пивоварня Bavaria

А для домашних нужд и вообще научится понять что к чему хватит. Тем более втулить кучу денег в проф. оборудование для новичка это риск,Kpemenb, 06 Окт. 17, 17:12

Вот и я после долгих размышлений, поисков и мучений преобрел сей девайс, отлично подошло мне, обвязал с имеющимся оборудованием и доволен как слон))) вчера делал на нем первую варку эмоции только положительные

Извините с телефона фото повернуть не смог)

Добавлено через 9дн. 9ч. 32мин.:

хотел пивоварню Самовар руками пощупать в живую посмотреть,Митяй 163, 20 Сент. 17, 08:38

и вот сколько времени прошло я ее увидел, посмотрел, пощупал так сказать, ну что , конечно надо делать варку, но на вид лучше Баварии однозначно и самое что для нас главное дешевле в разы... контроллер другой ни как на Баварии мне так показалось, специалисты разберутся и поправят если что, к насосу удобный доступ, да и вообще сделано с умом и красиво. Вопрос к тс не охладел ещё к пивоварням?



Добавлено через 2мин.:

Вот ещё есть вопрос к спецам, а что за контроллер то на самом деле на фот, плюсы минусы?

Самовар уже можно сравнить по объему с Баварией, но там совсем другой контролер. Он построен на ESP8266, имеет web интерфейс, автонастройку PID параметров и другие интересные вещи. За основу взят BrewManiacEx. Так что разные они.EroshKA, 03 Сент. 17, 10:15

Хочу заняться пивоварением!Рассматриваю сей девайс!GladiatoR, 02 Сент. 17, 11:26

Тоже хочу начать варить (уже второй год))), но всё же думаю нужно сначала в ручном режиме в кастрюльке поварить. Во-первых так можно понять лучше процесс варки, во-вторых при малых объёмах встретить все возможные камни.

я понял, что Бавария мне не нужна, а почему, вы, как пользователи, пришли именно к Баварии?Митяй 163, 06 Окт. 17, 07:38

первое сообщение в теме прочитай, оттуда всё и пошло..

Вот и я после долгих размышлений, поисков и мучений преобрел сей девайс, отлично подошло мне, обвязал с имеющимся оборудованием и доволен как слон)))Митяй 163, 30 Нояб. 17, 12:33

Мои поздравления!

Сегодня как всегда смолол зерна разного, сделал отварку в отдельной емкости. Как отварка закипела, пошел смолол солод для основного затора, налил воды в баварию и хотел сделать настройки автоматического процесса, а кнопка "меню" не работает. Пришлось вскрывать. Дорожки на шлейфе из-за близкого расстояния к той запчасти (х.з. как называется), что грелась поплавились. Т.к. сам я как электрик мягко говоря не очень, то отдал в руки хорошим людям. Скорее всего отдельно кнопки сделают. Проработала с лета 2016г. Кастрюлю старую уже достал. Главное теперь кухню отвоевать...
Мораль. Не спешите избавляться от старого оборудования. Как оказалось оно еще иногда годиться...

Наверное, у Баварии только красивая наклейка из строя не выходит, ох уж эти постоянно ломающиеся блоки управления...

Бавария, да, тема. Купил по весне. Намолол зерна на 14 варок. Думал, на неделю встрял с варками. С первой же варки термометр стал показывать погоду на луне. Отправили блок управления производителю. Через месяц вернулся. Сказали, что напряжение в сети плавает, и, типа из за этого что-то там сгорело. Хотя у меня транс с высоковольтной стоит. там перепадов нет. Ну хрен с ним. Начал варить. После очередной варки расплавилась вилка напряжения (ну не рассчитана она на 3 кВт была)) ).  Ну дело нехитрое, купил другую. Сварил несколько варок. Опять загнулся блок управления. Зерно опять намолото. Плюнул на гарантию окончательно. Разобрал.. В блоке расплавилась группа контактов. Ну раз нет гарантии уже, то соединил напрямую. Теперь пашет нормально. Попутно заказал запчасти у китайсев на блок управления пивоварней Ардуино (на форуме есть ветка про это). Вся электроника, включая термометр и все релюхи обошлась в 1 тыр. Знал бы, собрал бы сам. Опыт есть теперь. Но и некоторая благодарность есть баварии, хоть на ней я первую партию и не сварил, и ждал месяц. Благодаря этим охламонам я знаю теперь где что купить, чтобы больше не попадать так. И все есть на форуме. Но, вообще, они опездолы. слов нет

У кого есть информация или опыт с пивоварней IBREW-50 AVTO поделитесь???

