пивоварня Bavaria

Всем привет. Искал нужную информацию по форуму, но не нашёл ничего похожего. Решил создать свою, если что напишите в лс похожие темы, только не в сторону... ну вы меня поняли...
В общем пивовар из меня прямо таки без стажа. Пару раз варил маленькими объёмами, получалось не сказать что шикарно, но лучше магазинной розливухи. Из оборудования использовал кастрюлю нержовую, солод в кофемолке, термометр электронный, охлаждал в ванной, на паузах утеплял одеялом. никаких ареометров, ph-метров и подобного, ну прямо-таки по колхозному.
  Тут случайно в каком-то магазине набрёл на раздел "пивоварни". конечно там есть немецкие за 120 тыров и больше, но были  отечественные аналоги "Бавария" от 30 до 70л. Раньше встречал, но в этот раз будто щёлкнуло где то. Искать реальные отзывы по магазинам обычно глупо. Как правило все довольны и счастливы, и конечно лучшего прибора в жизни не видали.
  Конечно покупать пойду если что не завтра, и до того момента попроробую ещё не раз сварить в кастрюльке,  но всё же хотелось бы услышать опытных пивоваров. стоит ли тратить под палтос ради такого удовольствия? Впрочем если начну серьёзно заниматься, окупаться будет не долго. Как прочитал в одном описании, рано или поздно пивовары от сусловарочных котлов переходят к автоматическим пивоварням. Я конечно понимаю что это дешевле, но всё же выдерживать паузы и варить  проще на автомате, чем стоять с термометром и дёргать ручки плиты. А главное (ИМХО)это постоянство результата.
  Очень надеюсь на отзывы не только тех кто десять лет варит в котле и говорит что это всё ерунда, но и тех кто купил сей аппарат, плюсы-минусы.

[Варка пива однокотловыми агрегатами (Шпайдель, Пивоварус). Ищу соратников]

Blazersamara, советую 100000 раз подумать прежде чем покупать именно баварию,сырая она,очень много проблем с ней у форумчан,то там отвалится то тут сгорит а постоянно отправлять на гарантийный ремонт никакого пива не сваришь,надо ждать пока они исправят все свои косяки или найти другой аналог,коих много или сам собери

[Варка пива однокотловыми агрегатамиporony, 14 Нояб. 16, 11:35

Спасибо за ссылку, как раз пытался найти что-то подобное

надо ждать пока они исправят все свои косяки или найти другой аналог,коих много или сам собериalexgo, 14 Нояб. 16, 11:58

У меня сооброжалка и изобреталка немного в другом направлении работает. Я считаю что если не можешь с первого раза сделать красиво, лучше немного переплатить, чем сделать коряво на "и так сойдёт" или переделывать десять раз и потратить полгода на это. Думаю пока поизучаю аналоги, а там может и бавария обновится, всё равно раньше мая вряд ли соберусь покупать. Но всё равно думаю есть и сейчас от баварии довольные клиенты, не совсем же всё плохо..

Blazersamara, скинул в личку ссылку на блог человека, пробовавшего свои силы на Баварии.

TommyBoy, будь добр и мне.

TommyBoy,
И мне.

А зачем брать именно Баварию, если полно клонов Брау на любой вкус и по цене дешевле? И гарантию там дают, и форум есть...

7maradona, Alex52, скинул и вам, друзья)

Не надо питать иллюзий, что стоит купить волшебный самовар (!), пиво сварится само и закупорится в бутылки. Необходимо понимать, что Бавария лишь облегчает процесс затирания и варки, все остальное - это ты сам. Нормальный аппарат, а то, что пишут про косяки, так в каком деле их не бывает?

скинул в личку ссылку на блог человека, пробовавшего свои силы на БаварииTommyBoy, 14 Нояб. 16, 13:52

Благодарствую. Шикарнейший обзор, сразу видно не купленный. Заметил что пиварусов ещё хвалят, но после такого обзора баварию хочется попробовать в деле. Немецкие конечно хвалят больше всего, но не готов я 120 тыс. отвалить за 20-литровую, понял что 50л идеально для дома, а они уже под 200тыс. Конечно патриотизм с дибилизмом не нужно путать, но поддержку российского производителя тоже тоже считаю плюсом.

