Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

бражьи проблемы

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1g0g Бакалавр Крым 68 4
02 Сент. 16, 15:35
поставил брагу, на спиртовых дрожах (губер), сахар 10кг, всего 35 литров, всё нормально бродило, через пару дней решил добавить 3кг яблок, измельчённых для подкормки, через пару дней процесс почему-то остановился, сахарометр показывает остаток сахара 10 процев, на вкус сладкая, в чём проблема не пойму, средняя температура браги 27 градусов
ujen Доктор наук Щёлково 828 320
Отв.1  03 Сент. 16, 00:18
Сахар с добавками какой-то химии. Многие на форуме попадали. У меня так вообще после недели стояния с рыбьим обогревателем выход был 0.32. Почитай [Сахар который не бродит]
мастерлавр Доцент астрахань 1K 188
Отв.2  03 Сент. 16, 00:25, через 7 мин
Гидромодуль маленький очень.
сообщение удалено
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.3  03 Сент. 16, 06:50
сахар 10кг, всего 35 литров,1g0g, 02 Сент. 16, 15:35
у тебя очень маленький гидромодуль
из 35 литров литров 8 - сахар

тебе на 10 кг надо воды 40 было лить
т.е. в итоге - литров 48-50 получить
я бы лично еще литров 5-10 сверх этого добавил бы
1g0g Бакалавр Крым 68 4
Отв.4  03 Сент. 16, 09:22
спасибо за мысли!
сахар действительно в первый раз покупал такой, в "ленте", обычно покупаю в "окее". может и правда с химозой...
но бродиk же пару дней, значит реакция была норм...
Яблоки у знакомого из сада.
Перегонять буду на следующей неделе, конечно что-то будет, но прискорбно блин...

модуль норм, на 40 литров, просто прикупил себе бак на 36л решил, под него делать, с учётом остатков после брожения...
сейчас помешиваю два раза в день, в место потеплее поставил, может чего добродит,
но реакции пока ноль, такое ощущения что братья дрожжи все умерли )

может ещё дрожжец добавить?
1g0g Бакалавр Крым 68 4
Отв.5  04 Сент. 16, 10:50
добавил дрожецц, но увы, прошли сутки - никакой реакции, что за чёрт?!
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.6  04 Сент. 16, 10:58, через 8 мин
сахар 10кг, всего 35 литров1g0g, 02 Сент. 16, 15:35
модуль норм, на 40 литров,1g0g, 04 Сент. 16, 10:50

чей-то не понял, какой норм на 10 кг
ты сам себя успокаиваешь?
на 10 сахара надо минимум 40 л воды, а лучше и побольше

еще раз: не всего 40, а воды 40
1g0g Бакалавр Крым 68 4
Отв.7  04 Сент. 16, 13:33
я всегда так ставлю, 40 литров всего получается при 10кг сахара, бродит супер, выхлоп 12-13 градусов,
Timofei Специалист Москва 196 105
Отв.8  04 Сент. 16, 16:37
сахарометр показывает остаток сахара 10 процев1g0g, 02 Сент. 16, 15:35
При наличии в сусле  некоторой спиртуозности, сахарометром пользоваться уже бестолку. Он начинает показывать в "попугаях".
ujen Доктор наук Щёлково 828 320
Отв.9  04 Сент. 16, 16:50, через 14 мин
40 литров всего получается при 10кг сахара1g0g, 04 Сент. 16, 13:33
Т.е. гидромодуль получается 1/3. На форуме принято считать нормальным гидромодуль 1/4 или 1/5. Сначала наливаешь 40 или 50 л воды, и только потом засыпаешь 10 кг сахара.  Дело в том, что дрожжи, набродив определённый % подыхают, и сахар остаётся не сброженным, откуда сладкий вкус сбродившей браги.
Второй момент: если в сахар добавлена какая-либо химическая дрянь типа сахарина, то дрожжи хавают только сахар, после чего им жрать нечего, а брага остаётся сладкой из-за химии.
Итого два совета:
- увеличь гидромодуль;
- смени марку сахара.
1g0g Бакалавр Крым 68 4
Отв.10  04 Сент. 16, 22:23
спасибо

марку сахара оставлю прежней, просто новые не буду покупать.

мои вес-размеры сбраживались хорошо, сладости не было, это в этот раз когда сменил случайно марку сахара, всё встало на рога