Бавария, да, тема. Купил по весне. Намолол зерна на 14 варок. Думал, на неделю встрял с варками. С первой же варки термометр стал показывать погоду на луне. Отправили блок управления производителю. Через месяц вернулся. Сказали, что напряжение в сети плавает, и, типа из за этого что-то там сгорело. Хотя у меня транс с высоковольтной стоит. там перепадов нет. Ну хрен с ним. Начал варить. После очередной варки расплавилась вилка напряжения (ну не рассчитана она на 3 кВт была)) ).  Ну дело нехитрое, купил другую. Сварил несколько варок. Опять загнулся блок управления. Зерно опять намолото. Плюнул на гарантию окончательно. Разобрал.. В блоке расплавилась группа контактов. Ну раз нет гарантии уже, то соединил напрямую. Теперь пашет нормально. Попутно заказал запчасти у китайсев на блок управления пивоварней Ардуино (на форуме есть ветка про это). Вся электроника, включая термометр и все релюхи обошлась в 1 тыр. Знал бы, собрал бы сам. Опыт есть теперь. Но и некоторая благодарность есть баварии, хоть на ней я первую партию и не сварил, и ждал месяц. Благодаря этим охламонам я знаю теперь где что купить, чтобы больше не попадать так. И все есть на форуме. Но, вообще, они опездолы. слов нетvicos, 03 Янв. 18, 20:30

Почитав отзывы про болезни Баварии, я пришел к выводу, что проблема (или возможно одна из основных проблем) в том, что контакты, а может и сам Блок Управления (далее БУ) не расчитаны на нагрузку ТЭНа. Чаще всего на фотоотчетах видны оплавленные и оголенные провода, а также расплавленные клеммные колодки к которым подключена ТЭНа. Все-таки потребляемая мощность ТЭНы 2,5 кВт (Бавария 50л), а это существенная нагрузка, которой не стоит пренебрегать. Поэтому в своей Баварии 50л я решил исключить мощность ТЭНы из схемы БУ, подключив ТЭНу через дополнительный внешний контактор. Таким образом, теперь БУ управляет только катушкой контактора, через который идет вся нагрузка ТЭН. Соответственно питание на ТЭНу через контактор подается отдельно, от другой розетки.
Добавлю, что этот вариант защиты БУ от перегрузки, меня полностью устраивает.

Конечно же лучше купить дорогую игрушку и доделать ее напильником, питать от двух розеток.
Не проще ли сделать самому, для себя и как надо, потратив намного меньше денег?

Vegaroma
Если ты понимаешь, что и на какую нагрузку рассчитаны колодки, вилки, розетки, провода( и какого они качества) и как правильно это все смонтировать. То спокойно, 3квт ТЭН будет работать без проблем от одной фазы.
Изготавливал все сам, от пивоварни до электроники, все работает.

Конечно же лучше купить дорогую игрушку и доделать ее напильником, питать от двух розеток.
Не проще ли сделать самому, для себя и как надо, потратив намного меньше денег?EroshKA, 20 Янв. 18, 14:04

EroshKA Коллега, у каждого свой бюджет на свои игрушки. Но раз уж Вы меня спросили я отвечу. Мне действительно проще купить и потратить еще сколько потребуется, а Вы, конечно,  вибирайте свой вариант соответствующий Вашим финансам, возможностям и предпочтениям.