Не надо питать иллюзий, что стоит купить волшебный самовар (!), пиво сварится само и закупорится в бутылки. Необходимо понимать, что Бавария лишь облегчает процесс затирания и варки, все остальное - это ты сам. Нормальный аппарат, а то, что пишут про косяки, так в каком деле их не бывает?Terry, 14 Нояб. 16, 20:25

Я думаю большинство людей на форуме мыслят адекватно и не будут покупать такую игрушку чтобы поставить через месяц её в гараж. Но просто если размышлять с практической стороны, то приходится выбирать, либо за 15-20 тыс покупать котёл, либо в два раза дороже, но это десятки дополнительных удобств.(пытаться смастерить что-то подсобное ради экономии средств не хочу) Волшебства здесь ожидать глупо, особенно если не вкладывать душу и без желания, варить своё так же хочу не ради экономии, а ради продвижения своего хобби..
Ну и пиво очень люблю, больше чем сэм..

Имею в пользовании Бавария 50 за 46000 руб. (10 варок). До покупки опыт в варках около двух лет в кастрюле 50 литров. Плюс в баварии это ее атоматике и то, что таскать самое тяжелое надо бункер с солодом. Брал так же в надежде на стабильность процесса варок и т.д. Теперь о минусах (на мой взгляд): время варки на мой взгляд увеличилось, хотя может зависеть от загруженности проводки (или х.з. как это называется),эффективность затирания уменьшилась, плясать вокруг нее приходится не меньше, мыть хуже и дольше, китайский насос дерьмо, надо промывать и чистить перед каждой варкой, ограничение объемов затирания из-за объемов бункера, ограничение по  заторной воде из-за огаления тэнов. Может чего еще упустил... Мой вывод: оптимальный вариант для небольшых объемов (до 100-150 литров) - заторник с фальшдном, под фальшдном тэн. Установить мешалку типа VIP, есть где-то за нее инфа на форуме. Насосом с регулировкой мощности перекачивать сусло из-под фальш дна в дробину. И всем этим управляет электронника с баварии. В принципе электронника там это и делает, управляет насосом и тэном.

Имею в пользовании Бавария 50 за 46000 руб. (10 варок). До покупки опыт в варках около двух лет в кастрюле 50 литров.eagle000740, 14 Нояб. 16, 23:42

Ну обратно на кастрюлю, я так понимаю, желания вернуться нет... (?)

не сочтите за рекламу, вот пивоваренка на 50 литров готового https://hbpro.ru/showcase/pivovarnja-ladoga-50l.53/
насосы ловара,всё железо делает сам,кстати этот человек продаёт отдельно кит для постройки клона

Добавлено через 9мин.:

собственно моё чудо

не сочтите за рекламу, вот пивоваренка на 50 литров готового https://hbpro.ru/showcase/pivovarnja-ladoga-50l.53/
насосы ловара,всё железо делает сам,кстати этот человек продаёт отдельно кит для постройки клонаalexgo, 15 Нояб. 16, 09:03

Я выше про это намекал, но человек уперся в эту Баварию, что даже видеть ничего другого не хочет. Ну в принципе это его деньги.

Благодарствую. Шикарнейший обзор, сразу видно не купленный. Заметил что пиварусов ещё хвалят, но после такого обзора баварию хочется попробовать в деле. Немецкие конечно хвалят больше всего, но не готов я 120 тыс. отвалить за 20-литровую, понял что 50л идеально для дома, а они уже под 200тыс. Конечно патриотизм с дибилизмом не нужно путать, но поддержку российского производителя тоже тоже считаю плюсом.Blazersamara, 14 Нояб. 16, 22:36

Вопрос. А вы читали ветку на этом форуме о баварий? Как блоки ломаются? Как пальцы на бункере отваливаются?

Ну обратно на кастрюлю, я так понимаю, желания вернуться нет... (?)Blazersamara, 15 Нояб. 16, 07:53

Все чаще посматриваю на кастрюлю. Но думаю сделать бак 100-150 литров, а автоматику с нее выдрать после того как гарантия закончится.

а автоматику с нее выдрать после того как гарантия закончится.eagle000740, 15 Нояб. 16, 18:52

зачем когда можно собрать новую