www.samogon-i-vodka.ru Наш центр обучения винокурению!

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Информация Товары и услуги Продажа
1 ... 3 4 5 6 7 6
Сомовец Магистр Воронеж 224 21
Отв.100  11 Дек 16, 00:40
Все умеют :-)
Шутка!
Есть ли записи прошедших вебинаров?
Blazersamara Магистр Новокуйбышевск 208 31
Отв.101  15 Дек 16, 00:35
Стесняюсь спросить: "А зачем вам сертификат?mak210, 19 Авг 16, 06:34
Для кого-то будет просто бумашка, а для кого-то целый символ гордости. Правильно Игорь сказал, это всё понты, но нужные... Ну и память конечно...Только сертификат должен иметь подпись, печать и номер. И сделан на бумаге достойного качества, нестираемой краской, лучше в рамке. Если нет толкового принтера, можно заказать в типографии. Если покажется накладно, можно добавить за отдельную стоимость. Народ брать будет обязательно.
Slay2003 Кандидат наук Мичуринск 320 163
Отв.102  24 Дек 16, 14:52
Да, тема начиналась так активно и многообещающе, как тихо и незаметно скатилась на нет. Впрочем, почему-то ожидаемо. 
сообщение удалено
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.103  05 Дек 17, 11:19
А подскажите пожалуйста - как настроить проще клапаны в автоматике БКУ?
А то замерять время, пока капает 50 гр - у меня всегда по разному выходит.
Вот если объем увеличить грамм на 200 - то тогда ошибка при замере времени была бы менее критичной. В качестве апа. Улыбающийся
игорь223 Академик таганрог 20987 11953
Отв.104  05 Дек 17, 13:03
Ну а в чем проблема то, 200 так 200.

И ещё. Если нет бублика на ТСА то о бор будет раз за разом стабилен
Время нужно отсчитывать с момента, когда первая капля попадает в мерный цилиндр, а не клацнет первый раз клапан

Кстати, по пятницам последние три месяца у нас идут показательные варки и всякие перегоны, справиться о времени и теме можно по телефону представительства...
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.105  05 Дек 17, 18:33
Если нет бублика на ТСАигорь223, 05 Дек 17, 13:03
Спасибо! бублик есть Улыбающийся
crvd Доцент Новосиб 1020 427
Отв.106  05 Дек 17, 18:40, через 7 мин
Да, тема начиналась так активно и многообещающе, как тихо и незаметно скатилась на нет. Впрочем, почему-то ожидаемо.Slay2003, 24 Дек 16, 14:52

если читать форум, не по последним темам, а и многие старые ветки. ты удивишься, сколько разных вопросов сначала поднимались, потом затихали, потом поднимались выше. и сегодня уже как-то все привыкли что "вот это само-собой так".
и по этому вопросу - ну сразу не появилась некая критическая масса, не расстраивайся. может через годик идея дополнится, и мы еще будем удивляться, как оно очевидно просто и полезно...

Добавлено через 9мин.:

Спасибо! бублик естьandrey762, 05 Дек 17, 18:33

бублик убери, это раз.

по клапану автоматики, в пластиковых Игорь Семеныч ставит вставочки с отверстием. размер этого отверстия, очень уж сильно меняет скорость.
возьми медицинскую иголку, зеленую. там диаметр и цвет связаны, поэтому зеленую - она самая подходящая для ректификации.
если иголку вставить в клапан целиком (там надо пластиковые выступы чутка срезать, чтобы она стала круглой), отбор будет очень медленным. это идеально для голов. сможешь скорость отбора голов регулировать скважностью, просто до капли в час.
а если эту же иголку, обрезать под корень, получится что длина этого заужения, стала очень короткой. и скорость можно легко регулировать уже в сотнях мл/час. тоже очень точно и воспроизводимо.
т.е. если ты потеряешь например свой клапан, с этой вставочкой с дырочкой, ты будешь снова все настраивать.
а с иголкой - ну я купил сразу 5шт. и я на любой получу ровно такие же "капля в пять секунд" для голов.

обрезать иголку - это супер просто. плоскогубцы или что есть. а потом надо чуть снять наждачкой. вот реально в минуту уложился.

и если надо еще быстрее, увеличиваешь длину шланга ДО клапана. этим ты увеличишь высоту спирта над дросселем. скорость еще вырастет. и тоже воспроизводимо.

и не надо ничего настраивать и тп. я даже на БКУ07, сразу вешал два клапана. один с дросселем из полной иголки - на головы. второй с дросселем из обрезанной - на тело. и физически переключал контакт 220В, когда заканчивал отбирать головы. ну это коряво конечно, НО по скорости отбора вообще не парюсь. все попадает четко.
ustinovirb Кандидат наук Ирбит 313 41
Отв.107  05 Дек 17, 19:15, через 35 мин
crvd, зачем убирать бублик? Хотя бы вкратце...
crvd Доцент Новосиб 1020 427
Отв.108  05 Дек 17, 19:46, через 32 мин
crvd, зачем убирать бублик? Хотя бы вкратце...ustinovirb, 05 Дек 17, 19:15

ну тогда читай форум... лучше весь ))
ustinovirb Кандидат наук Ирбит 313 41
Отв.109  06 Дек 17, 20:21
crvd, спасибо. Помог...
игорь223 Академик таганрог 20987 11953
Отв.110  06 Дек 17, 20:38, через 18 мин
ustinovirb, при отборе клапаном проток (скорость отбора) зависит от двух переменных - от площади сечения отверстия в жиклере и от давления на жиклер
Давление, в свою очередь, зависит от высоты столба жидкости над жиклерем и от (если у тебя бублик установлен с столбиком жидкости в нем) bp.snjxyjuj давления в дефлегматоре при этом.
То есть если в бублике нет жидкости. то давление атомсферное. А вот если там скапливается жидкость, да еще и избыток пара пытается ее выдавить из трубки - вот тогда повышение давления в емкости дефлегматора ускоряет проток через клапан.

