пивоварня Bavaria

w220
Я под слив приспособил пластиковое 20 литровое ведро. По краям положил 2 шампура ( под рукой оказались),сверху ставлю бункер с солодом после того как немного с него стекло.  В это ведро и промывка стекает.  Как бункер убрал с пивоварни сразу включаю ее на варку

w220,

а ты когда промываешь дробину, тоже получается, что она частично в воде стоит, и нужно поднимать ее и держать потом, чтоб стекло?w220, 28 Марта 18, 08:32

Нет, промываю пока сусло доходит до краев бункера, а затем переставляю бункер в другую емкость и промываю уже туда. Затем промывку из второй емкости переливаю в баварию и заодно контролирую тем самым плотность перед кипячением.

Нет, промываю пока сусло доходит до краев бункера, а затем переставляю бункер в другую емкость и промываю уже туда. Затем промывку из второй емкости переливаю в баварию и заодно контролирую тем самым плотность перед кипячением.eagle000740, 28 Марта 18, 13:03

Я под слив приспособил пластиковое 20 литровое ведро. По краям положил 2 шампура ( под рукой оказались),сверху ставлю бункер с солодом после того как немного с него стекло.  В это ведро и промывка стекает.  Как бункер убрал с пивоварни сразу включаю ее на варкуsergey79.09, 28 Марта 18, 12:13

Понятно, значит я не одинок в этом вопросе. А какой объем максимальный, чтобы не заморачиваться с отдельной емкостью? 30л? Не проверяли?

w220, Лучше все-таки заморочится с отдельной емкостью если хочешь эффективность иметь больше 65%. А если пофиг, то засыпай под 7 кг зерна и 35 литров воды. Запускай прогу и спать ложись. Будет тебе 20 литров на выходе примерно 12% сусла.
зы. Но это конечно все стёб... У меня самый хороший результат получается когда засыпь 6-6,5 кг. 23-25 литров заторной воды (меньше не получается, оголяются тэны при циркуляции), 20-22 литра на промывку. И периодически останавливать и перемешивать. В результате перед варкой около 35-38 литров плотностью около 10%. Соответственно в бродильник идет около 28-29 литров сусла в районе 12%. Плюс несливаемый объем (брух) около 3-4 литра (в зависимости от охмеления). Так я еще брух после каждой варки процеживаю через несколько слоев марли и полученное сусло в морозилку.

eagle000740, еще лайфхак - можно бункер никуда не переставлять, если из пивоварни слить в промежуточную емкость литров 10 через кран. А После промывки их вернуть.

Так проще, да и на пол ничего не прольется из бункера.

Так проще, да и на пол ничего не прольется из бункера.Dimitry, 28 Марта 18, 14:06

Реально проще 

Я в связи с покупкой баварии теперь хочу апгрейдить перегонный куб свой, нужен больше. Тут такая идея пришла: пивоварня же и есть перегонный куб с тэном и автоматикой, нужно только его переделать. Я так понимаю нужно купить другую крышку (чтоб гарантию не потерять) и каким то образом закрепить ее сверху, используя силиконовую трубку как прокладку. А есть идеи, как закрепить ее? И от чего крышка подходит? Я готов на первое время даже кирпичем ее просто прижать.

И от чего крышка подходит?w220, 28 Марта 18, 18:20

От "самогон и водка" крышки не подойдут? Ведь и те и другие вроде из китайских кастрюль стандартных свое оборудование клепают.
Типа такой.

От "самогон и водка" крышки не подойдут?chst1000, 28 Марта 18, 19:41

О, спасибо, они еще и в Краснодыре!

Ну, судя по фото, кастрюля осталась прежней. Это АША С-2036 на 50 литров, совсем не Китай. Есть у меня большое сомнение что хомутом можно будет на этой кастрюле прижать крышку, отбортовка не та. У меня скоро будет резинка-уплотнитель и хомут. Смогу попробовать прижать родную крышку к кастрюле. Если получится, то дальше дело техники. Кламп и закрутить можно.

w220, ну если глянуть первые страницы темы, то можно увидеть кое что [Пивоварня Bavaria. Страница 2] правда это не бавария а ладога кажется, но принцип ясен.
Сам тоже хочу сделать из пивоварки МФУ (много функциональное устройство). Склоняюсь к покупке нерж таза в "Усадьбе" за 800 руб в роли крышки, должен по диаметру подойти. А крепить его при помощи теста, больших канцелярских прищепок и какой-то матери (без нее никак). Знакомый юзает перегонный куб в виде нерж кастрюли и нерж таза срощенных между собой на время перегона именно таким способом и доволен вполне.

eagle000740
Крышка, уплотнитель, а сверху груз.
Прокладка, коврик для раскатывания теста, из силикона, силиконовая трубка, разрезанная по длине с одной стороны.

Крышка, уплотнитель, а сверху груз.
Прокладка, коврик для раскатывания теста, из силикона, силиконовая трубка, разрезанная по длине с одной стороны.kwd, 29 Марта 18, 14:37

Это был бы хороший вариант, если бы я сегодня не поехал и не отдал 5800 за крышку, прокладку и хомут. Из за того, что у Баварии верхний край скругленный, хомута не хватает по толщине и он не зацепляет все вместе, только без прокладки (она слишком толстая и еще с двух сторон). Придется приклеивать какую то тонкую прокладку по периметру крышки. Хотел как лучше, а получилось как всегда.

А я предупреждал. Задать обратно не получится?

Задать обратно не получится?EroshKA, 29 Марта 18, 18:34

Не, сделаю, всеравно надо делать, сама прокладка недорого стоит, а крышку и хомут всеравно приспособлю. Попробовал трубку силиконовую надеть на кастрюлю, хомут одевается, но теперь по длине немного не хватает.

А если прокладку на крышку надеть по краю?

Добавлено через 2мин.:

Или прокладку на родную крышку. Клампы и с гайкой есть. Если хомут затянется с родной крышкой, то стоит поискать только кламп.

А если прокладку на крышку надеть по краю?EroshKA, 29 Марта 18, 19:00

А ее только на крышку и можно надеть, на кастрюле края круглые, а она с пазом под острый край.

А на родной крышке? Смотри выше дописку

Или прокладку на родную крышку.EroshKA, 29 Марта 18, 19:00

Нет разницы, из за круглых краев кастрюли и толстой прокладки хомута не хватает по ширине. А родная или нет крышка, большой разницы нет.

С этим хомутом только прокладку тоньше или с этой прокладкой другой хомут

т.к. самое дешевое здесь прокладка, выкину ее и сделаю другую

Добавлено через 4мин.:

w220, хомут регулируемый? Если нет, можно сделать и хватит, я ферментеры вожу, у них с регулировкой, очень удобно.

хомут регулируемыйEugene_L, 29 Марта 18, 19:20

да, но выкручен на полную. проблема (если родная прокладка) не в длине, а в ширине хомута. если поставить трубку силиконовую, тогда в длине: