Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

долго бродит

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1 2 3 4 4
алексей нужных Бакалавр липецк 71 8
Отв.60  03 Апр. 16, 16:15
сколько может стоять отбродившая брага в квартире при комнатной температуре 25градусов
Сергей 220 Доцент Курск 1.1K 551
Отв.61  03 Апр. 16, 17:10, через 55 мин
алексей нужных, брага из чего? Сахар может долго стоять,у зернового большая вероятность скиснуть.
алексей нужных Бакалавр липецк 71 8
Отв.62  03 Апр. 16, 19:02
да зерновая. для бурбона готовил. в рецепте написано около месяца и не чего страшного не будет. там же вроде спирты?
dead77 Бакалавр Новосибирск 63 5
Отв.63  07 Июля 16, 05:13
Всем привет. Поставил 02.07 сахарную брагу с гидромодулем 1:5 на дрожжах "саф-момент". Надеялся, что за 4-5 дней отбродит. До сих пор перчатки вверх смотрят, хотя активного бурления как в начале процесса не видно. А я 12.07 в командировку уезжаю на месяц...
Как быть? Перегонять или оставлять? А вдруг стухнет? Да и жена косится))
AndreAnno Новичок Москва 3
Отв.64  07 Июля 16, 07:43
То есть сбродившую сахарную можно спокойно оставить на кухне (~30 градусов) дня на 3-4 и не уносить в "холод" (15-18 градусов)?
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.65  07 Июля 16, 09:28
можно спокойно оставить на кухне (~30 градусов) дня на 3-4AndreAnno, 07 Июля 16, 08:43
На месяц оставлял как то-ничего не случилось
юрий юрьевич Доктор наук Гомель 856 217
Отв.66  25 Нояб. 16, 11:15
сахарная на инверте . 3 бутыля по 10 л , один 20 л, гидромодуль 1:4,5 дрожжи винные прессованные, перед засыпкой нормально разгонялись, 30 г на 10 л бутыль, подкормка -хлеб.  стоят практически месяц. брожение постоянно слабое. темепература в местах брожения (квартира ) 23-22 град. приложив ухо к горловине бутылей слышно выделение газа, визуально- крохотные пузырьки поднимаются. цвет похож на отбродившую  перчатку почти не поднимало даже вначале. и еще в сироп  после инвертирования добавлял около 1 ч. ложки соды  (где то вычитал) тем самым, как позже понял, сильно снизил кислотность браги.  понимаю, что холодно для брожения, но нагреть нечем (летом бродила дней за 10).

вопрос: считается , что долго бродящая брага накапливает больше "каки", нежели бурно отбродившая. В этой связи: разумно ли будет вынести брагу на балкон (примерно 0 град), погубить дрожжи и гнать с недоброженной, или дожидаться Нового года с такой скоростью брожения?
gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K
Отв.67  25 Нояб. 16, 11:19, через 4 мин
холодно для броженияюрий юрьевич, 25 Нояб. 16, 11:15
  Ватник накинь . )
юрий юрьевич Доктор наук Гомель 856 217
Отв.68  25 Нояб. 16, 11:53, через 34 мин
Ватник накинь .gogolzmej, 25 Нояб. 16, 11:19
в кладовке на 2 бутыля накинул дубленку жены. 20 литровку обернул байковым халатом . счас померял температуру под дубленкой -  23 град, ( в квартире сегодня 22 град) все ж теплее, чем в квартире

приставил 2 бутыли к батарее отопления ( придется с женой воевать за это!) может  поднимет температуру, а то дрожжи скоро кашлять будут
Мясорубка Новичок Харьков 1
Отв.69  08 Нояб. 17, 16:23
господа профессионалы, я поставил "чачу". жмых виноглада+10кг сахара+50л воды температура 20гр. в доме, стабильно
она бродит уже месяц(!!) под гидрозатвор, шапку топлю раз в день, шипит, пенится, на вкус как шампанское .... оно добродит когда-нибуть или ну его нафиг, можно перегонять уже? волнуюсь чтоб не скисло(