Вроде ерунда - а отбор может гулять при том В РАЗЫ!
ustinovirb Кандидат наук Ирбит 313 41
Отв.111  06 Дек 17, 22:18
игорь223, С П А С И Б О !!!
Motto Доктор наук Нижний Тагил 827 581
Отв.112  07 Дек 17, 08:07
Ну надо же, я интуитивно пришел к выводу, что в бублике должно быть совсем сухо и нагрев настраиваю так, чтобы из ТСА вообще ни капли не летело. Улыбающийся
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.113  07 Дек 17, 15:28
А если царга пастеризации, то при отборе из-под неё давление уже не атмосферное...
игорь223 Академик таганрог 20987 11953
Отв.114  07 Дек 17, 15:31, через 4 мин
Неважно, атмосферное или нет
Важно, чтобы оно было стабильным и неизменным в процессе
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.115  07 Дек 17, 18:14
Важно, чтобы оно было стабильным и неизменным в процессеигорь223, 07 Дек 17, 15:31
Это понятно. Разогнали куб, поставили мощность А и она работает до конца... А если я при следующей перегонке решил поставить мощность В - то мне надо получается клапан отбора тела перенастраивать.

Добавлено через 7мин.:

Вообще пришел к тому, что надо составлять технологическую карту, или как оно правильно называется. В общем - ходы записывать. Улыбающийся
alhimik 74 Доктор наук Новоспасское 624 235
Отв.116  07 Дек 17, 18:24, через 10 мин
andrey762, Не клапан а цифры на блоке автоматики. В клапан без нужды вообще лучше не лазить.
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.117  08 Дек 17, 21:02
цифры на блоке автоматикиalhimik 74, 07 Дек 17, 18:24
Совершенно верно.

Я вот просто никак не могу добиться повторяемости - вроде оборудование хорошее, автоматика - ну не фонтан, но вполне рабочая и алгоритмы зашиты правильные вроде... А выходит то вуксно.. То вкусно, но не очень. Улыбающийся

Ну а в чем проблема то, 200 так 200.игорь223, 05 Дек 17, 13:03
У вас стоит лимит времени, после которого выдает ошибку.
Тут дело не в объеме и не во времени как таковом.

Вот меряю я 2 минуты. Тупанул вначале, 5 секунда пропустил... Тупанул в конце - смотрел на пробирку под углом и 5 секунд не дотерпел. Итого 10 секунд - мелочь, но от 120 секунд - 8.33%. Неплохая добавка к общей ошибке. Объем - то же самое, цена риски, неправильное измерение.
Понимаете, величина ошибки - всегда примерно небольшая, но при измерении небольших значений - играет уже заметную роль. Достаточно увеличить значения объема и времени и этими самыми ошибками можно будет пренебречь спокойно.

Добавлено через 4мин.:

ЗЫ Правда при сливе большого объема из колонны изменится давление и поползет пропускная способность клапана.
alhimik 74 Доктор наук Новоспасское 624 235
Отв.118  09 Дек 17, 01:24
Я вот просто никак не могу добиться повторяемости - вроде оборудование хорошее, автоматика - ну не фонтан, но вполне рабочая и алгоритмы зашиты правильные вроде... А выходит то вуксно.. То вкусно, но не оченьandrey762, 08 Дек 17, 21:02
Опиши какое у тебя оборудование. Нагрев - отбор и т.д.
andrey762 Бакалавр Москва 58 9
Отв.119  09 Дек 17, 11:59
Оборудование ХД4, всё производства Игоря. Куб12л. Польский буфер. Царга хд4-1200 с насадкой и колпачковая 375 (вместе их использовать не получается по высоте потолка) Соответственно сахар - на насадочной, муку и рис на кодзях - колпачковая. Дальше царга пастеризации и дефлегматор.
Грею индукционкой, мощность сказать сложно. Разгоняю на полную, дальше мощность оставляю на 4-х из 10. Плитка вот такая - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/607/4213/
Почитал сейчас Шаг регулировки - 500Вт, 1000Вт, 1200Вт далее с шагом 100 Ватт. Это значит 1300вт у меня подается...
Куб утеплен пенополиуретановым ковриком туристическим.
Автоматика  БКУ-091 с двумя клапанами.

Клапана в автоматике я настраивал просто - чтобы на заданном режиме головы шли со скоростью 70мл/ч, а тело - 150мл/ч.Головы отбираю 10% от числа абсолютного спирта. Отбор голов через царгу пастеризации при включенном отборе тела - как рекомендовал производитель, уменьшается на тир четверти. То есть 17.5 мл в час.

За объемами не гонюсь, некоторые потери не волнуют.