Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

10 кг кр и 4 кг солодаASA007, 24 Июля 21, 19:57

А как ты пробу пройдёшь? Заторы по крахмалу максимум 65% и солод 30% из затора.
А у тебя почти 86% крахмала (с учётом солода).
Надо было больше солода кидать или ферменты.

Понятно. Нормальный мёд может храниться сотни лет и не портится, не бродит. А если это "мёд", то лучше перегнать, кроме брожения с ним может произойти всё что угодно.vlad_ns, 24 Июля 21, 18:18

Собственно ,оценивая этот марафон (если читать по русски ник этого индивидуума) приходит мысль ,что коллега хочет нас всех поиметь на почве банальной деревенской коммерции. Мед он там продать не может,так как он бодяжный и на сахаре. Нормальный мед забродить не может. Переключился на самогон. И сразу,от жадности,на объемы. Прикрываясь фиговым листком ,что нужен качественный продукт в каплях и родителям на растирки. А нахрена тогда сотни литров продукта,который и хранить негде? Ну, разваливается легенда по кусочкам.)))

Alcoprofan, собирался 5 кг а в остатке нашёл 10 вот и затеял первый ГОС, вроде на зерно на 10 кг писали надо 2-2,5 кг солода,

Григорий C, А ты это только что понял ?

на зерно на 10 кг писали надо 2-2,5 кг солодаASA007, 24 Июля 21, 20:16

На зерно-то да (я, правда, сомневаюсь, что "2" - это, скорей всего, про ячменный солод и, скорей всего 7.5 кг зерна и 2.5 кг солода). Но в зерне максимум (сахара + крахмал) 70%.
А у тебя крахмал в чистом виде.
В соответствии с цитатой, тебе бы крахмала 7 кг брать надо было.

Добавлено через 2мин.:

Можно ещё и зелёный солод, помимо ячменного он тоже сильный.

Григорий C, А ты это только что понял ?andrusha61, 24 Июля 21, 20:27

Конечно ,нет. Но ,в принципе, чел задавал вопросы по теме. Пусть и с косяками. А читают эту тему сотни и тысячи. Им будет полезно.

может подойдёт? https://market.yandex.ru/...47270&cpa=1

Вопрос по эмульгации.
Оборудование ХД2.
Первый раз делаю эму и есть вопрос: колонна стабилизировалась, отбираю головы, это нормально, что в шланге между царгой ввода в эму и датчиком давления есть столб барды, примерно 6-7 сантиметров? На фото видно.
Давление держит точно, температуры нигде не скачут.

UPD. РЕШЕНО Позвонил в техподдержку Самогон и Водка, повезло, ответил сам Игорь.
Ответ: такого не должно быть. Проблема была в том, что отверстие отвода на датчик давления было частично закрыто концентратором флегмы. Немного убрал насадки, утопил концентратор и все гуд!
Спасибо Игорь 223!

Григорий C, коммерсант херню не при, любой мед при неправильном хранении набирает в себя воду, кроме того иногда приходится качать неспелый мед, чтобы освободить например под главный взяток, если не манды не знать, зачем лепить ахинею, я не мед не самогонне продаю да и не буду дат в моем городе отдел экономической безопасности и противодействию коррупции с этим болется и вам не советую, у меня отец только от псориаза спиртотом с чистотел ом переводит литра 4 в год

Добавлено через 3мин.:

Где лучше мне хранить на улице в сарае в канистрах 2 марки или под полом в частном доме, это не подвал, в банках 3лс крышками плохой вариант, помню дед хранил в двойных крышках, которые растворялись и оставались одни ободки

Дело в том,что сам источник на 12v ,5а уменя есть.Но нужно к нему прикрутить то,что автоматически будет плавно повышать выдаваемую напругу с 6v до 12v . Секунд за 10-15.Borov, 25 Июля 21, 11:51

не 10-15 сек, но все же плавный пуск тыц
Или поищите аналогичное, в вашем случае на ШИМ (PWM)
Есть еще готовые мощные блоки плавного пуск вентилятора для авто, возможно тоже подойдет.

Добрый вечер!
Вчера поставил брагу на кодзи и пшеничной муке. Муку сначала размешал в части горячей воды. Сегодня, на второй день, на поверхности густая липкая шапка сантиметра два толщиной. Предыдущий раз я разводил муку оччень холодной водой и ничего подобного не было. Судя по всему, я умудрился вымесить из муки глютен (я его раньше из муки выделял, примерно представляю его свойства). Подумал, что лишний белок мне в браге не нужен, и ситом собрал примерно половину. Боюсь, что в этой шапке будет слишком большая доля ферментов/дрожжей. Стоит ее убрать совсем, или я зря это сделал?

melechko, просто не пей
И аппарат выкинь
Здоровее будешь

SGUN, 25 Июля 21, 18:08

Оно конечно да, но я в прошлый раз поймал пригар, когда гнал последнюю порцию браги с осадком. Вот и подумал, что снятие шапки частично решит проблему. Когда отмывал от него сито - ну натуральный же глютен его сухого где-то 100 грамм на кило, как примерно столько и должно получиться.

Муку сначала размешал в части горячей водыmelechko, 25 Июля 21, 18:05

Кто ж муку в горячей воде размешивает?! Сразу видно, что в кухонных делах не шаришь совсем...

этой шапке будет слишком большая доля ферментов/дрожжей.melechko, 25 Июля 21, 18:05

В шапке в самом начале - львиная доля дрожжей. По мере её падения эта доля уменьшается. Сбивать её надо, а не выкидывать. Засыпь я делаю на 35-40 градусах. Иногда и с самого начала.

Добавлено через 2мин.:

лишний белок мне в браге не нуженmelechko, 25 Июля 21, 18:05

Он лишним не бывает. Чем дрожжи питаться будут?

Кто ж муку в горячей воде размешивает?! Сразу видно, что в кухонных делах не шаришь совсем...Vagabond0960, 25 Июля 21, 19:10

Т.е. про тесто на кипятке вы даже не слышали?

Добавлено через 2мин.:

Он лишним не бывает. Чем дрожжи питаться будут?Alcoprofan, 25 Июля 21, 19:17

А много им азота при ХОС надо? Разбродились и пусть сахар потихоньку грызут

про тесто на кипятке вы даже не слышали?melechko, 25 Июля 21, 19:28

Но ты же не тесто замешиваешь...!

Vagabond0960
По ХОС даже макароны успешно сбраживаются. А что это ,если не тесто?

Добавлено через 1ч. 34мин.:

у меня отец только от псориаза спиртотом с чистотел ом переводит литра 4 в годmarafon, 25 Июля 21, 12:56

Так ты ж нафигачил уже несколько десятков литров. Куда тебе столько? Или мед в следующем году закончится?

Григорий C, Всю деревню самогоном лечить будет , кому натирание , кому клизму , кому внутривенно ….

В двоем на пару последние мозги растворили своими спиртами,я в городе живу и в отличии от вас не пью совсем, вывод такой в силу афоризмов ПЕТРОСЯНСКИХ,