... 3квт ТЭН будет работать без проблем от одной фазы.kwd, 20 Янв. 18, 16:13

kwd, конечно ТЭН 3 кВт может работать от одной фазы, хотя для некоторых домашних проводок такая нагрузка может оказаться критичной.
Чтобы уйти от двух розеток:)), можно собрать дополнительный щиток, в котором объединить питание БУ и ТЭН, и в нём же сделать коммутацию для ТЭНа, о которой говорил выше. Пожалуй, так и сделаю. Спасибо за идею:)))

хотя для некоторых домашних проводок такая нагрузка может оказаться критичнойVegaroma, 20 Янв. 18, 17:39

даже старая алюминиевая проводка в хрущевках держит 3квт спокойно. Да и не нужна такая мощность постоянно, ни на затирании, ни на варке, ни на перегоне, имхо конечно.

даже старая алюминиевая проводка в хрущевках держит 3квт спокойно.Митяй 163, 20 Янв. 18, 17:58

Я с Вами не соглашусь, но спорить не буду. Здесь тема про Баварию, а не обсуждение ПУЭ или СП31-110-2003.

Vegaroma, я прекрасно знаю себестоимость подобных аппаратов. И те деньги, которые просит производитель (46000 на сегодня за версию без WiFi и 56000 c WiFi, по существу одна опция стоит 10000 рублей!!!!) просто дурные. На рынке есть много других предложений за вменяемые деньги. Это и Витбир, Braumeister (не Speidels Braumeister), Ладога и Самовар. Цена вопроса от 37000 и дорабатывать ничего не нужно.

EroshKA Константин, я свой выбор уже сделал и приобрел Баварию 50 с wi-fi (прикольная штука в паре с телефоном) пока все устраивает и всем доволен. Будут проблемы- будем их решать.

Я с Вами не соглашусь, но спорить не буду.Vegaroma, 20 Янв. 18, 18:53

значит я вас не пойму

Здесь тема про Баварию, а не обсуждение ПУЭ или СП31-110-2003.Vegaroma, 20 Янв. 18, 18:53

конечно ТЭН 3 кВт может работать от одной фазы, хотя для некоторых домашних проводок такая нагрузка может оказаться критичной.
Чтобы уйти от двух розетокVegaroma, 20 Янв. 18, 17:39

Мне действительно проще купить и потратить еще сколько потребуетсяVegaroma, 20 Янв. 18, 17:39

Логичнее купить и больше не тратится, без обид имхо

Vegaroma, я не пытаюсь охаять Баварию и, конкретно, твой выбор. Психология людей такова, что если все хорошо, то молчат, а если что случилось, то бегут писать по всем форумам. Но вот чего я никогда не пойму, так это мотивы заставляющие людей покупать готовое изделие и начинать его переделывать. Сам написал

Будут проблемы- будем их решать.Vegaroma, 20 Янв. 18, 19:40

Но, на всякий случай решил переделать. Еще никто не пожаловался на их новый контролер. 

EroshKA, сейчас посмотрел серийный номер своей Баварии - 1796, ты прав, жалуются не все . А где отзывы остальных 1ххх, может просто у них все путем, варят и ни о чем не заморачиваются??? Хочу в это верить .
В отношении переделки БУ и ТЕНа - это мой опыт и личное убеждение, что нагрузка должна быть отдельно от схемы управления. И я сделал бы так же на любой другой пивоварне. Мне так спокойней.

О безопасности должен думать производитель.

А где отзывы остальных 1хххVegaroma, 20 Янв. 18, 20:27

Тем по форумам касающихся Баварии по пальцам перечесть. Сообщений что все плохо из этой 1796 хватит человек на 10. Хороших отзывов итого меньше. Но люди берут. И переделывают.
У нас больше нет производителей?

Психология людей такова, что если все хорошо, то молчат,EroshKA, 20 Янв. 18, 19:57

А где отзывы остальных 1ххх, может просто у них все путемVegaroma, 20 Янв. 18, 20:27

Может и так, но ты то все таки задумался

Почитав отзывы про болезни Баварии, я пришел к выводуVegaroma, 20 Янв. 18, 12:03

И дальше ты героически начал преодолевать, а вернее предъусматривать проблему. Без обид но почему

Почитав отзывы про болезни БаварииVegaroma, 20 Янв. 18, 12:03

Ты не изучил рынок?