Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

яблочный жмых

Форум самогонщиков Вопросы самогонщиков
1 2 1
Paladiu Студент Санкт-Петербург 13 2
03 Сент. 16, 17:53
делаю сок из яблок с дачного сезона. ну а далее сидр. но не суть. образуеться огромное количество жмыха и пены(гребанные центробежные выжималки. никогда их не берите. 15 тыщ за борк, а качество продукта ниже плинтуса. хорошо хоть подарили, а не сам купил). куда можно девать? может из жмыха\пены попробывать брагу и далее кальвадас?
пс - почему я не могу в других ветках форума создавать темы?
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.1  04 Сент. 16, 06:00
эх, мне бы твои заботы...
конечно, делай брагу, потом яблосэм
только без парогена тяжело и непродуктивно получится

а темы ты, как новичек, только в зеленых ветках создавать можешь
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.2  08 Сент. 16, 23:56
гребанные центробежные выжималкиPaladiu, 03 Сент. 16, 17:53
Какой выход сока на них?
dimitrol Специалист Одинцово Московская об 154 33
Отв.3  09 Сент. 16, 00:04, через 8 мин Автор был выпивший
у меня тоже в сарае валяется- шуму много,а выход-мизер
соковарка поинтересней будет.
leo3 Студент Белгород 37 23
Отв.4  09 Сент. 16, 00:08, через 5 мин
Из соковарки вкус совсем другой. У меня наоборот соковарка в кладовке пылится
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.5  09 Сент. 16, 00:24, через 16 мин
,а выход-мизерdimitrol, 09 Сент. 16, 00:04
Блин, так какой выход с 1 кг яблок?!
Paladiu Студент Санкт-Петербург 13 2
Отв.6  09 Сент. 16, 01:24, через 60 мин
оу, копейки. благо яблок у меня за год пару 50 кг мешком собираеться.
если интересует мой опыт, то - соковыжималка только шнековаую брать. иначе выброс вникуда. как вариант мясорубка аля аксион с шнеком. с моей соковыжималке я честно не веду подсчет количество потраченых яблок-выход сока) но 2 года назад(в прошлом году не было яблок) с 2 50 кг мешков около 20 л сидра вышла(ну тоесть сначала эт был сок). тогда(2 года назад) жмых весь повыбрасывал
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.7  09 Сент. 16, 01:28, через 5 мин
Выход 20% от веса?
Paladiu Студент Санкт-Петербург 13 2
Отв.8  09 Сент. 16, 01:35, через 7 мин
ну по расчету так и выходит
SGUN Профессор Воронеж 16.8K 5.9K 1
Отв.9  09 Сент. 16, 06:16
Paladiu,
я яблоки по красной схеме делаю, на терке в мелкую труху, сахар с водичкой и лрожжики малтифлор
россошанка тоже пылится в гараже
Paladiu Студент Санкт-Петербург 13 2
Отв.10  09 Сент. 16, 12:55
SGUN,хех. у вас хотябы не соковыжималка за 15 тр)
Motto Доцент Нижний Тагил 1.1K 839
Отв.11  09 Сент. 16, 13:05, через 10 мин
У шнековой производительность ниже плинтуса.
300 кило яблок месяц отжимать будешь.

Жмых с центробежной соковыжималки или под пресс или в соковарку или в брагу по красной схеме.
Paladiu Студент Санкт-Петербург 13 2
Отв.12  09 Сент. 16, 13:11, через 7 мин
Motto, что такое красная схема?
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.13  09 Сент. 16, 14:46
Да, что такое красная схема и почему так называется?
Сулейман Научный сотрудник Новосибирск 4.4K 2.6K
Отв.14  09 Сент. 16, 15:03, через 17 мин
Витько,Термин "красная схема" пришел из виноделия,это когда виноград давленный сбраживают вместе с жмыхом несколько дней,затем отжимают.
Newocelot Профессор Питер 10.2K 2.7K 2
Отв.15  09 Сент. 16, 15:16, через 14 мин
Какой выход сока на них?Витько, 08 Сент. 16, 23:56
Центробежная, 1,5kW. Выход по объёму 1/2 ( два ведра яблок - ведро сока )
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.16  09 Сент. 16, 19:19
Наверное ещё и от  модели зависит.
said71 Студент Тула 19 9
Отв.17  10 Окт. 16, 10:09
Коллеги, помогите советом! Сделали брагу на яблоках (яблоки перетертые + сахар, сок не отжимали). Вроде все как обычно, но при перегоне продукт мутный, выход маленький, запах ацетона. То есть головы не отделились. Модет брага не качественная получилась, выбродила вместо спирта во что-то другое?
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 2.8K 1K 2
Отв.18  10 Окт. 16, 10:15, через 7 мин
но при перегоне продукт мутный,said71, 10 Окт. 16, 10:09
Если мутный то это бразгоунос, да а бражка похоже не до конца выгулялась. Исправимо при повторном перегоне. ИМХО.
Витько Магистр Украина 259 63
Отв.19  10 Окт. 16, 10:21, через 6 мин
Солидарен с коллегой. Недоброд 100%.