игорь223
Академик
таганрог
30.2K 20.6K
MYaroA, печка с доработкой - это печка, которая ступенчато может переключиться на мощность, оптимальную для ректификации. Пока это только задумка, детали купил, но руки не доходят.
Роман Николаевич, хорошая мысля!))) Пусть будет ХД/4, даже ветку новую заведу на днях.
Мне колонка начинает нравится. Хотя отбор тела в каплях вести - прикольно))
Healer, получилось то, что получилось.
РК, которую можно и в режиме ДК использовать (а надо бы еще и в режиме обычного дистиллятора научить ее работать)))
2Боди777. Личка отключена временно администратором - один наш коллега сошел с ума и угрожает "взорвать сайт". Это временно, пока санитары не приехали(((
2Культурный коллега.
СС, естественно. Брагу перегонять надо на дистилляторе, это азбука. Насадочной колонной гонять брагу не рекомендую никак - это удел дилетантов и торопыг. А сам принцип совершенно правильный - Дистилляты получаются вкусными именно при двузаходной схеме их производства - быстро брагу и вдумчиво - СС. Бля, никак этот кусок инструкции не допишу(((
Теперь по делу.
Сегодня сделал в металле вариант для работы по паровому отбору...но лень включать, вымотался по основной работе.
Поэтому просто языком почешу, чтобы была понятна цель изыска.
Кстати говоря, не разобравшись именно в нюансах парового отбора, Котищще незаслуженно наехал на Самовара недавно. Правда, Самовар сам не понял, о чем писал, потому и ответить внятно ничего не смог)))
Итак, вот принцип деления флегмы, который принят дефакто в среде русскоговорящих винокуров - жидкостной принцип отбора.
Сконденсированный пар поступает в отбор, где определенная, фиксированная его часть отбирается в приемник продукта, а оставшаяся (подчеркиваю - оставшаяся, неотобранная) часть флегмы возвращается в колонну.
При стабилизации давления (потоков пара и флегмы) в верхней части колонны (не в кубе, подчеркиваю, а в верхней части, где циркулирует уже спирт) все неплохо. Раз выставив ФЧ, мы, по мере обеднения кубового содержимого - просто увеличиваем, с помощью стабилизатора давления, мощность в кубе. И ФЧ при этом постоянно, и тепломассообмен в колонне тоже, соответственно - по крайней мере в разделяющей ее части.
Именно этот принцип заложен в управление работой комплекта ХД-3.
В задуманном же, простом варианте ХД/4 - нет и не планируется стабилизатор давления. К чему это приводит? А вот к чему.
Пока в кубе спиртуозность высокая, выставленное нами правильное ФЧ позволяет отбирать высококачественный спирт, поскольку флегмы возвращается в колонну достаточно для интенсивного тепломасообмена между флегмой и новыми порциями пара. Но с обеднением куба спирта испаряется все меньше, а отбираться продолжает заранее выставленное количество. Возвратной флегмы все меньше, ФЧ снижается....спирт подзасерается хвостами. В том случае, если не убавлять отбор или не добавлять мощщи в скороварку. Но делать это вручную, без автомата...естественно никто не будет.
Теперь переходим к иному принципу формирования флегмы и отбора.
Пусть на вершине колонны есть две дырки - маленькая (площадью 1см2) и большая (площадью 5см2).
После этих жиклеров стоят два раздельных конденсатора.
Все, что сконденсировалось после малого отверстия - сливаем в приемник.
Все, что после большого - обратно в колонну.
Не вдаваясь в подробности - получаем ФЧ равное пяти. Если оно достаточно для нормального тепломассообмена в колонне - то отбор нечрезмерен, и спирт будет товарным.
Теперь, смотрим далее. Спиртуозность в кубе понизилась, пара стало меньше. Естественно, и отбор и возврат уменьшились. Но - ПРОПОРЦИОНАЛЬНО
УМЕНЬШИЛИСЬ. ФЧ не нарушено, и разделение в недонапряженном режиме даже улучшилось, поскольку несколько уменьшилась высота ТТ насадки.
Заметил,что отбор стал явно меньше - просто добавил мощности.
Вот примерно такие мысли мной и движут при попытке усложнить слегка конструкцию колонки. А заодно - улучшить качество спирта в конце, и простоту работы в целом с вариацией железа под кодовым названием ХД/4
)))
