Первый самогон для начинающих с полного нуля

Долгое, это  больше трех-четырех дней, имхо. А что означает грязное?Т.Анатолий, 17 Февр. 19, 20:46

Сложный вопрос. Я специально ставил брагу с низким гидромодулем(1 к 2,7)на спиртовых белорусских дрожжах.Температура брожения была довольно низкой -22 градуса. Бродило долго, 13 дней. Но в итоге, в анализах ГХ не оказалось никаких существенных различий с продуктом из браги, выбродившей за 3 дня. Около 2000мг/л  сивухи в обоих продуктах.
Однако. Обе сравниваемые браги были с минеральной подкормкой, по бражному калькулятору. Но и без подкормки больше 3600 мг/л у меня не получалось. Даже когда бродило 2 недели.

в итоге, в анализах ГХ не оказалось никаких существенных различий с продуктом из браги, выбродившей за 3 дня.Григорий C, 17 Февр. 19, 21:02

да ты что? вот это новость..

Температура брожения была довольно низкой -22 градуса. Бродило долго, 13 дней. Но в итоге, в анализах ГХ не оказалось никаких существенных различий с продуктом из браги, выбродившей за 3 дня.Григорий C, 17 Февр. 19, 21:02

Так вроде как анализами Александра956 доказано уменьшение сивухи за счет повышения температуры до 30 град. и увеличения ГМ.

Добавлено через 5мин.:

спиртовых белорусских дрожжахГригорий C, 17 Февр. 19, 21:02

Может они заточены именно под такие условия

Так вроде как анализами Александра956 доказано уменьшение сивухи за счет повышения температуры до 30 град. и увеличения ГМ.Т.Анатолий, 17 Февр. 19, 21:06

У него так, а у меня другой результат получился.  [сообщение #13475404] (последний абзац поста) .
И вот как раз у Александра в сахарной браге больше 6000мг/л вылезало. Но тут дело в том ,что эти цифры ставятся под очень большое сомнение,так как ни у кого другого на форуме и близко такого нет. А анализы делались людьми в разных лабораториях.Нет таких показателей  и в исследованиях Нужного. А там 80 образцов из разных регионов страны исследовалось. Предполагаю ошибку в расчетах лаборанта,там где делал анализы Александр956.

Григорий C, Тогда такой вопрос, какой комплекс мер (кроме МВ подкормки) можно применить для снижения сивухи?

Тогда такой вопрос, какой комплекс мер (кроме МВ подкормки) можно применить для снижения сивухи?Т.Анатолий, 17 Февр. 19, 21:23

У меня нет личного опыта(с анализами) по разнице в температуре брожения. Вполне возможно, что положительное влияние есть. Пока ,не проверял.

Добавлено через 1мин.:

Может они заточены именно под такие условияТ.Анатолий, 17 Февр. 19, 21:06

Вполне возможно. В нашем деле полно нюансов.:)Влияние разных типов дрожжей  на наброд примесей  вообще не изучено.

Тогда такой вопрос, какой комплекс мер (кроме МВ подкормки) можно применить для снижения сивухи?Т.Анатолий, 17 Февр. 19, 21:23

Если речь о сахаре, то встречный вопрос - а зачем? Больше трешки оно и так не набродит. Если ты хочешь для белого употребления понизить концентрацию сивухи это делается в процессе перегонки.

а зачем? Больше трешки оно и так не набродит.ar302, 17 Февр. 19, 23:28

Вот в этих [сообщение #13226445] , выложенных тобой анализах, сивухи наброжено даже менее 2000, что то около 1600 плюс-минус. Почему то тебе это нужно было. Вот и мне также нужно. Если не сложно, поделись рецептом.

понизить концентрацию сивухи это делается в процессе перегонки.ar302, 17 Февр. 19, 23:28

  Я делаю и дробление по Габриэлю и отГабриливание, но это не совсем то. Это больше похоже на, как-бы кастрацию. В кубе после отГабри конечно остается жуткая вонь, но когда кубовый остаток остынет полностью, там пробиваются какие-то хорошие ароматы. После первого ополаскивания куба приятные запахи улавливаются отчетливее.
Выходит, что то хорошее тоже удаляется.
  Поэтому лучше поменьше набродить говна и не заниматься кастрацией, для щепы ессно. Свое мнение не навязываю и чужое уважаю.

Если не сложно, поделись рецептом.Т.Анатолий, 18 Февр. 19, 09:49

Ничего сверхъестественного. Инверт, подкормка по БК (сульфаты магния и цинка обязательно, без них сивухи будет больше % на 25), ГМ 1/5, дрожжи сухие спиртовые и к батарее.

но когда кубовый остаток остынет полностью, там пробиваются какие-то хорошие ароматы.Т.Анатолий, 18 Февр. 19, 09:49

Замечал то же самое, но на яблочном исходнике.

Товарищи подскажите новичку, делаю второй перегон(причем в жизни), как правильно отбирать головы? увидел в ютубе как товарищ вытащил из аппарата все насадки и перегнал головы за 20 минут на максимальной скорости без дефлегматора, сделал так же. Потом посмотрел другие ролики где отбирают покапельно 1-2 капли в секунду, на минимальной скорости, теперь меня терзают смутные сомнения.. аппарат у меня вней 4, брага на сахаре, нагнал 2 литра 95 градусов.

нагнал 2 литра 95 градусовsergeymans, 09 Марта 19, 02:11

sergeymans, это у тебя спирт-сырец с такой крепостью?

это у тебя спирт-сырец с такой крепостью?Daniil, 09 Марта 19, 08:04

Саш, вней, это насадочная колонна со всеми вытекающими.

Вадим П, я так понял, он вытащил насадку.

Нет это уже после второго погона 95 гр, сс конечно меньше был

Добавлено через 4мин.:

Я перед вторым погоном вытащил насадки, выгнал быстренько головы, после этого засунул насадку обратно в царгу и погнал тело в обычном режиме

Я перед вторым погоном вытащил насадки, выгнал быстренько головыsergeymans, 09 Марта 19, 10:07

Всё правильно сделал.

Т.е. головы не надо покапельно отбирать?

Григорий C, твоя стихия — производство браги и сырца.
Не нужно давать советы и оценки в тех делах, в которых ничего не смыслишь — новичкам от этого только вред, а текто понимают, будут тебя за дурачка держать.

Насадка в колонне для чего нужна?
И если она нужна, то на кой хер ее вытаскивать?

Т.е. головы не надо покапельно отбирать?sergeymans, 09 Марта 19, 10:39

Тут смотря ,что ты хотел получить.Если самогон с примесями,то да .А если спирт почище,то тут я тебе ничего не скажу. Колонны это не моё.

Добавлено через 1мин.:

игорь223, Ты меня опередил,пока я писал поправку.Кстати ,моего сообщения выше не должно было быть.Писал не разобравшись.Я случайно отправку нажал.Потри всё.

И все таки в каких случаях отбирают головы покапельно и когда их отбирают по методу "без насадок"? Насадку после отбора голов я засунул обратно и выгонял на ней тело

sergeymans, еще раз: для чего в колонну засывают насадку?

Что при этом происходит, на твой взгляд?