только планирую дистилятами заняться. ХД3 3000 с крышкой "аля аламбрик" на свою кастрюльку уже купил. Ближе к лету планирую колпачковой колонной и дубовой бочкой разжится. А пока на сахаре потренируюсь ))

давайте общатьсяTanaiL, 08 Янв. 17, 19:36

Очень приятно видеть в Вартовске людей работающих не на кастрюльках))) присоединяйся

В Пивной был один разStealth-Hunter, 08 Янв. 17, 19:13

Интересно, что сейчас в "Вершине" на Мира льют?

Интересно, что сейчас в "Вершине" на Мира льют?sportdoc, 08 Янв. 17, 21:29

Да то же самое, не думаю, что они на продажу в точки отправляют разбавленную солодовую водичку. В саму Пивную в выходные фиг пробьешься без предварительной записи, пытались пару раз, даж на порог не пустили. А в будни идти, чтобы прохватить кружечку-другую как-то не комильфо.
Тут в наливайке возле дома как-то появлялся новый разливной "крафт". Пиво называется Wiener. Интересовался у хозяина кто производитель, говорит какая-то местная пивоварня. Ни где больше такого не видел и даже не слышал. На вкус та же водичка, что и ячменное из Пивной №1, только дешевле на 50р. поэтому не сильно расстроился. Еще Пилснер, говорит, привозили, махом разобрали, его не застал.
Судя по тому что ни какого продвижения данной марки даже в соцсетях нет, есть подозрение, что работают по серой схеме. Лишь бы не экстрактники ))

отправляют разбавленную солодовую водичку.Stealth-Hunter, 09 Янв. 17, 10:49

Свое - лучше!
Его и будем пить! 

Свое - лучше!
Его и будем пить!sportdoc, 09 Янв. 17, 18:46

Это бесспорно! 

Хотя мне еще работать и работать над результатом, но уже давно на магазинное пиво смотрю без энтузиазма. А еще дней 10 ждать пока дозреет свежий пилснер ((

пока дозреет свежий пилснерStealth-Hunter, 09 Янв. 17, 21:42

есть условия для сбраживания и контроль температуры?

есть условия для сбраживания и контроль температуры?luif, 10 Янв. 17, 07:11

Я на элевых дрожжах делал. Хотя полноценный контроль температуры есть (отдельный холодильник с термоконтроллером), за лагеры пока не берусь - этого добра и в магазинах хватает.

за лагеры пока не берусь - этого добра и в магазинах хватаетStealth-Hunter, 10 Янв. 17, 08:24

чожь ты его тоды пилснером обзываешь то?))) так и говори блонд эль согласно BJCP 2008

Привет землячеству!

чожь ты его тоды пилснером обзываешь то?)))luif, 10 Янв. 17, 08:35

Каюсь, ввел общественность в заблуждение  

так и говори блонд эль

Но он же на 98% пилснер, причем чешский ))  

согласно BJCP 2008

Устарел! Новая редакция аж в 2015-м вышла! Там даже чешские лагеры от немецких отделили наконец. Может к 2023-му году созреют и до Чешского Пилс Эля

Новая редакция аж в 2015-м вышла!Stealth-Hunter, 10 Янв. 17, 12:12

я знаю что вышла, у тя есть полный перевод? поделись

я знаю что вышла, у тя есть полный перевод? поделисьluif, 10 Янв. 17, 13:19

В переводе только старую версию видел. Основную суть там и без перевода можно уяснить, если английский хоть сколько-нибудь изучал.

Основную сутьStealth-Hunter, 10 Янв. 17, 16:18

Основная суть и в 2008 изложена, в новом важны ньюансы и точность перевода
На форуме в Екате вроди взялись за перевод, но че то все затухло

Привет земляки.
Где солод заказывает?
Я брал у Гиви, в новосибе, сейчас думаю перми взять.

Я в Перми у НП заказываю мелкими партиями. Ближе к лету думаю у Гиви взять пару мешочков на пробу.

?Гарри Стивенсон, 27 Февр. 17, 14:58

Я еще в мск в hc beer брал спец солода. А щас у грейнрус появилась бесплатная доставка до терминала ДЛ и склад в Новосибе открылся. А так да НП. Но у меня базового солода еще на 2-3 мес, а спец солодов еще на год вперед

А щас у грейнрус появилась бесплатная доставка до терминала ДЛluif, 27 Февр. 17, 21:21

Вот это хорошая новость! Не знал.