Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Клон пива Guinness

Форум самогонщиков Рецепты пива
1 2 3 4 4
Architect Специалист Харьков 132 458
Отв.60  14 Марта 18, 23:02
binomus, во-первых, я бы сказал,что по моему мнению, если нет других хмелей на 0, -5, -15, а только единственное внесение за 60 минут до конца кипения, то сохранится не только горечь, но и слегка уловимый "оттенок" вкусовой-ароматический от такого хмеля, некая комбинация вкуса-запаха, что в английском языке определяется не имеющим прямого аналога в русском - flavor.... ну, а, во-вторых, соблюдая альфу, хмель можно добавить любой! ничего страшного не случится, особенно, если у вашего хмеля нет какой-нибудь резкой особой ароматики... это всего лишь будет ваше личное "прочтение Гинесса", а точнее ваше прочтение мнения форума о Гиннесе . но лучше , на замену взять что-то похожее, с теми же цитрусово-цветочными нотами как у EKG - https://www.homebrewersassociation.org/...-substitutions/ Улыбающийся