У нас в поселке пару месяцев функционирует https://krasnoeibeloe.ru/catalog/razlivnoe_pivo/Прикол: на этикетке пива "Венское" - Карлов мост в Праге! Хотя какая разница, просто указано направление - Европа...
Разговоры пивоваров отовсюду - обо всём.
Andrey64
Доктор наук
Владивосток
600 208
Отв.600 26 Авг. 17, 05:14
Stealth-Hunter
Магистр
СорКут
205 85
Отв.601 27 Авг. 17, 10:33
Почти никто из раскрученных российских пивоварен не имеет в своей линейке простого, вкусного, недорогого пива для обычных людей.BrewmasteR-kld, 06 Авг. 17, 01:09Ну так большая часть рынка поделена между тремя-четырьмя компаниями, варящими по сути одинаковое пиво ))
BrewmasteR-kld
Научный сотрудник
Петрозаводск
7.1K 10.3K
Отв.602 27 Авг. 17, 17:51
на этикетке пива "Венское" - Карлов мост в Праге!Andrey64, 26 Авг. 17, 05:14И правда.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6K 2
Отв.603 01 Сент. 17, 08:32
У нас вчера обновился рекорд посещаемости форума.
А то - тонем, тонем...
А то - тонем, тонем...
zhebelme
Доктор наук
Магнитогорск
575 396
Отв.604 01 Сент. 17, 10:26
Бланш де мазай от волковской пивоварни понравился очень, я прям удивился. Попробуем воспроизвести? там хмель каскад и мозаик написано на бутильке.
Maxuta
Кандидат наук
Вилючинск
441 399
Отв.605 02 Сент. 17, 03:07
А я вот взял на неделе РИС Раскольников от какой-то пивоварни Питерской. Не скажу, что прям шедевр, но на удивление неплохо. С охмелением беда, да и посуше чутка хочется, но тело в принципе для отечественного пива прям и ничего - сложное, как и должно быть в РИСе (чувствуется и шоколадный пшеничный солод и ячмень жженый, а не один блек малт+база+карамель.
Может постоять если бутылке годик и будет совсем хорошо, хмель из вкуса уйдет (он тут лишний и не очень приятный), останется горечь хмелевая, жженые еще округлятся что-ли.
Может постоять если бутылке годик и будет совсем хорошо, хмель из вкуса уйдет (он тут лишний и не очень приятный), останется горечь хмелевая, жженые еще округлятся что-ли.
MrTolkunov
Кандидат наук
Новокузнецк
364 92
Отв.606 02 Сент. 17, 16:05
Приветствую, коллеги!!! Прошу направить на путь истинный: хочу сварить пиво, но не знаю какое - пожалуйста подскажите!!! Заранее благодарен!
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6K 2
Отв.607 02 Сент. 17, 17:09
Для первого раза вариантов два с половиной:
1-по самому простому рецепту
2-из тех ингредиентов, что есть в наличии
2и1/2-самое простое из того, что есть
:)
1-по самому простому рецепту
2-из тех ингредиентов, что есть в наличии
2и1/2-самое простое из того, что есть
:)
shamsh77
Доктор наук
Ченстохова
959 1.3K
Отв.609 14 Сент. 17, 15:11
только наверное не "Я мужчина" ... спасибо господу ТЫ мужчина .. обращается к вам не видно какая марка пива )
THK
Специалист
Серпухов
122 99
Отв.610 15 Сент. 17, 17:36
Наткнулся на вот такое видео:
VISIT A GERMAN BEER FACTORY 1930
Надеюсь многим будет интересно посмотреть... Самое интересное начинается со второй минуты.
VISIT A GERMAN BEER FACTORY 1930
Надеюсь многим будет интересно посмотреть... Самое интересное начинается со второй минуты.
Терек
Магистр
Черкесск
296 71
Отв.611 16 Сент. 17, 23:55
великолепный гейзер
Nick_Ch
Бакалавр
Владимир
81 144
Отв.612 17 Сент. 17, 14:01
Наткнулся на вот такое видео:THK, 15 Сент. 17, 17:36немного не понял: затор с отваркой что ли? мудрено больно у них тогда было. А брожение в открытых емкостях
THK
Специалист
Серпухов
122 99
Отв.613 17 Сент. 17, 20:43
Nick_Ch, да с отваркой. На мой не опытный взгляд (отварку делал пока только один раз) в отварке нет ничего сложного, зато как благотворно она влияет на вкус пива! Варил "Кенигсбергский Шварцбир" от BrewmasteR-kld на 33 дрожжах, это не пиво - бомба! Один у него минус, быстро кончается.
На видео мне понравилось, что показаны все температурные паузы классического немецкого пива. Надо попробовать по их схеме затереть что то светлое.
Кстати, вот интересная статья, рассказывающая как портилось пиво в СССР начиная с 1939 года Пять самых-самых сортов советского пива
На видео мне понравилось, что показаны все температурные паузы классического немецкого пива. Надо попробовать по их схеме затереть что то светлое.
Кстати, вот интересная статья, рассказывающая как портилось пиво в СССР начиная с 1939 года Пять самых-самых сортов советского пива
Whitecoal
Кандидат наук
Ессентуки
339 101
Отв.614 20 Сент. 17, 20:09
В Минводах обнаружили подпольный пивоваренный завод
http://pobeda26.ru/...varennyij-zavod
http://pobeda26.ru/...varennyij-zavod
alexmw2006
Доктор наук
Ljubljana
703 652
Отв.615 20 Сент. 17, 21:48
А почему это подпольный? О нем все знали... Пробовал их пиво пару месяцев назад - шмурдяк шмурдяком, зато дешево....
Терек
Магистр
Черкесск
296 71
Отв.616 20 Сент. 17, 22:02, через 15 мин
бедолаги, крыша прохудилась вот и пострадали, кровельные работы надо проводить вовремя и не скупясь.
RomanBrew
Кандидат наук
Владивосток
431 315
Отв.617 21 Сент. 17, 05:59
О нем все зналиalexmw2006, 20 Сент. 17, 21:48
И ни кто не стуканул куда надо. Всем, наверное, нравится когда цену роняют.
alexmw2006
Доктор наук
Ljubljana
703 652
Отв.618 21 Сент. 17, 07:16
RomanBrew, такое производство не может быть подпольным, я это имел ввиду. Видимо у ребят нашли какие то нарушения, а журналисты сразу заголовки броские сочинять бросились.
Indi
Научный сотрудник
Амбер
3.7K 2.3K
Отв.619 21 Сент. 17, 07:22, через 6 мин
alexmw2006, согласен, сто пудов журналюги наплели