Первый самогон для начинающих с полного нуля

scif, мой рефрактометр (с АТС) точно (примерно) показывает крепость 0-60%, свыше 60% начинает врать безбожно, притом с нелинейной погрешностью.

Добавлено через 13мин.:

в отличии от всех ареометров - корректируется подстройкой.scif, 09 Авг. 19, 08:02

scif, отверткой не точность устанавливается/корректируется, а устанавливается "нуль" рефрактометра, для этого нужно накапать в рабочую зону рефрактометра дистиллированной воды, эту процедуру делать в помещении с 20°С, предварительно выдержав при такой температуре рефрактометр и сосуд с дистиллированной водой, что бы их температура сравнялась с 20°С.

Давно не покупал магазинную водку, но есть сомнения, что она может послужить эталоном крепости.

Дяптя, сколько раз проверял крепость не паленой казенки, всегда она точно 40%, уж этот показатель ЛВЗ как два пальца об асфальт сделать правильным. :-)

сколько раз проверял крепость не паленой казенки, всегда она точно 40%, уж этот показатель ЛВЗ как два пальца об асфальт сделать правильным. :-)vano11, 09 Авг. 19, 09:10

Единственное замечание - истинная крепость, то есть крепость отгона. Видимая крепость может быть на пару десятых меньше из-за содержания сахара.

Видимая крепость может быть на пару десятых меньшеDaniil, 09 Авг. 19, 09:38

Daniil, такая точность, десятые, не для домашнего винокурения, на в аптеке же мы, однако. :-)

такая точность, десятые, не для домашнего винокурения, на в аптеке же мы, однако. :-)vano11, 09 Авг. 19, 09:41

для проверки рефрактометра такая точность годится, а для ареометра уже маловата.

а для ареометра уже маловата.Daniil, 09 Авг. 19, 09:58

Daniil, для АСП-1, да, маловата. Для АСП-3 вполне достаточная, однако.

показывает крепость 0-60%, свыше 60% начинает врать безбожноvano11, 09 Авг. 19, 08:47

Да. И? Статья для начинающих. За все это время точное измерение более 55°об пару раз только понадобилось. Для этого просто разделил пробу на две части, затем каждую пробу разбавил в два раза и получил одинаковые реальные цифры. А при перегонах важными являются значения 55-50, 25-20°об - и для этих значений рефрактометр намного лучше ареометра.

отверткой не точность устанавливается/корректируется, а устанавливается "нуль" рефрактометра, для этого нужно накапать в рабочую зону рефрактометра дистиллированной водыvano11, 09 Авг. 19, 08:47

Я предпочитаю в зону капнуть 40°об и выставить по этому значению. Проверено - при последующих измерениях точность выше.

сколько раз проверял крепость не паленой казенки, всегда она точно 40%, уж этот показатель ЛВЗ как два пальца об асфальт сделать правильным. :-)vano11, 09 Авг. 19, 09:10

Вот вот. Потому и использую. И пара десятых градуса роли не играет ибо погрешность рефрактометра 1 градус.

Скажите пожалуйста, я гоню из скороварки без сухопарника, можно ли добавлять ягоды или фрукты (корки) прямо в спирт-сырец во время второй перегонки без предварительного настаивания или ароматического эффекта не будет? Спасибо.

rueda Можно, эффект будет. Я клал и мятые, мороженные ягоды, резанные яблоки и т.п.
Тут главное что бы они при кипении не заткнули трубку из бака. Я сетку панченкова вставлял в царгу так, что бы она наполовину выходила в бак.

rueda, если корки цитрусовых (цедру), то из надо срезать тонко, без белой части. И лучше настоять, достаточно часа, и отцедить.


зы надо учитывать, что фруктовые ароматы маскируют головы-хвосты в запахе, но они никуда не деваются, выходят как им положено.

rueda, если корки цитрусовых (цедру), то из надо срезать тонко, без белой части. И лучше настоять, достаточно часа, и отцедить.zyazya, 17 Авг. 19, 11:27

Понятно, спасибо. Хотел еще ягоды черной смородины заложить (без цедры естественно). В общем буду пробовать, про то что в выходное отверстие ягоды могут попасть на заметку взял.

про то что в выходное отверстие ягоды могут попасть на заметку взял.rueda, 17 Авг. 19, 11:47

Ягоды измельчи блендером.
У меня куб - бидон 38 литров. Перегоняю брагу из измельчённого варенья на газу без процеживания. На готовую брагу размешиваю 4 ложки соли и краду грамм 70 сливочного масла. Никакого пенообразования, никаких выбросов в трубку, естественно, никакого забивания нет.

без цедры естественноrueda, 17 Авг. 19, 11:47

Вот это то и зря...
Самый вкус и аромат именно в цедре, причем практически у всех плодов, что у ягод, что у огурцов.
Ранее вам правильно сказали -

Ягоды измельчи блендером.vlad_ns, 17 Авг. 19, 15:50

Вот это то и зря...
Самый вкус и аромат именно в цедре, причем практически у всех плодов, что у ягод, что у огурцов.
Ранее вам правильно сказали -yridro, 17 Авг. 19, 17:59

Я имел ввиду, что не буду смешивать черную смородину с цедрой, а сделаю каждую дистилляцию отдельно.

Подскажите уважаемые, что за явленеие такое? Отогнал я самогон в первый раз, в два захода, с отбором голов во втором, после отстоя с неделю где-то решил друга угостить ну и сам опробовать, так вот, уговорили мы литру на двоих и всё... на следующий день проснулся только к вечеру! Похмелья нет, но голова мутная какая-то и спать охота. С чем это может быть связано? После магазинной водки такого не бывало никогда, просто жалко, почти 6 литров нагнал а пить неохота уже из-за того что последствия такие неприятные.

последствия такие неприятные.-reviero-, 17 Авг. 19, 23:51

Общепринятое мнение - "неприятные последствия" - это совсем другое.

уговорили мы литру на двоих-reviero-, 17 Авг. 19, 23:51

А у друга как самочувствие?

Отогнал я самогон-reviero-, 17 Авг. 19, 23:51

Из чего самогон?

После магазинной водки такого не бывало никогда, просто жалко, почти 6 литров нагнал а пить неохота уже из-за того что последствия такие неприятные-reviero-, 17 Авг. 19, 23:51

так в самогоне во много раз больше вредных примесей, чем в водке магазинной)
те кто пишет "казенке нет" - это либо про 90-е годы прошлого века, либо понты и реклама своего оборудования.

чтобы сделать напиток ГОСТ спирт Люкс хотя бы - это надо постараться)!

А у друга как самочувствие?vlad_ns, 18 Авг. 19, 00:00

Он на час раньше проснулся и мне позвонил.

Из чего самогон?vlad_ns, 18 Авг. 19, 00:00

Сахарный, на Alcotek-е ставил.


Добавлено через 3мин.:

чтобы сделать напиток ГОСТ спирт Люкс хотя бы - это надо постараться)!Сэмогончик, 18 Авг. 19, 00:07

Ну я как бы не в первый раз самогон пью, такого не было. А вот именно свой вышел таким "сонным". Ентернеты всякие пишут что очищать желательно бы углём сивуху, вот и не знаю что и думать.

А вот именно свой вышел таким "сонным"-reviero-, 18 Авг. 19, 00:12

ну кто-то тут писал, что вштыривают изики